Тази рецепта за шоколадови мъфини ще задоволи всеки любител на шоколада. Неговата вкусна комбинация от натурално какао на прах, парченца шоколад и нотка на ванилия гарантират невероятни мъфини, които ще задоволят всеки.
Как се правят Шоколадови мъфини
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 425 °F и поставете решетка за фурна в средата. Спрей a 12-чаша тиган за мъфини с спрей за готвене. Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и содата в средна купа.
В голяма купа разбийте разтопеното масло или маслото от авокадо, солта, захарите и ванилията, докато се комбинират. Разбийте яйцата, докато се смесят, последвани от мътеницата. Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Разбъркайте ¾ чаша от шоколадовия чипс.
С лъжица разпределете равномерно тестото в подготвената тава, като напълнете напълно чашите за мъфини. Поръсете останалата ¼ чаша шоколадов чипс равномерно върху върховете на мъфините, като ги притиснете леко в тестото.
Поставете във фурната и печете за 8 минути, след това намалете фурната до 350 °F и печете още около 12 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста
*(проверете на няколко места, тъй като разтопеният шоколад ще направи тестера да изглежда мокър). Прехвърлете върху решетка и оставете да изстинат за около 5 минути, преди да извадите мъфините от формата; охладете шоколадовите мъфини върху решетка. Щракнете върху това връзка за да видите как се прави шоколадова глазура.
Свързани рецепти:
- Ягодови мъфини
- Джъмбо бананови мъфини
- Тиквени мъфини с пекан щрйзел
- Мъфини с ягоди
- Ябълкови мъфини с подправки
рецепта
Лесни шоколадови мъфини
Инструменти
Продукти
- 1-¾ чаши универсално брашно , лъжица, изравнена и пресята
- ⅔ чаша натурално неподсладено какао на прах
- 1 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 пръчка (½ чаша) несолено масло, разтопено и леко охладено, или ½ чаша масло от авокадо, гроздово масло или масло от рапица.
- 1 чаша светла кафява захар , опаковано
- ¼ чаша захар на пясък
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- 2 големи яйца , стайна температура
- 1 чаша мътеница
- 1 чаша горчив или полусладък шоколадов чипс , разделени
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425 °F и поставете решетката на фурната в средно положение. Напръскайте тава за мъфини с 12 чаши с незалепващ спрей за готвене. В средно голяма купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера и содата. В голяма купа разбийте заедно разтопеното масло или маслото от авокадо, солта, захарите и ванилията, докато се комбинират. Разбийте яйцата, докато се смесят, последвани от мътеницата.
- Добавете сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Разбъркайте ¾ чаша от шоколадовия чипс. С лъжица разпределете равномерно тестото в подготвената тава, като напълнете напълно чашите за мъфини.
- Поръсете останалата ¼ чаша шоколадов чипс равномерно върху върховете на мъфините, като ги притиснете леко в тестото. Поставете във фурната и печете за 8 минути, след това намалете фурната до 350 °F и печете още около 12 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на мъфина, излезе чиста *(проверете на няколко места, тъй като се разтопи парченца шоколад ще направят тестера да изглежда мокър).
- Прехвърлете върху решетка и оставете да изстинат за около 5 минути, преди да извадите мъфините от формата; охладете шоколадовите мъфини върху решетка.
бележки
- Съхранявам: Охладените шоколадови мъфини в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: Поставете в микровълнова фурна отделни мъфини, докато се затоплят, за да ги затоплите отново, около 10 до 15 секунди.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.