وصفة لذيذة وبسيطة لألواح تشيز كيك ليمونسيلو. مصنوعة من حشوة تشيز كيك غنية وكريمية مملوءة بالليمونسيلو وقشرة مقرمشة متبلة بالقرفة. قدميه مع كوب ساخن قهوة للحصول على علاج حلو لذيذ!
كيفية عمل بارات تشيز كيك ليمونسيلو
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الرف في وسط الفرن. رشّي صينية خبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة بها بخاخ طبخ مانع للالتصاق.
كيفية صنع القشرة
قم بطحن بسكويت غراهام والقرفة والمذابة والسكر في وعاء معالج الطعام مزودة بشفرة معدنية حتى يتم طحنها جيدًا. انقل الفتات المبلل إلى المقلاة المجهزة، ثم اضغط على الخليط بالتساوي في المقلاة المجهزة، ثم قم برفع الجوانب بمقدار ¼ بوصة. اخبزيها لمدة 8 دقائق واتركيها جانباً لتبرد.
كيفية عمل الحشوة
ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء خلاط كهربائي مزودة بملحق مجداف. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي لمدة دقيقة أخرى، ثم قومي بكشط الوعاء. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي الليمونسيلو والفانيليا وبرش الليمون واخفقي لمدة دقيقة واحدة. أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، بالخلاط على سرعة متوسطة إلى منخفضة حتى يمتزج.
اكشطي الوعاء واخلطيه حتى يصبح الخليط ناعمًا. صب فوق القشرة. ضع صينية الخبز في صينية تحميص كبيرة بما يكفي لجعل صينية الخبز مسطحة تمامًا.
ضع المقلاة في الفرن واسكب بعناية ما يكفي من ماء الصنبور الأكثر سخونة في صينية التحميص حتى تصل إلى منتصف جوانب صينية الخبز. اخبزي ألواح تشيز كيك ليمونسيلو لمدة 50 إلى 55 دقيقة حتى تستقر في المنتصف تقريبًا. (ستظل تهتز قليلاً عند هز المقلاة بلطف.) أطفئ النار واترك كعكة الجبن في الفرن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة لمنع كعكة الجبن من التشقق.
أخرجي صينية الخبز من الحمام المائي، ثم ضعيها على رف شبكي حتى تبرد تمامًا. لف القالب بالكامل بغطاء بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يرش المزيد من قشر الليمون المبشور، ويقطع إلى 12 قطعة، ويقدم باردًا.
الوصفات ذات الصلة:
- كيتو شوكولاتة بار
- قضبان الجوافة
- ألواح الشوفان بالفراولة
- قضبان جوز الهند والأناناس
- ألواح فطيرة التفاح
- ألواح الليمون
وصفة
قضبان تشيز كيك ليمونسيلو سهلة
المكونات
للقشرة:
- 2 الكؤوس فتات جراهام كراكر (حوالي 15 قطعة من المفرقعات)
- 1 عصا (8 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة، مذابة
- ¼ كوب معبأة السكر البني الفاتح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة سايجون
لحشوة تشيز كيك الليمونسيلو:
- 16 أوقية (علبتان) جبنة كريمية كاملة الدسم، بدرجة حرارة الغرفة
- 1-¼ الكؤوس حبيبات السكر
- 1-½ الكؤوس قشدة حامضة كاملة الدسم
- 5 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة
- 3 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- ½ كوب يمونسيلو ، في درجة حرارة الغرفة
- نكهة من 2 ليمون
- ⅛ ملعقة صغيرة الملح كوشير
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الرف في وسط الفرن. رشّي صينية الخبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة برذاذ الطبخ غير اللاصق.
كيفية صنع القشرة
- قم بطحن بسكويت جراهام والقرفة والسكر المذاب في محضرة طعام مزودة بشفرة معدنية حتى يتم طحنها جيدًا. انقل الفتات المبلل إلى المقلاة المجهزة واضغط على الخليط بالتساوي في المقلاة المجهزة، وعلى الجوانب بمقدار ¼ بوصة. اخبزيها لمدة 8 دقائق واتركيها جانباً لتبرد.
كيفية عمل حشوة الليمونسيلو
- ضعي الجبن الكريمي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بالمضرب الملحق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي لمدة دقيقة أخرى، ثم قومي بكشط الوعاء. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة، أضيفي الليمونسيلو والفانيليا وبرش الليمون واخفقي لمدة دقيقة واحدة. باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة - منخفضة، أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، حتى تمتزج. اكشطي الوعاء واخلطيه حتى يصبح الخليط ناعمًا. صب فوق القشرة.
- ضع صينية الخبز في صينية تحميص كبيرة بما يكفي لجعل صينية الخبز مسطحة تمامًا. ضع المقلاة في الفرن واسكب بعناية ما يكفي من ماء الصنبور الأكثر سخونة في صينية التحميص حتى تصل إلى منتصف جوانب صينية الخبز.
- اخبزي ألواح تشيز كيك ليمونسيلو لمدة 50 إلى 55 دقيقة حتى تستقر في المنتصف تقريبًا. (ستظل تهتز قليلاً عندما تهز المقلاة بلطف.) أطفئ النار واترك كعكة الجبن في الفرن في حمام مائي لمدة 15 دقيقة لمنع كعكة الجبن من التشقق.
- أخرجي صينية الخبز من الحمام المائي، ثم ضعيها على رف شبكي حتى تبرد تمامًا. لف القالب بالكامل بغطاء بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يرش المزيد من قشر الليمون المبشور، ويقطع إلى 12 قطعة، ويقدم باردًا.
ملاحظة
- للتخزين: لف ألواح التشيز كيك بإحكام بغلاف بلاستيكي أو قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: من الأفضل تقديم ألواح تشيز كيك ليمونسيلو باردة، ولكن إذا كنت تفضلها دافئة قليلاً، يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن. لإعادة التسخين في الميكروويف، ضعي قطعة من التشيز كيك على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها لمدة 10-15 ثانية. لإعادة التسخين في الفرن، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ضعي كعكة الجبن على صينية خبز، واخبزيها لمدة 5-7 دقائق أو حتى تسخن.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.