Има много версии на Chipa Guazu и всички те са вкусни, сигурен съм. Тази конкретна рецепта обаче е любимото изпълнение на моето семейство, съчетавайки по-традиционните съставки с уникален привкус, тъй като живеем в Съединените щати, където някои съставки не са лесно достъпни.
За това Chipa Рецепта за гуасу, направих няколко замени: замених традиционната свинска мас с масло, което дава това Chipa Guazu с богат и ароматен вкус и queso Paraguay с queso panela. Резултатът е възхитителна комбинация от вкусове и текстури.
Моята рецепта обаче винаги се развива и променя, тъй като непрекъснато експериментирам с различни съставки и техники. Наскоро измислих нов вариант, който надмина всички очаквания и се превърна в абсолютен фаворит на семейството ми!
Гордо го наричаме - най-доброто Chipa Гуасу на нашия уебсайт. Насърчавам ви да опитате да направите тази рецепта, както и най-новата ми версия – убеден съм, че ще ви хареса точно толкова, колкото и ние!
Как да направя Chipa Гуасу
Забележка: Пълният списък с инструкции е предоставен в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350°F (175°C) и поставете решетката на фурната в средата. Намажете тава за печене с размери 13" x 9" с масло, като се уверите, че всички страни и ъгли са добре покрити. Поръсете равномерно царевично брашно върху намазнената форма за печене, като покриете дъното и стените.
Внимателно отърсете излишното царевично брашно от съда. Оставете готовия съд за печене настрана. Добавете яйцата и млякото в блендер или кухненски робот и пасирайте за 3 минути, докато се смесят добре.
Добавете прясната царевица в блендера и пулсирайте за около 10 до 15 секунди, достатъчно, за да раздробите царевичните зърна. Внимавайте да не прекалите с смесването; искате да запазите известна текстура в царевицата.
Прехвърлете смесената царевична смес в голяма купа и добавете царевичното брашно, нарязания лук и охладеното разтопено масло. Разбъркайте, докато се смесят добре. Разбъркайте сиренето, като се уверите, че е равномерно разпределено в тестото.
Изсипете царевичното тесто в подготвения съд за печене, като го разпределите равномерно. Печете в предварително загрятата фурна за около 50 до 60 минути или докато горната част стане златистокафява и тестер за торта или клечка за зъби излезе чиста от центъра. След като се изпече, нагласете Chipa Guazú настрана, за да се охлади леко преди сервиране.
Ако сте фен на тази рецепта, ще искате да проверите Chipa Гуасу, Sopa So'o, Здравословен Chipa Гуасу, и Chipa So'o. 👀Вижте това 👉 Sopa Paraguaya за рецепта за парти на моя сайт!
Как да сервирам
- Ястия за барбекю.
- Задушени къси ребра.
- Колбаси.
- Яхния.
- Печено с Чоризо!
- Ястие за барбекю.
- Телешка яхния с моркови и сладки картофи.
Свързани рецепти
- Здравословно царевично суфле
- Мъфини с царевично суфле
- лъжица
- Солен царевичен хляб със сирене и семена от анасон
- Sopa So'o „Гевеждо царевично хлебче“
рецепта
Лесно Chipa Еха
Инструменти
Продукти
- 1 голям жълт лук лук , нарязан
- 60 ml (¼ чаша) масло (разтопено и охладено), свинска мас или всяко неутрално масло, плюс намазняване на тигана
- 250 g Queso Panela или Queso Blanco , натрошават се на ситно
- 2 чаши пълномаслено мляко , стайна температура
- 3 голям яйца , добре начукан
- 1-½ чаени лъжички кошер сол нагласете на вкус
- 500 g прясна царевица размразена замразена царевица или консервирана царевица с цели зърна, добре отцедена
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350°F (175°C) и поставете решетката на фурната в средата. Намажете тава за печене с размери 13" x 9" с масло, като се уверите, че всички страни и ъгли са добре покрити. Поръсете равномерно царевично брашно върху намазнената форма за печене, като покриете дъното и стените. Внимателно отърсете излишното царевично брашно от съда. Оставете готовия съд за печене настрана. Добавете яйцата и млякото в блендер или кухненски робот и пасирайте за 3 минути, докато се смесят добре.
- Добавете прясната царевица в блендера и пулсирайте за около 10 до 15 секунди, достатъчно, за да раздробите царевичните зърна. Внимавайте да не прекалите с смесването; искате да запазите известна текстура в царевицата.
- Прехвърлете смесената царевична смес в голяма купа и добавете царевичното брашно, нарязания лук и охладеното разтопено масло. Разбъркайте, докато се смесят добре. Разбъркайте сиренето, като се уверите, че е равномерно разпределено в тестото.
- Изсипете царевичното тесто в подготвения съд за печене, като го разпределите равномерно. Печете в предварително загрятата фурна за около 50 до 60 минути или докато горната част стане златистокафява и тестер за торта или клечка за зъби излезе чиста от центъра. След като се изпече, нагласете Chipa Guazú настрана, за да се охлади леко преди сервиране.
бележки
- Съхранявам: Тази рецепта е най-вкусна, когато се сервира току-що извадена от фурната, но може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка до 5 дни.
- За подгряване: Увийте в алуминиево фолио и загрейте в загрята до 325°F фурна, докато стане горещо. Като алтернатива, загрейте квадратите в микровълновата за 30 до 45 секунди или докато току-що се нагреят; не прегрявайте, иначе ще станат твърди.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.