Існуе мноства версій Chipa Гуасу, і ўсе яны вельмі смачныя, я ўпэўнены. Тым не менш, гэты канкрэтны рэцэпт з'яўляецца любімым выкананнем маёй сям'і, які спалучае ў сабе больш традыцыйныя інгрэдыенты з унікальным адценнем, так як мы жывем у Злучаных Штатах, дзе некаторыя інгрэдыенты не так лёгка даступныя.
Для гэтага Chipa Рэцэпт гуасу, я зрабіў некалькі замен: я замяніў традыцыйнае сала сметанковым алеем, што дае гэты Chipa Гуасу з насычаным і духмяным густам, а кесо Парагвай з кесо панэлай. У выніку атрымліваецца цудоўнае спалучэнне густаў і тэкстур.
Аднак мой рэцэпт пастаянна развіваецца і змяняецца, бо я пастаянна эксперыментую з рознымі інгрэдыентамі і тэхнікамі. Нядаўна я прыдумаў новы варыянт, які перасягнуў усе чаканні і стаў безумоўным фаварытам маёй сям'і!
Мы яго з гонарам называем ,en Лепшы Chipa Гуасу на нашым сайце. Я заклікаю вас паспрабаваць прыгатаваць гэты рэцэпт, а таксама маю апошнюю версію – я ўпэўнены, што ён вам спадабаецца гэтак жа, як і нам!
як зрабіць Chipa Гуасу
Нататка: Поўны спіс інструкцый прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і пастаўце рашотку ў сярэдзіну. Вышмаруйце сметанковым алеем форму для выпечкі памерам 13 х 9 цаляў, пераканаўшыся, што ўсе бакі і куты добра пакрытыя. Раўнамерна пасыпце кукурузную муку на змазаную алеем форму для запякання, пакрываючы дно і бакі.
Акуратна страсіце з посуду лішкі кукурузнай мукі. Падрыхтаваную форму для запякання адкладзеце ў бок. Дадайце яйкі і малако ў блендер або кухонны камбайн і ўзбівайце 3 хвіліны, пакуль усё добра не змяшаецца.
Дадайце свежую кукурузу ў блендер і ўзбівайце яе прыкладна ад 10 да 15 секунд, дастаткова, каб здрабніць зерне кукурузы. Будзьце асцярожныя, каб не перамяшаць; вы хочаце захаваць некаторую тэкстуру кукурузы.
Перакладзеце змешаную кукурузную сумесь у вялікую міску і дадайце кукурузную муку, здробнены лук і астуджанае растопленае масла. Змяшайце, пакуль добра не змяшана. Змяшайце сыр, пераканаўшыся, што ён раўнамерна размеркаваны па цесце.
Выліце кукурузнае цеста ў падрыхтаваную форму для запякання, раўнамерна размеркаваўшы яго. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы прыкладна ад 50 да 60 хвілін або пакуль верх не стане залаціста-карычневым, а тэстар для торта або зубачыстка не вылезе з цэнтра. Пасля выпякання ўсталюйце Chipa Guazú перад падачай на стол трохі астудзіць.
Калі вы прыхільнік гэтага рэцэпту, вы захочаце праверыць Chipa Гуасу, Сопа Соо, Здаровы Chipa Гуасу, і Chipa So'o. 👀Глядзіце гэта 👉 Рэцэпт "Сопа Парагвайя для вечарынкі". на маім сайце!
Як падаваць
- Стравы для барбекю.
- Тушаныя рэбры.
- Сасіскі.
- Рагу.
- Смажанае з чоризо!
- Страва для барбекю.
- Рагу з ялавічыны з морквай і салодкім бульбай.
Звязаныя рэцэпты
- Карыснае кукурузнае суфле
- Маффины з кукурузнага суфле
- Лыжнік
- Пікантны кукурузны хлеб з сырам і насеннем аніса
- Sopa So'o «Запяканка з кукурузнага хлеба з ялавічыны»
Рэцэпт
Лёгка Chipa Ого
інструменты
Інгрэдыенты
- 1 вялікі рэпчаты лук жоўты , нарэзаны
- 60 ml (¼ шклянкі) сметанковага масла (растопленага і астуджанага), сала або любога нейтральнага алею, плюс змазванне патэльні
- 250 g Queso Panela, або Queso Blanco , крышыцца на дробныя кавалачкі
- 2 кубкі цэльнае малако , пакаёвая тэмпература
- 3 вялікі яйкі , добра збіты
- 1-½ чайныя лыжкі Кашэрныя соль наладзіць па гусце
- 500 g свежая кукуруза размарожанай замарожанай кукурузы або кансерваванай цельнозерновой кукурузы, добра асушанай
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C) і пастаўце рашотку ў сярэдзіну. Вышмаруйце сметанковым алеем форму для выпечкі памерам 13 х 9 цаляў, пераканаўшыся, што ўсе бакі і куты добра пакрытыя. Раўнамерна пасыпце кукурузную муку на змазаную алеем форму для запякання, пакрываючы дно і бакі. Акуратна страсіце з посуду лішкі кукурузнай мукі. Падрыхтаваную форму для запякання адкладзеце ў бок. Дадайце яйкі і малако ў блендер або кухонны камбайн і ўзбівайце 3 хвіліны, пакуль усё добра не змяшаецца.
- Дадайце свежую кукурузу ў блендер і ўзбівайце яе прыкладна ад 10 да 15 секунд, дастаткова, каб здрабніць зерне кукурузы. Будзьце асцярожныя, каб не перамяшаць; вы хочаце захаваць некаторую тэкстуру кукурузы.
- Перакладзеце змешаную кукурузную сумесь у вялікую міску і дадайце кукурузную муку, здробнены лук і астуджанае растопленае масла. Змяшайце, пакуль добра не змяшана. Змяшайце сыр, пераканаўшыся, што ён раўнамерна размеркаваны па цесце.
- Выліце кукурузнае цеста ў падрыхтаваную форму для запякання, раўнамерна размеркаваўшы яго. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы прыкладна ад 50 да 60 хвілін або пакуль верх не стане залаціста-карычневым, а тэстар для торта або зубачыстка не вылезе з цэнтра. Пасля выпякання ўсталюйце Chipa Guazú перад падачай на стол трохі астудзіць.
нататкі
- Для захоўвання: Гэты рэцэпт найбольш смачны, калі яго падаюць толькі што вынятым з духоўкі, але яго можна захоўваць у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры або поліэтыленавым пакеце, які зачыняецца, да 5 дзён.
- Каб разагрэць: Загарніце ў алюмініевую фальгу і разагрэйце ў разагрэтай да 325°F духоўцы да гарачага стану. У якасці альтэрнатывы разагрэйце квадраты ў мікрахвалевай печы ад 30 да 45 секунд або пакуль яны не разагрэюцца; не перагравайце, інакш яны стануць жорсткімі.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.