Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Косидо Кемадо.😋
Как се правят Мъфини с ягоди
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 400 °F. Постелете тава за мъфини с 12 чаши с хартиени подложки. Напръскайте тигана и обвивките с незалепващ спрей за готвене. В средна купа разбийте заедно брашното и бакпулвера.
С помощта на бъркалка разбийте омекналото масло и захарта до светла и пухкава смес за около 3 минути. След това добавете яйцето, едно по едно, и разбийте добре, докато се смесят, като остъргвате стените на купата.
Накрая разбийте ваниловия екстракт и бадемовия екстракт. Добавете брашнената смес, редувайте с млякото и я разбъркайте с гумена шпатула, докато се смеси (тестото ще стане много гъсто).
В друга купа разбъркайте ягодите с 1 супена лъжица брашно (това ще ги предпази от дъното). Добавете ягодата към тестото и внимателно разбъркайте с гумена шпатула, докато се разпредели равномерно, като внимавате да не прекалите!
След това разпределете тестото равномерно в подготвената форма за мъфини, като я напълнете почти напълно. След това леко поръсете турбинадо захар отгоре на всеки мъфин.
Печете за 5 минути, след това намалете температурата до 375°F и печете още около 8 до 10 минути, или докато мъфините станат златисти и тестерът за торта, поставен в центъра на мъфина, излезе чист.
Оставете го да се охлади в тигана за поне 5 минути, преди да го извадите. Прокарайте нож по ръба на всеки мъфин, за да го освободите от формата, ако е необходимо, след което прехвърлете Ягодовите мъфини върху решетка, за да се охладят напълно.
Сервирайте веднага или съхранявайте охладените Ягодови мъфини в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Оставете го да се охлади в тигана за поне 5 минути, преди да го извадите.
Свързани рецепти:
- Тиквени мъфини с пекан щрйзел
- Кифли с боровинки
- ябълкови мъфини с подправки
- Бананови мини мъфини с парченца шоколад
- Мъфини с шоколад и банан
- Тиквени мъфини от царевичен хляб с тиквена подправка
рецепта
Easy Strawberry Muffins
Инструменти
Продукти
За ягодовите мъфини:
- 250 g (2 чаши) чаши универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 113 g (½ чаша / 1 пръчка несолено масло), омекотено на стайна температура
- 200 g (1 чаша) гранулирана захар или турбинадо захар
- 2 големи яйца , стайна температура
- 2-½ чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка бадемов екстракт или чист екстракт от ванилия
- ½ чаша пълномаслено мляко
- 2 чаши кубчета ягоди (първо нарежете ягодата на кубчета и след това измерете чашите)
Допълнително:
- 2 супени лъжици турбинадо захар или кристална захар
- 1 супена лъжица брашно за хвърляне на ягодата
Приготвяне
- Загрейте фурната до 400 °F. Постелете тава за мъфини с 12 чаши с хартиени подложки. Напръскайте тигана и обвивките с незалепващ спрей за готвене. В средна купа разбийте заедно брашното и бакпулвера.
- На средно ниво, с помощта на бъркалка, разбийте омекналото масло и захарта, докато станат светли и пухкави за около 3 минути. След това добавете яйцето, едно по едно, и разбийте добре, докато се смесят, като остъргвате стените на купата. Накрая разбийте ваниловия екстракт и бадемовия екстракт.
- Добавете сместа от брашно, като редувате с млякото, като разбърквате с гумена шпатула, докато се смеси (тестото ще бъде много гъсто). В друга купа разбъркайте ягодите с 1 супена лъжица брашно (това ще ги предпази от потъване на дъното).
- Добавете ягодата към тестото и внимателно разбъркайте с гумена шпатула, докато се разпредели равномерно, като внимавате да не прекалите! След това разпределете тестото равномерно в подготвената форма за мъфини, като ги напълните почти напълно. След това леко поръсете турбинадо захар отгоре на всеки мъфин. Печете 5 минути, след това намалете температурата до 375°F и печете още около 8 до 10 минути или докато мъфините станат златисти и тестерът за торта, поставен в центъра на мъфина, излезе чист. Оставете да се охлади в тигана за поне 5 минути, преди да го обърнете.
- Прокарайте нож по ръба на всеки мъфин, за да го освободите от формата, ако е необходимо, след което прехвърлете Ягодовите мъфини върху решетка, за да се охладят напълно. Сервирайте веднага или съхранявайте охладените Ягодови мъфини в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Охладените Ягодови мъфини в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: В микровълновата, докато се загрее, около 5 до 10 секунди.
- Как да си направим домашно кисело мляко: Добавете 2 супени лъжици пресен лимонов, лайм или бял дестилиран оцет към стъклена мерителна чаша и добавете достатъчно мляко, за да направите ½ чаша обща течност; разбъркайте, за да се комбинират и оставете да престои 5 минути (сместа ще започне да се свива). Използвайте според нуждите в рецепта или покрийте и охладете, докато е необходимо.
- Как да съхранявате: Съхранявайте охладените Ягодови мъфини в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица. След това загрейте отново в микровълновата, докато се загрее, около 5 до 10 секунди.
- Не прекалявайте със смесването: Не прекалявайте, когато става въпрос за смесване; разбъркайте, докато се комбинират.
- Предотвратете потъването на ягодата: Преди да сгънете ягодите, ги поръсете с малко брашно; без него те ще потънат на дъното на чашите за мъфини.
- Как да замразите мъфини след изпичане: Увийте двойно напълно охладените мъфини с алуминиево фолио или пластмасово фолио за фризер и ги поставете в здрава торбичка. Размразете за една нощ на плота.
- Как да замразите мъфини преди печене: Изсипете тестото във формичките за мъфини, като ги напълните малко над три четвърти. Замразете, докато стегне, около 3 часа. В този момент ягодовите мъфини могат да се извадят в торбички за фризер с цип и да се съхраняват до 2 месеца. Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 325 градуса F. Поставете ягодовите мъфини в тава за мъфини и печете, докато станат леко златисти и тестерът, поставен в центъра, излезе чист, 30 до 35 минути.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.