Tražite ukusan doručak ili međuobrok koji je ujedno i zdrav? Onda je ovaj recept samo za vas! Ovi mafini se prave od belog integralnog pšeničnog brašna i mlaćenice. Jesu prepuna vlakana i proteina, a dodavanje ribizle ili grožđica daje ukusnu slatkoću.
A najbolji dio? Ovi muffini se mogu brzo umutiti, što ih čini savršenom opcijom za doručak ili užinu u pokretu. Pa zašto ne isprobati ovaj recept i uživati u ukusnoj i hranljivoj poslastici danas?
Kako napraviti muffine za irski soda kruh od cjelovitog zrna
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 400 °F i postavite rešetku u sredinu. Standardnu tepsiju za mafine od 12 šoljica namastite neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U srednjoj posudi umutite pšenično brašno, sodu bikarbonu, granulirani šećer i svijetlo smeđi šećer.
U posebnoj posudi srednje veličine umutite jaje, otopljeni puter, so, vaniliju i mlaćenicu. U tečnu smjesu dodajte suhe sastojke i ribizle. Koristite gumenu lopaticu za miješanje dok se ne sjedini; testo će biti veoma gusto.
Nemojte previše miješati! Kašikom sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju za mafine, napunite čaše oko ¾ pune. Turbinado ravnomjerno pospite preko muffina.
Pecite muffine sa irskim soda hlebom od celog pšenice 18 do 20 minuta, ili dok ne postanu zlatni i ne stegnu se, a tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
Pustite da se muffini ohlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku dok ne budu spremni za posluživanje. Uživajte u našim muffinima od integralnog irskog soda kruha!
Povezani recepti:
- Muffini od bundeve sa pecan Streusel-om
- Strawberry Muffins
- Začinjeni muffini od jabuka
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Čokoladni muffini od banane
- Mafini od kukuruznog kruha od bundeve sa začinom od bundeve
recept
Lagani muffini za irski soda kruh od cjelovite pšenice
Sastojci
- 284 g (2-¼ šolje) bijelog integralnog pšeničnog brašna, kašičicom izlijte u posudu za mjerenje i poravnajte
- 1 kašičica soda bikarbona
- 1 veliko jaje , sobna temperatura
- 44 g (3 supene kašike) granulirani šećer
- ¼ kašičica sol
- 32 g (2 supene kašike) svetlo smeđi šećer
- 2 kašičice ekstrakt čiste vanile
- 1 kup mlaćenica ili kiselo mleko
- 6 žlice nesaljeni puter , rastopljen i ohlađen
- 1-⅓ čaše ribizle ili grožđice
- 1-½ žlice turbinado ili pjenušavi bijeli šećer za preljev
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 400 °F i postavite rešetku za pećnicu u srednji položaj. Standardnu tepsiju za mafine od 12 šoljica namastite neprijanjajućim sprejom za kuvanje. U srednjoj posudi umutite pšenično brašno, sodu bikarbonu, granulirani šećer i svijetlo smeđi šećer.
- Umutiti jaje, otopljeni puter, so, vaniliju i mlaćenicu u posebnoj posudi srednje veličine. U tečnu smjesu dodajte suhe sastojke i ribizle. Koristite gumenu lopaticu za miješanje dok se ne sjedini; testo će biti veoma gusto.
- Nemojte previše miješati! Kašikom sipajte tijesto u pripremljenu tepsiju za mafine, napunite čaše oko ¾ pune. Turbinado ravnomjerno pospite preko muffina.
- Pecite muffine sa irskim soda hlebom od celog pšenice 18 do 20 minuta, ili dok ne postanu zlatni i ne stegnu se, a tester za torte umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
- Pustite da se mafini ohlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se ohlade dok ne budu spremni za posluživanje. Uživajte u našim muffinima od integralnog irskog soda kruha!
bilješke
- U radnju: ohlađeni muffini irski soda hleb od celog pšenice u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 2 dana ili u frižideru do 1 nedelje.
- Za podgrijavanje: U mikrotalasnoj pećnici dok se ne zagrije, otprilike 5 do 10 sekundi.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.