تعتبر كعكة طبقة كوكيز الشوكولاتة هذه من الحلوى المثالية التي ترضي الجماهير. تتميز بطبقتين من كعكة كوكيز رقائق الشوكولاتة، مع كريمة زبدة الفول السوداني الكريمية بين كل طبقة وفي الأعلى.
الكوكيز مصنوعة من عجينة بسكويت رقائق الشوكولاتة سهلة الصنع، كما أن كريمة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة سهلة الصنع وتضيف نكهة لذيذة إلى الكوكيز. تعتبر كعكة طبقة كوكيز الشوكولاتة هذه مثالية لمحبي الشوكولاتة وستثير إعجاب أصدقائك وعائلتك.
اقفز إلى:
طريقة عمل طبقة البسكويت برقائق الشوكولاتة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني القالب بالزبدة (2) قالب كيك مقاس 9 بوصة باستخدام رذاذ الطبخ غير اللاصق وتبطينها بورق البرشمان؛ اجلس جانبا. اخفقي الدقيق وصودا الخبز في وعاء متوسط الحجم. اجلس جانبا.
اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي والملح والسكر البني في وعاء الخلاط (أو وعاء كبير) باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اخفقي البيضة مع كلا النوعين من الفانيليا حتى تمتزج.
أضيفي خليط الدقيق واخفقيه حتى يمتزج للتو. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية.
قسمي عجينة البسكويت بالتساوي في القوالب المجهزة وسلس الجزء العلوي. ندخلها إلى الفرن ونخبزها لمدة تتراوح بين 22 و25 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذات لون بني ذهبي فاتح؛ قد يستغرق هذا ما يصل إلى 30 دقيقة؛ اعتمادا على الفرن الخاص بك، استخدمي عود أسنان لاختبار مدى نضجه. جفوق الكعكة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم بعد 15 دقيقة لتجنب التحول إلى اللون البني الشديد حول الحواف.
أخرجه من الفرن واترك كعك البسكويت يبرد تمامًا في قوالبه. بمجرد أن تبرد، استخدم سكينًا أو ملعقة معدنية لفك جوانب كعكة البسكويت من المقلاة ونقلها إلى طبق التقديم؛ يجب أن تكون الكعكة باردة تمامًا قبل تزيينها وتجميعها.
طريقة عمل كريمة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
نخل سكر الحلويات والكاكاو معًا في وعاء كبير. اجلس جانبا. باستخدام خلاط قائم مزود بمضرب، اخفقي الزبدة وزبدة الفول السوداني معًا على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية وناعمة، لمدة دقيقتين تقريبًا. فاز في مستخلص الفانيليا. أضيفي خليط سكر الحلويات واخفقي جيداً. استمر في الضرب حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح رقيقة.
كيفية التجميع والتزيين
ضعي طبقة واحدة من كعكة البسكويت على حامل الكيك أو طبق التقديم. تغطية الجزء العلوي بالتساوي مع صقيع. ضعي فوقها طبقة أخرى من كعكة البسكويت، ثم ضعي ما تبقى من كريمة الزينة حول حواف كعكة البسكويت. شريحة وخدمة. قم بتغطية ما تبقى من الكعكة بإحكام وقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
الوصفات ذات الصلة:
- الشوكولاته رقاقة الكوكيز
- بسكويت سنيكر دودل
- بسكويت الزنجبيل
- دبس السكر الكوكيز
- كوكيز كرة الثلج البقان
- كعك الشوفان
وصفة
كيكة طبقات البسكويت برقائق الشوكولاتة سهلة
الأدوات
المكونات
- 3 الكؤوس (375 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات (ملعقة كبيرة، مستوي ومنخول)
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 226 g (1 كوب) زبدة غير مملحة خففت لدرجة حرارة الغرفة
- 200 g (1 كوب) معبأ سكر بني فاتح أو غامق
- 100 g (½ كوب) سكر حبيبات
- 2 بيض كبير ، في درجة حرارة الغرفة
- ½ ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- ½ ملعقة كبيرة الفانيليا الصافية أو خلاصة الفانيليا النقية
- 2 الكؤوس (11 أونصة) رقائق شوكولاتة داكنة أو حلوة مرة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
لكريمة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني:
- 113 g (½ كوب) زبدة غير مملحة خففت لدرجة حرارة الغرفة
- 130 g (½ كوب) زبدة الفول السوداني الكريمية
- 226 g (2 كوب) سكر بودرة
- 45 g (½ كوب) مسحوق كاكاو طبيعي أو هولندي غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1 إلى 2 ملاعق كريمة ثقيلة أو حليب أو حسب الحاجة
تعليمات
طريقة عمل طبقة البسكويت برقائق الشوكولاتة:
- لكعك طبقة بسكويت الشوكولاتة: سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن (2) قالب كيك مقاس 9 بوصة برذاذ الطبخ غير اللاصق ثم قم بتبطينهم بورق البرشمان؛ اجلس جانبا. اخفقي الدقيق وصودا الخبز في وعاء متوسط الحجم. اجلس جانبا.
- اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي والملح والسكر البني في وعاء الخلاط (أو وعاء كبير) باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح رقيقًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اخفقي البيضة مع كلا النوعين من الفانيليا حتى تمتزج. أضيفي خليط الدقيق واخفقيه حتى يمتزج للتو. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. قسمي عجينة البسكويت بشكل متساوي في القوالب المجهزة ثم قومي بتنعيم السطح.
- ندخلها إلى الفرن ونخبزها لمدة تتراوح بين 22 و25 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة ذات لون بني ذهبي فاتح؛ قد يستغرق هذا ما يصل إلى 30 دقيقة؛ اعتمادًا على الفرن الخاص بك، استخدمي عود أسنان لاختبار مدى نضجه. قم بتغطية الكعكة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم بعد 15 دقيقة لتجنب التحول إلى اللون البني الثقيل حول الحواف.
- أخرجه من الفرن واترك كعك البسكويت يبرد تمامًا في قوالبه. بمجرد أن تبرد، استخدم سكينًا أو ملعقة معدنية لفك جوانب كعكة البسكويت من المقلاة ونقلها إلى طبق التقديم؛ يجب أن تكون الكعكة باردة تمامًا قبل تزيينها وتجميعها.
طريقة عمل كريمة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني:
- نخل سكر الحلويات والكاكاو معًا في وعاء كبير. اجلس جانبا. باستخدام خلاط قائم مزود بمضرب، اخفقي الزبدة وزبدة الفول السوداني معًا على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية وناعمة، لمدة دقيقتين تقريبًا. فاز في مستخلص الفانيليا. أضيفي خليط سكر الحلويات واخفقي جيداً. استمر في الضرب حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح رقيقة.
كيفية تجميع وتزيين:
- ضعي طبقة واحدة من كعكة البسكويت على حامل الكيك أو طبق التقديم. تغطية الجزء العلوي بالتساوي مع صقيع. ضعي فوقها طبقة أخرى من كعكة البسكويت، ثم ضعي ما تبقى من كريمة الزينة حول حواف كعكة البسكويت. شريحة وخدمة. قم بتغطية ما تبقى من الكعكة بإحكام وقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أيام.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.