Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
How to Make Whole Wheat Blueberry Muffins
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 400 °F. Linija a Tepsija za mafine od 12 šoljica sa papirnim ulošcima. Posuti tepsiju i obloge sprej za kuhanje koji se ne lijepi.
For the Muffins: U srednjoj posudi umutite integralno pšenično brašno, zob, prašak za pecivo i cimet. U stočnom mikseru sa nastavkom za lopatice umutite ulje avokada i med dok se dobro ne sjedine. Zatim umutite jaje i žumanca dok se dobro ne sjedine. Na kraju umutiti ekstrakt vanile i pavlaku. Dodajte smesu brašna dok se ne sjedini (smeša će biti gusta). U drugoj posudi pospite borovnice sa 1 kašikom brašna da ne potone na dno.
Dodajte borovnice u tijesto i lagano ga miješajte gumenom lopaticom dok se ne rasporede ravnomjerno. Nemojte previše miješati! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them almost full, and lightly sprinkle turbinado sugar among the muffins. Pecite 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 375°F i pecite još oko 25 do 30 minuta ili dok mafini ne postanu zlatni i dok tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist. Ostavite da se hladi u plehu najmanje 5 minuta pre nego što ga izvadite.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. U malu šerpu stavite med i vodu; dinstajte dok se med potpuno ne otopi i malo zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije; ostavite da se ohladi.
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Muffins od kukuruznog kruha od bundeve
recept
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Alat
Sastojci
For the Muffins:
- 1-½ čaše integralno pšenično brašno izjednačeno kašikom i prosijano
- 1 kup Staromodni zob
- 1 kašika brašno (bez aluminijuma)
- 1 kašičica cimet
- ¼ kašičica kosher sol
- ½ kup ulje avokada , suncokretovo ceđeno ulje, ulje grožđa, otopljeni kokos ili blage masline
- 1 jaje , sobna temperatura
- 1 žumance , sobna temperatura
- 1 kašika čista vanilija
- ⅓ kup med ili svijetlo smeđi šećer
- ¾ kup kajmak , kiselo mlijeko, mlaćenica ili punomasno mlijeko
- 1 kup sveže borovnice
Medena glazura:
- ¼ kup Med
- ¼ kup voda
- ½ kašičica čista vanilija
instrukcije
- Preheat the oven to 400 F. Line a 12-muffin tin with paper liners and lightly coat with cooking spray.
- Pomiješajte prosijano integralno pšenično brašno, zob, prašak za pecivo i cimet u prahu u velikoj posudi. U drugoj posudi umutite ulje avokada, pavlaku, so, med, vaniliju, žumanca i jaje.
- Smjesu pavlake umiješajte u smjesu brašna dok se ne sjedini, a zatim umiješajte borovnice, (u redu je ako u smjesi ima grudvica).
- Divide evenly among the prepared muffin pan. Sprinkle with oats, if using. Bake until the Whole Wheat Blueberries Oats Muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes. Remove from the oven brush immediately with the honey glaze. Cool in pan 5-10 minutes. When completely cool, store at room temperature in an airtight container for up to 2 days.
Za medenu glazuru:
- U malu šerpu stavite med i vodu; dinstajte dok se med potpuno ne otopi i malo zgusne, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije; ostavite da se ohladi.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.