এই ইজি রোস্টেড টমেটো বেসিল স্যুপের রেসিপিটি তাজা এবং টিনজাত টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, তুলসী এবং অন্যান্য সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু এবং আরামদায়ক খাবার। ভাজা টমেটো স্যুপকে একটি গভীর এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়, যখন তাজা তুলসী একটি উজ্জ্বল এবং তাজা স্বাদ যোগ করে।
এই ক্লাসিক স্যুপটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা ক্রাউটনস, তাজা বেসিল এবং পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানো যুক্ত টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি একটি আরামদায়ক সাপ্তাহিক রাতের খাবার বা ডিনার পার্টির জন্য একটি চিত্তাকর্ষক স্টার্টার খুঁজছেন না কেন, এই রেসিপিটি আপনার লোভ মেটাবে।
কিভাবে তৈরী করে রোস্টেড টমেটো বেসিল স্যুপ
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। টমেটো, ¼ কাপ জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে টস করুন। একটি বেকিং শীটে 1 স্তরে টমেটো ছড়িয়ে দিন এবং 45 মিনিটের জন্য ভাজুন।
মাঝারি আঁচে 8-কোয়ার্ট স্টকপটে, পেঁয়াজ এবং রসুন 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, মাখন এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী হওয়া শুরু করে।
টিনজাত টমেটো, বেসিল, থাইম, চিকেন ফ্লেভার বুইলন, চিনি এবং জল যোগ করুন। বেকিং শীটে তরল সহ ওভেনে ভাজা টমেটো যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 40 মিনিটের জন্য অনাবৃত সিদ্ধ করুন।
একটি হাতে ধরা নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি পিউরি করুন। ঢাকনা ক্র্যাক করতে ভুলবেন না বা বাষ্প পালানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য কেন্দ্রের ক্যাপটি সরিয়ে ফেলুন।) সিজনিংয়ের জন্য স্বাদ নিন। যদি ইচ্ছা হয়, টমেটো স্যুপটি বাটিতে ঢেলে দিন এবং তাজা তুলসী এবং ক্রাউটন দিয়ে সজ্জিত করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- চিকেন Vori Vori
- তরকারি ফুলকপির স্যুপ
- গাজর এবং মিষ্টি আলুর স্যুপ
- পাম্পকিন স্যুপ
- মসূর স্যুপ
- চিকেন নুডল স্যুপ
প্রণালী
সহজ রোস্টেড টমেটো বেসিল স্যুপ
উপকরণ
- 3 পাউন্ড পাকা রোমা টমেটো , ধুয়ে, লম্বায় অর্ধেক কাটা
- 1 (28 আউন্স) টিনজাত বরই টমেটো তাদের রস বা চূর্ণ টমেটো দিয়ে
- 2 মিষ্টি বা হলুদ পেঁয়াজ , কাটা
- কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ দস্তার চিনি
- ¼ কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- 2 টেবিল চামচ মাখন
- 6 লবঙ্গ রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা
- ½ চা চামচ চূর্ণ লাল মরিচ ফোঁটা , ঐচ্ছিক
- 1- লটারি স্থল গোলমরিচ
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নর চিকেন ফ্লেভার বোইলন বা কোশার লবণ
- 4 কাপ ফুটানো পানি
- 4 কাপ তাজা বেসিল পাতা , বস্তাবন্দী, কাটা
- 1 চা চামচ তাজা থাইম পাতা
নির্দেশনা
- ওভেনটি 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। টমেটো, ¼ কাপ জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে টস করুন। একটি বেকিং শীটে 1 স্তরে টমেটো ছড়িয়ে দিন এবং 45 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- মাঝারি আঁচে 8-কোয়ার্ট স্টকপটে, পেঁয়াজ এবং রসুন 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, মাখন এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামী হওয়া শুরু করে।
- টিনজাত টমেটো, বেসিল, থাইম, চিকেন ফ্লেভার বুইলন, চিনি এবং জল যোগ করুন। বেকিং শীটে তরল সহ ওভেনে ভাজা টমেটো যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং 40 মিনিটের জন্য অনাবৃত সিদ্ধ করুন।
- একটি হাতে ধরা নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ বা পছন্দসই ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি পিউরি করুন।
- ঢাকনা ক্র্যাক করতে ভুলবেন না বা বাষ্প পালানোর অনুমতি দেওয়ার জন্য কেন্দ্রের ক্যাপটি সরিয়ে ফেলুন।) সিজনিংয়ের জন্য স্বাদ নিন। টমেটো স্যুপটি বাটিতে রাখুন এবং ইচ্ছা হলে তাজা বেসিল এবং ক্রাউটন দিয়ে সাজান। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।