Тези бразилски мъфини с царевичен хляб с гуава са вкусна нова версия на класическа комфортна храна. Мъфините с царевичен хляб са влажни, пухкави и леко сладки и орехови.
Пълнежът от гуава добавя нотка тръпчивост и сладост, създавайки перфектен баланс на вкусове. Така че, ако искате нов вкусен начин да се насладите на царевичен хляб, опитайте тази рецепта! То е лесен за следване и може да се направи за по-малко от час.
Освен това е страхотна рецепта за деца, с която да си помогнат.
Как да си направим мъфини от царевичен хляб с гуава
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В голяма купа смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера и солта.
В средна купа смесете млякото, разтопеното масло, маслото от авокадо, солта, захарта и яйцата. Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте с гумена шпатула, докато съставките се смесят.
Със стандартна лъжица или лъжица за сладолед загребете закръглена лъжица тесто в хартиените подложки, като напълнете всяка една от тях около ¾ от размера. След това натиснете малко кубче гуава във всеки мъфин.
Bизпечете мъфините с царевичен хляб с гуава за 25 минути, докато върховете им покафенеят леко и клечка за зъби излезе чиста. Оставете мъфините от царевичен хляб с гуава да се охладят за 10 минути.
Сервирайте топло или със стайна температура. Насладете се на нашите мъфини с царевичен хляб с гуава!!!
Свързани рецепти:
- Тиквени мъфини с пекан щрйзел
- Мъфини с ягоди
- Мъфини с боровинки
- Ябълкови мъфини с подправки
- Бананови мини мъфини с парченца шоколад
- Мъфини с шоколад и банан
рецепта
Лесни мъфини от царевичен хляб с гуава
Продукти
- 375 g (3 чаши) универсално брашно
- 200 g (1 чаша) гранулирана захар
- 165 g (1 чаша) Quaker жълто царевично брашно
- 30 g (2 супени лъжици) неалуминиев бакпулвер
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 1-½ чаши пълномаслено мляко , стайна температура
- 113 g (1 пръчка) пръчка несолено масло , разтопени и охладени
- ½ чаша масло от авокадо или друго масло с неутрален вкус
- 3 голям яйца , стайна температура
- 14.1 oz Гуава паста , нарязани на кубчета или ¾ чаша консерви от гуава (вижте бележките)
Приготвяне
- Загрейте фурната на 350 градуса. Намаслете горната част на форма за мъфини и напълнете всяка чаша с хартиена подложка. В голяма купа смесете брашното, царевичния грис, бакпулвера и солта.
- Смесете млякото, разтопеното масло, маслото от авокадо, солта, захарта и яйцата в отделна купа. Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте с гумена шпатула, докато съставките се смесят. Не прекалявайте с смесването!
- Със стандартна лъжица или лъжица за сладолед поставете заоблена лъжица тесто в хартиените подложки, като напълните всяка една от тях около ¾ от цялата. След това бутнете малко кубче гуава във всеки мъфин.
- Печете мъфините с царевичен хляб с гуава за 25 минути, докато върховете им покафенеят леко и клечка за зъби излезе чиста. Охладете леко и ги прехвърлете върху решетка за охлаждане. Оставете мъфините от царевичен хляб с гуава да се охладят за 10 минути. Сервирайте топло или със стайна температура.
бележки
- Съхранявам: Охладените мъфини от царевичен хляб с гуава в херметически затворен съд на стайна температура за 2 дни или в хладилник до 1 седмица.
- За подгряване: В микровълновата, докато се загрее, около 5 до 10 секунди.
- Ако използвате консерви от гуава, изсипете консервите от гуава в сладкарска торбичка с голям кръгъл накрайник. Прокарайте върха на торбичката през горната част на изпечените мъфини с царевичен хляб и изстискайте 1 до 2 супени лъжици консерви в средата на всеки мъфин.
- За да направите домашно кисело мляко, добавете 4 супени лъжици бял дестилиран оцет или пресен лимонов сок в мерителна чаша. След това добавете достатъчно мляко или тежка сметана, за да се равнява на 1 чаша. Разбъркайте и оставете да престои 5 минути, докато се сгъсти и пресече.
- Уверете се, че всички съставки са на стайна температура (това помага да се гарантира, че всичко се обединява правилно; ако не направите това, може да доведе до лошо емулгиране).
- Измерете брашното и царевичното брашно правилно (Сложете с лъжица и изравнете брашното и царевичното брашно в мерителната чаша, вместо да използвате чашата като лъжичка. Допълнителното брашно може да доведе до плътни и сухи мъфини с царевичен хляб.)
- Не прекалявайте с смесването (разбърквайте, докато брашното се включи. Прекомерното смесване може да доведе до гъсти мъфини).
- Намажете тавата (за да сте сигурни, че мъфините от царевичен хляб излизат чисти).
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.