Вкусна и проста рецепта за чийзкейк блокчета Лимончело. Приготвен с богат и кремообразен пълнеж от чийзкейк, наситен с лимончело и хрупкава коричка, подправена с канела. Комбинирайте с чаша горещо кафе за вкусно сладко изкушение!
Направо към:
Как да си направим чийзкейк блокчета лимончело
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете решетка в центъра на фурната. Напръскайте тава за печене 9 x 13 x 2 инча с незалепващ спрей за готвене.
Как се прави кората
Разбийте крекера Graham, разтопената канела и захарта в a кухненски принтер снабден с металното острие до фино смилане. Прехвърлете навлажнените трохи в подготвената тава, притиснете сместа равномерно в подготвената тава и ¼ инча нагоре по страните. Печете за 8 минути и оставете настрана да се охлади.
Как да си направим пълнеж
Поставете крема сиренето и захарта в купата на електрически миксер снабден с приставката за гребло. Разбийте на средна скорост за 3 минути, докато станат леки и пухкави.
Добавете заквасената сметана и разбийте още една минута, като остъргвате купата. При слаб миксер добавете лимончелото, ванилията и лимоновата кора и разбийте за една минута. Добавете яйцата, едно по едно, с миксер на средно-слабо, докато се смесят.
Изстържете купата и разбъркайте, докато тестото стане гладко. Изсипва се върху кората. Поставете тавата за печене в тава за печене, достатъчно голяма, за да държи тавата за печене напълно плоска.
Поставете тавата във фурната и внимателно налейте достатъчно от най-горещата чешмяна вода в тавата за печене, за да достигне половината от стените на тавата за печене. Печете чийзкейк блокчетата Limoncello за 50 до 55 минути, докато почти стегнат в центъра. (Все още ще бъде леко люлеещ се при леко разклащане на тигана.) Изключете котлона и оставете чийзкейка във фурната на водна баня за 15 минути, за да предотвратите напукването на чийзкейка.
Извадете тавата за печене от водната баня и я поставете върху решетка, за да се охлади напълно. Увийте цялата тава с найлоново фолио и охладете за поне 6 часа или за една нощ. Поръсете с допълнително настъргана лимонова кора, нарежете на 12 части и сервирайте студено.
Свързани рецепти:
- Кето шоколадов бар
- Барове гуава
- Ягодови овесени барове
- Кокосови блокчета с ананас
- Барове за ябълков пай
- Лимонови барове
рецепта
Лесни блокчета за чийзкейк лимончело
Продукти
За кората:
- 2 чаши трохи крекери от Греъм (около 15 бисквити)
- 1 пръчка (8 супени лъжици) несолено масло, разтопено
- ¼ чаша опакована светлокафява захар
- ½ чаена лъжичка Сайгон канела
За пълнежа за чийзкейк барове Lemoncello:
- 16 унции (2 пакета) пълномаслено крема сирене, на стайна температура
- 1-¼ чаши захар на пясък
- 1-½ чаши пълномаслена заквасена сметана
- 5 големи яйца , стайна температура
- 3 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- ½ чаша лимончело , при стайна температура
- кора от 2 лимона
- ⅛ чаена лъжичка кошер сол
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете решетка в центъра на фурната. Напръскайте тава за печене 9 x 13 x 2 инча с незалепващ спрей за готвене.
Как се прави кората
- Разбийте крекера Греъм, разтопената канела и захарта в кухненски робот, снабден с метално острие, докато се смлят фино. Прехвърлете навлажнените трохи в подготвената тава и притиснете сместа равномерно в подготвената тава и ¼ инча нагоре по стените. Печете за 8 минути и оставете настрана да се охлади.
Как да си направим пълнеж лимончело
- Поставете крема сиренето и захарта в купата на електрически миксер, снабден с приставка за лопатка. Разбийте на средна скорост за 3 минути, докато станат леки и пухкави. Добавете заквасената сметана и разбийте още една минута, като остъргвате купата. При слаб миксер добавете лимончелото, ванилията и лимоновата кора и разбийте за една минута. С миксер на средно-слабо, добавете яйцата, едно по едно, докато се смесят. Изстържете купата и разбъркайте, докато тестото стане гладко. Изсипва се върху кората.
- Поставете тавата за печене в тава за печене, достатъчно голяма, за да държи тавата за печене напълно плоска. Поставете тавата във фурната и внимателно налейте достатъчно от най-горещата чешмяна вода в тавата за печене, за да достигне половината от стените на тавата за печене.
- Печете чийзкейк блокчетата Limoncello за 50 до 55 минути, докато почти стегнат в центъра. (Все още ще бъде малко люлеещ се, когато леко разклатите тигана.) Изключете котлона и оставете чийзкейка във фурната на водна баня за 15 минути, за да предотвратите напукването на чийзкейка.
- Извадете тавата за печене от водната баня и я поставете върху решетка, за да се охлади напълно. Увийте цялата тава с найлоново фолио и охладете за поне 6 часа или за една нощ. Поръсете с допълнително настъргана лимонова кора, нарежете на 12 части и сервирайте студено.
бележки
- Съхранявам: Увийте плътно чийзкейк баровете с найлоново фолио или ги съхранявайте в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни.
- За подгряване: Чийзкейк блокчетата Limoncello се сервират най-добре студени, но ако ги предпочитате леко топли, можете да ги претоплите в микровълнова фурна или фурна. За да затоплите в микровълнова фурна, поставете парче чийзкейк върху подходяща за микровълнова чиния и загрейте за 10-15 секунди. За да загреете отново във фурната, загрейте фурната до 350°F (175°C), поставете чийзкейка върху тава за печене и печете 5-7 минути или докато се загрее.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.