Ovaj recept za Healthy Morning Glory Muffins (bez šećera) je bez šećera i putera i punjen je zdravim sastojcima kao što su integralno pšenično brašno, pšenične klice, jabuke, šargarepa, grožđice, tostirani orahi pekani, sjemenke suncokreta i nezaslađeni isjeckani kokos.
Savršen je za doručak u pokretu!
Kako napraviti zdrave jutarnje muffine
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 375 °F. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica neprijanjajućim sprejom za kuvanje ili koristite uloške za kolače. U velikoj posudi umutite prosijano integralno pšenično brašno, monaško voće, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i koricu narandže.
U posebnoj posudi umutite jaja, so, ulje, sok od pomorandže i ekstrakt vanile. U mešavinu brašna dodajte grožđice, šargarepu, jabuku, kokos, pekane, semenke suncokreta i pšenične klice.
Sve zajedno preklopiti dok se ne sjedini i ne ostanu džepovi brašna; nemojte previše miješati. Kašikom sipajte smesu u pripremljenu tepsiju za mafine, punite ih do vrha. Biće pune.
Pecite zdrave Morning Glory muffine oko 25 minuta, dok kupolasti i tester za torte umetnut u sredinu jednog od unutrašnjih muffina ne ispadnu čisti.
Izvadite zdrave Morning Glory muffine iz rerne i ostavite da se ohlade u plehu na rešetki oko 5 minuta. Okrenite muffine na rešetku da se potpuno ohlade.
Pokrijte i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana. Uživajte u našim Healthy Morning Glory kolačićima (bez šećera)!
Povezani recepti:
recept
Zdravi mafini Morning Glory (bez šećera)
Sastojci
- 250 g (2 šolje) bijelog integralnog pšeničnog brašna ili integralnog pšeničnog brašna, kašičicom izjednačeno i prosijano
- 2 kašičice soda bikarbona
- 1 kašika mljeveni cimet
- ½ kašičica mljeveni đumbir
- 242 g (1 ½ šolje) alulozni zaslađivač
- ¼ kašičica kosher sol
- 3 velika jaja , sobna temperatura
- ¾ kup ulje avokada , ulje grožđa ili suncokretovo ulje ceđeno putem ekspelera
- ¼ kup svježi sok od naranče
- 1 kašika ekstrakt vanilije
- 2 čaše šargarepa , oguljeno i iseckano (oko 4 velike šargarepe)
- 1 velika jabuka Granny Smith , oljušten, očišćen od jezgre i isjeckan
- 40 g (½ šolje) iseckanog kokosa, nezaslađenog
- 36 g (⅓ šolje) tostiranih oraha oraha ili oraha, seckanih
- 33 g (⅓ šolje) sirovih suncokretovih semenki, neslanih
- 33 g (⅓ šolje) brašna od pšeničnih klica ili lanenog semena
- ⅔ kup grožđe
- 1 kašika korica narandže ili limuna
instrukcije
- Zagrijte rernu na 375 °F. Podmažite kalup za mafine od 12 šoljica neprijanjajućim sprejom ili koristite uloške za kolače. U velikoj posudi umutite prosijano integralno pšenično brašno, monaško voće, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i koricu narandže.
- U posebnoj posudi umutite jaja, so, ulje, sok od pomorandže i ekstrakt vanile. Dodajte u mešavinu brašna, zajedno sa suvim grožđem, šargarepom, jabukom, kokosom, pekanima, semenkama suncokreta i pšeničnih klica. Sve zajedno sastaviti samo dok se ne sjedini i ne ostanu džepovi brašna, nemojte previše miješati.
- Kašikom sipajte smesu u pripremljenu tepsiju za mafine, punite ih do vrha. Biće veoma pune. Pecite Morning Glory muffine bez šećera oko 25 minuta, dok kupolasti i tester za torte umetnut u sredinu jednog od unutrašnjih muffina ne ispadnu čisti.
- Izvadite zdrave Morning Glory muffine iz rerne i ostavite da se ohlade u plehu na rešetki oko 5 minuta. Okrenite muffine na rešetku da se potpuno ohlade. Pokrijte i čuvajte na sobnoj temperaturi do 3 dana. Uživajte u našim Morning Glory muffinima!
bilješke
- U radnju: Ohlađeni Healthy Morning Glory muffins u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje.
- Za podgrijavanje: U mikrotalasnoj pećnici dok se ne zagrije, otprilike 5 do 10 sekundi.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.