Тази лесна торта с лимон и маково семе е перфектна за всеки повод! Тортата Bundt не е твърде тежка и има освежаващ аромат на лимон, плюс има нотка на маково семе за малко хрупкавост, която ще ви накара да искате още след първата хапка.
Тази рецепта за торта с лимоново маково семе и ванилова глазура е идеална за закуска и десерт и може да се сервира по всяко време на годината. Така че, независимо дали сте в настроение за нещо сладко и пикантно, тази лимонова торта с маково семе ще задоволи вкусовите ви рецептори.
Направо към:
Как да си направим торта Bundt с лимоново маково семе
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Регулирайте решетката на фурната в централната позиция и загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло и набрашнете стандартен тиган Bundt с 12 чаши или напръскайте със спрей за печене с брашно.
В голяма купа пресейте брашното, содата за хляб, бакпулвера и царевичното нишесте, разбийте маковото семе и го оставете настрана. В купата на миксера разбийте маслото и захарта на средна скорост, докато станат леки и пухкави, за около 5 минути.
Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко яйце и остъргвате стените на купата. В мерителна чаша за течност с две чаши смесете ¼ чаша лимонов сок, кора, ванилия и мътеница.
С миксера на ниска скорост добавете последователно сместа от брашно и сместа от мътеница на трети, започвайки и завършвайки с брашното. Изстържете стените на купата с гумена шпатула и разбъркайте бързо, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено.
Изсипете лимоновото тесто в приготвената блата и загладете повърхността. Печете в продължение на 40 до 50 минути или докато тестер за торта или шишче, поставено в центъра, излезе чисто и краищата започнат да се отдръпват от стените на тавата.
Оставете да се охлади в тавата за 10 минути, след това обърнете върху решетка и охладете напълно.
Как да си направим ванилова глазура
В средна купа разбийте заедно пудрата захар, 3 супени лъжици гъста сметана и ванилията до гладкост. Добавете още тежка сметана, ако е необходимо, по 1 чаена лъжичка наведнъж, докато глазурата стане разливна.
Сложете с лъжица глазурата върху сладкиша с лимоново маково семе и поръсете с маково семе върху леда, ако желаете; оставете глазурата да стегне за 20 минути преди нарязване.
Още рецепти, вдъхновени от лимон:
- Скунчета с лимонови боровинки
- Ягодова лимонада без захар
- Черешова лимонада без захар
- 100% пълнозърнести кифли с лимон и боровинки
- Сок от папая
- Извара от лимон
рецепта
Лесна торта с лимон и маково семе
Инструменти
Продукти
За тортата Bundt с лимоново маково семе
- 350 g (2 ¾ чаши) универсално брашно
- 30 g (¼ чаша) царевично нишесте
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- 2 супени лъжици Маково семе
- ¼ чаша прясно изцеден лимонов сок , 2 големи лимона
- 1 чаша мътеница , разклатено или кисело мляко (виж бележките)
- 226 g (2 пръчици) несолено масло, на стайна температура
- 400 g (2 чаши) гранулирана захар
- 4 големи яйца , при стайна температура
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия
- ¼ чаша настъргана лимонова кора , свободно опаковани (4 до 5 големи лимона)
- Масло или незалепващ спрей и обикновено брашно за намазване
За ваниловата глазура:
- 1-½ чаши пудра захар
- 3 супени лъжици готварска сметана
- ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка чиста ванилия
Приготвяне
- Регулирайте решетката на фурната в централната позиция и загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло и набрашнете стандартен тиган Bundt с 12 чаши или напръскайте със спрей за печене с брашно. В голяма купа пресейте заедно брашното, содата за хляб, бакпулвера и царевичното нишесте, разбъркайте маковото семе и го оставете настрана.
- В купата на миксера разбийте маслото и захарта на средна скорост, докато станат леки и пухкави, около 5 минути. Добавете яйцата, едно по едно, като разбивате добре след всяко яйце и остъргвате стените на купата. В мерителна чаша за течност с две чаши смесете ¼ чаша лимонов сок, кора, ванилия и мътеница. С миксера на ниска скорост добавете последователно сместа от брашно и сместа от мътеница на трети, започвайки и завършвайки с брашното. Изстържете стените на купата с гумена шпатула и разбъркайте бързо, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено.
- Изсипете лимоновото тесто в приготвената блата и загладете повърхността. Печете в продължение на 40 до 50 минути или докато тестер за торта или шишче, поставено в центъра, излезе чисто и краищата започнат да се отдръпват от стените на тавата. Оставете да се охлади в тавата за 10 минути, след това обърнете върху решетка и охладете напълно.
- Междувременно направете ваниловата глазура: В средна купа разбийте заедно пудрата захар, 3 супени лъжици гъста сметана и двете ванилии, докато стане гладка, като добавите още гъста сметана, ако е необходимо, по 1 чаена лъжичка наведнъж, докато глазурата стане годна за разливане. Сложете с лъжица глазурата върху тортата Bundt с лимоново маково семе и поръсете маково семе върху леда, ако желаете; оставете глазурата да стегне за 20 минути преди нарязване.
бележки
- Тази торта с лимоново маково семе може да се съхранява на стайна температура в херметически затворен съд за 1 ден или в хладилник до 5 дни.
- Ако нямате мътеница, смесете 1 чаша пълномаслено мляко с 20 мл (4 чаени лъжички) пресен лимон или бял дестилиран оцет. Оставете сместа да престои 10 минути. Киселината леко ще подсири млякото. След това продължете с рецептата.
- Сложете с лъжица глазурата върху сладкиша с лимоново маково семе и оставете да стегне за 20 минути, преди да го нарежете.
- Можете да замразите лимоново-маковата торта с маково семе до 3 месеца без глазура. Увийте тортата два пъти в стреч фолио и веднъж във фолио. За размразяване, разопаковайте и размразете за около 5 до 8 часа на стайна температура върху решетка.
- Ако използвате спрей за печене, не намазвайте тавичката твърде рано, защото маслото ще се стича по стените и ще се събира на дъното, което ще доведе до залепване на тортата.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.