Тази вечна мраморна торта е възхитително лакомство, което е едновременно пищно и изпълнено с вкус. Текстурата му е чудесно влажна, а вкусът му е просто страхотен.
Докато шоколадовата глазура осигурява допълнителен слой удоволствие, тази торта е също толкова възхитителна, когато се яде без нея. Ако предпочитате да пропуснете глазурата, можете да поръсите малко пудра захар отгоре за нотка сладост.
И ако сте фен на сладкишите Bundt, не пропускайте да разгледате нашата широка гама от възхитителни рецепти. Ние имаме какво да задоволи всеки вкус, от класиката ванилия Кекс към утешителното Торта с тиква Bundt.
Можете също да опитате Мраморна торта Bundt (Будин Мармоладо) с неговите възхитителни завихряния или се отдайте на възхитителното хрупкане на нашия Торта с лимонов мак Bundt. За уникален привкус се насладете на неустоимите вкусове на нашия Морковена торта Bundt в бразилски стил с парченца шоколад, или изпитайте освежаващия жар на нашия Лимонена торта Bundt,
Как да си направим мраморна торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
За мраморната торта:
- Загрейте предварително фурната: Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 325°F (162°C).
- Пригответе Bundt Pan: Щедро намажете тиган Bundt с 10 чаши с мазнина или масло, като се уверите, че всяко кътче и процеп е покрито. Поръсете тавата с брашно, като изтупвате излишното. Като алтернатива можете да използвате спрей за печене, предназначен за лесно освобождаване, за да осигурите лесно отстраняване на тортата.
- Пригответе сухите съставки: В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера; оставете ги настрана.
- Пригответе шоколадовата смес: В отделна средна купа разбийте заедно половината от захарта, какаото на прах и водата до гладкост; заделени.
- Смесете маслото и захарта: В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото на средна скорост до кремообразно състояние (около 2 минути). Разбийте постепенно останалите 2 чаши захар. Увеличете скоростта до средно висока и разбивайте, докато сместа стане добре смесена и лека (около 4 минути).
- Добавете аромат и яйца: На средна скорост разбийте солта и ванилията. След това разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне и остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
- Комбинирайте сухите съставки и млякото: На ниска скорост добавете сухите съставки на три пъти, като ги редувате с млякото на две. Смесете само докато се смесят.
- Създаване на шоколадово вихрушка: Добавете 3-те чаши тесто към какаовата смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Наредете тестото: Spoon one-third of the remaining plain batter into the prepared pan and smooth it into an even layer. Spoon one-third of the chocolate batter over the plain batter and smooth it into an even layer. Repeat with the remaining batters, alternating plain and chocolate, ending with the chocolate layer. Run a skewer or butter knife through the pan to slightly swirl the 2 batters together.
- Изпечете тортата: Печете тортата за 60 до 70 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете тортата: Охладете сладкиша във формата върху решетка за 15 минути. Обърнете тортата върху решетката и я оставете да изстине напълно.
- Съберете: Поставете охладената торта върху решетка, като я поставите върху пергаментова хартия или покрита с фолио тава за печене, за да поемете излишната глазура. Бавно изсипете приготвената горчиво-сладка шоколадова глазура върху горната част на тортата, като я оставите да тече естествено и да капе по стените на тортата. Осигурете равномерно разпределение на глазурата. Оставете тортата да престои около 30 минути, за да стегне глазурата и да постигнете лъскаво покритие, преди да я нарежете и сервирате.
За горчиво-сладката шоколадова глазура:
- Пригответе съставките за глазурата: Поставете шоколада в купата на кухненски робот и го обработете до фино смилане. Оставете шоколада в кухненския робот.
- Загрейте сметаната: In a small saucepan, bring the cream to a boil. Remove it from the heat and add the chocolate to the food processor. Process until the chocolate is completely melted and smooth. Stir in the vanilla extract.
- Прехвърлете и охладете глазурата: Прехвърлете глазурата в малка купа. Покрийте повърхността на глазурата с парче найлоново фолио и я оставете да изстине за 10 минути, преди да я използвате.
Съветите на Камила: Гланцовата глазура може да стане матова и леко твърда, когато се охлади, така че не забравяйте да върнете тортата на стайна температура преди сервиране.
Свързани рецепти:
- Торта VanillaBundt
- Торта с тиква Bundt
- Мраморна торта (Budin Marmolado)
- Торта с лимонов мак Bundt
- Морковена торта в бразилски стил с парченца шоколад
- Лимонена торта Bundt
рецепта
Лесна мраморна торта
Инструменти
Продукти
За мраморната торта:
- 342 g (3 чаши) брашно за торта
- 500 g (2-½ чаши) гранулирана захар разделен
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 41 g ½ чаша натурално (не обработено в Холандия) какао на прах
- 6 супени лъжици вода
- 339 g (3 пръчици) несолено масло омекнал
- 5 голям яйца , при стайна температура
- ½ супена лъжица екстракт от ванилия
- ½ супена лъжица чиста ванилия или чиста ванилия или чист екстракт от ванилия
- ½ чаша пълномаслено мляко
За шоколадовата глазура (по желание)
- 85 g (3 унции) горчив сладък шоколад, едро нарязан
- ⅓ чаша готварска сметана
- ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Приготвяне
- Загрейте фурната предварително: Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 325°F (162°C).
- Пригответе тигана Bundt: Щедро намажете тиган Bundt с 10 чаши с мазнина или масло, като се уверите, че всяко кътче и процеп е покрито. Поръсете тавата с брашно, като изтупвате излишното. Като алтернатива можете да използвате спрей за печене, предназначен за лесно освобождаване, за да осигурите лесно отстраняване на тортата.
- Пригответе сухите съставки: В средна купа пресейте заедно брашното и бакпулвера; оставете ги настрана.
- Пригответе шоколадовата смес: В отделна средна купа разбийте заедно половината от захарта, какаото на прах и водата до гладкост; заделени.
- Смесете маслото и захарта: В купата на стационарен миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото на средна скорост до кремообразно състояние (около 2 минути). Разбийте постепенно останалите 2 чаши захар. Увеличете скоростта до средно висока и разбивайте, докато сместа стане добре смесена и лека (около 4 минути).
- Добавете аромат и яйца: На средна скорост разбийте солта и ванилията. След това разбийте яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне и остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
- Комбинирайте сухите съставки и млякото: При ниска скорост добавете сухите съставки на три пъти, като ги редувате с млякото на две. Смесете само докато се смесят.
- Създаване на шоколадово завихряне: Добавете 3-те чаши тесто към какаовата смес и разбъркайте, докато се смеси.
- Layer the Batters: Spoon one-third of the remaining plain batter into the prepared pan and smooth it into an even layer. Spoon one-third of the chocolate batter over the plain batter and smooth it into an even layer. Repeat with the remaining batters, alternating plain and chocolate, ending with the chocolate layer. Run a skewer or butter knife through the pan to slightly swirl the 2 batters together.
- Изпечете тортата: Печете тортата за 60 до 70 минути или докато тестерът за торта, поставен в центъра, излезе чист.
- Охладете тортата: Охладете тортата във формата върху решетка за 15 минути. Обърнете тортата върху решетката и я оставете да изстине напълно.
- Сглобяване: Поставете охладената торта върху решетка, като я поставите върху пергаментова хартия или лист за печене с фолио, за да поемете излишната глазура. Бавно изсипете приготвената сладко-горчива шоколадова глазура върху горната част на тортата, като я оставите да тече естествено и да капе по стените на тортата. Осигурете равномерно разпределение на глазурата. Оставете тортата да престои около 30 минути, за да стегне глазурата и да постигнете лъскаво покритие, преди да я нарежете и сервирате.
- За горчиво-сладката шоколадова глазура:
- Пригответе съставките за глазурата: Поставете шоколада в купата на кухненски робот и го обработете, докато стане фино смлян. Оставете шоколада в кухненския робот.
- Heat the Cream: In a small saucepan, bring the cream to a boil. Remove it from the heat and add the chocolate to the food processor. Process until the chocolate is completely melted and smooth. Stir in the vanilla extract.
- Прехвърлете и охладете глазурата: Прехвърлете глазурата в малка купа. Покрийте повърхността на глазурата с парче найлоново фолио и я оставете да изстине за 10 минути, преди да я използвате.
- Съветите на Камила: Гланцовата глазура може да стане матова и леко твърда, когато се охлади, така че не забравяйте да върнете тортата на стайна температура, преди да сервирате.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.