وصفة السبانخ بالكريمة هي طعام مريح خالص! إنه طبق جانبي سهل ولا يقاوم ويرافق بشكل مثالي أي ليلة أو عشاء في عطلة نهاية الأسبوع!
طريقة عمل السبانخ بالكريمة
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف البصل الأحمر ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ناعماً وخفيفاً لمدة 4 دقائق تقريباً. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الكريمة الثقيلة، الملح كوشير، فلفل، و الأرض جوزة الطيب، واتركيه حتى يغلي بلطف. يُطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الكريمة سميكة بما يكفي لتغطية ملعقة خشبية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أضيفي الجبنة وحركي حتى تذوب. أضيفي السبانخ وحركي حتى تمتزج بالتساوي مع صلصة الكريمة. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر. (إذا بدت السبانخ الكريمية سائلة قليلاً، اطهيها على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يتبخر أي سائل زائد.) قدميها دافئة. استمتع بـ 10 دقائق من السبانخ البسيطة المدهونة.
الوصفات ذات الصلة:
- سبانخ فريتاتا
- فطائر السبانخ والبيض
- صلصة السبانخ والأرضي شوكي
- بيتزا السبانخ والخرشوف
- المعكرونة المخبوزة مع السبانخ بالكريمة
- دقيق الذرة السبانخ فريتاتا
وصفة
سبانخ بالكريمة سهلة
المكونات
- 4 ملاعق الزبدة غير المملحة.
- 1 بصلة حمراء متوسطة ، مفرومة فرما ناعما
- 4 فصوص الثوم ، مفرومة فرما ناعما
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور الطازج أو جوزة الطيب المطحونة
- ½ كوب بارميجيانو تمزيقه جيدًا
- 2 علبة (10 أونصة) من أوراق السبانخ المجمدة، مذابة، مجففة، معصورة لتجف، ومفرومة بشكل خشن أو 2 (10 أونصة) من السبانخ الطازجة (منزوعة السيقان الصلبة)، تبخيرها، تصفى وتقطع بشكل خشن
تعليمات
- نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُضاف البصل الأحمر ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ناعماً وخفيفاً لمدة 4 دقائق تقريباً. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الكريمة الثقيلة والملح الكوشر والفلفل وجوزة الطيب المطحون واتركيها حتى تغلي بلطف.
- يُطهى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الكريمة سميكة بما يكفي لتغطية ملعقة خشبية لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الجبنة وحركي حتى تذوب. أضيفي السبانخ وحركي حتى تمتزج بالتساوي مع صلصة الكريمة.
- تذوق وضبط التوابل، إذا لزم الأمر. (إذا بدت السبانخ بالكريمة سائلة قليلاً، قم بطهي السبانخ بالكريمة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يتبخر أي سائل زائد.) قدّمها دافئة.
- استمتع بالسبانخ الكريمية البسيطة لمدة 10 دقائق
ملاحظة
- إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة: قم بغلي 1 بوصة من الماء في قدر كبيرة. أضيفي السبانخ وغطيها واتركيها على البخار حتى تذبل لمدة 3 إلى 5 دقائق. صفيها في مصفاة، ثم اشطفيها بالماء البارد، واعصري أكبر قدر ممكن من الماء. ننقلها إلى لوح التقطيع ونقطعها. إذا بدت السبانخ سائلة، اجمعيها في حفنة واعصريها لإزالة الماء الزائد.
- لتجفيف السبانخ تمامًا، ضعي السبانخ المذابة في منشفة مطبخ نظيفة فوق وعاء أو الحوض ولفها للضغط على كل الرطوبة.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.