القصة وراء مدونة الطعام هذه
مرحبًا بكم في موقع Camila Made! اسمي كاميلا بينيتيز. هنا، أشارك الوصفات المفضلة لعائلتنا، والتي تمت تجربتها ومحبوبتها جميعًا، بدءًا من ولائم الأعياد والمقبلات وحتى الوجبات العائلية اليومية والكثير من المخبوزات! 🍪😜
لقد كان الطبخ شغفي منذ الطفولة، وما زال كذلك حتى الآن. مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة، أحمل هذا الشغف إلى ذهني Camila Made. كزوجة وأم لخمسة أولاد نشيطين، أعرف أهمية الوجبات اللذيذة والتي يسهل الوصول إليها.
العديد من وصفاتي مستوحاة من جذوري الباراجوايانية، وتتميز بأطباق تقليدية مثل الأطباق الشهية سوبا باراغوايا وجبني Chipa. ولكن هذا ليس كل شيء!
ستجد أيضًا مجموعة من النكهات العالمية، بما في ذلك النكهات التي تذوب في فمك أضلاع باربيكيو صينية والإدمان البرازيلي الخبز والجبن، من بين عدة آخرين.
تم تصميم وصفاتي لتكون سهلة التحضير وسهلة التحضير، وذلك باستخدام المكونات المتوفرة بسهولة في أي سوبر ماركت محلي.
لقد تم اختبار كل وصفة على هذا الموقع عدة مرات وتمت الموافقة عليها من قبل مختبري الذوق الموثوق بهم - زوجي وأطفالي.🥰
هدفي هو تزويدك بتعليمات واضحة ستساعدك على إعداد أطباق لذيذة ستصبح المفضلة لدى العائلة في منزلك أيضًا.😉
أسئلة و أجوبة
من أنت؟
أنا أصلاً من باراغواي وكنت شغوفًا بالطهي والخبز منذ فترة طويلة. منذ صغري، كنت أتواجد دائمًا في المطبخ، وأجرب النكهات باستمرار.
في سن الحادية عشرة، انتقلت أنا وعائلتي إلى الولايات المتحدة. أثناء التحاقي بالمدرسة، عملت في العديد من المطاعم، واكتسبت خبرة لا تقدر بثمن. على الرغم من أنني حصلت على شهادة في المساعدة الطبية، والتي بدت خيارًا جيدًا في ذلك الوقت، إلا أنها لم تكن ما أردته حقًا.
أعتقد أن الله هو الذي أعادني إلى شغفي الحقيقي. اليوم، يسعدني للغاية أن أقول إنني متزوجة بسعادة من حب حياتي، ولدي خمسة أولاد رائعين، وأفعل ما أحبه حقًا - الطبخ لعائلتي الرائعة ومشاركة وصفاتنا المفضلة والمجربة والصحيحة. معك هنا.😊
ما نوع الوصفات التي يمكنني العثور عليها هنا؟
في "Camila Made"، أشارك مجموعة متنوعة من الوصفات التي تشمل المأكولات التقليدية والعالمية. وإليك ما يمكنك توقع العثور عليه في مدونتي:
- أطباق باراجواي التقليدية: أقدم وصفات مستوحاة من تراث باراغواي، مثل سوبا باراغوايا, Chipa جوازو, Chipa نشاء, Chipa المولدين, Chipa Piru، وأكثر من ذلك.
- نكهات عالمية: تحتوي مدونتي أيضًا على وصفات من جميع أنحاء العالم، مثل أضلاع باربيكيو صينيةالبرازيلي الخبز والجبن، سلفادورية بان كون بولو، وأكثر من ذلك بكثير.
- الأسرة المفضلة: وصفاتي تعكس حياتي. كأم لخمسة أولاد، أركز على الوجبات العائلية السهلة التي سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة، بدءًا من ولائم الأعياد والمقبلات إلى الأطباق اليومية. تنبيه: نحن نحب 🌶️الطعام الحار! ومع ذلك، يمكنك دائمًا تعديل الوصفات حسب تفضيلاتك. بعد كل شيء، هذا هو جمال الطبخ!
- السلع المخبوزة: هل لديك أسنان حلوة؟🦷😏 لقد فزت بالجائزة الكبرى! لأن أكثر ما أمتلكه على موقعي هو الحلويات. ماذا استطيع قوله؟ حبي للحلويات يفوق قوة إرادتي، وهذا واضح! 🥹 🤤من لا يقاوم ملفات تعريف الارتباط ( الكوكيز ) إلى حالمة الكعك إلى قشاري المعجنات ومنحلة الكعك وأكثر من ذلك بكثير (على محمل الجد، إنها أرض عجائب الحلوى!).🤭 في حين أن معظمهم يتمتعون بصحة جيدة، فإن بعضهم منحط تمامًا. 🍪🍰
من أين تحصلين على وصفاتك؟
أقوم بتطوير معظم وصفاتي. ومع ذلك، أحيانًا أقوم بتعديل وصفات من مصادر أخرى أو أشارك مفضلاتي من مجموعة كتب الطبخ الخاصة بي. عندما أفعل ذلك، أتأكد من أنني أذكر هذه المصادر في منشور الوصفة.
بالإضافة إلى ذلك، تم اختبار كل وصفة على هذا الموقع عدة مرات وتم تحسينها بواسطتي في مطبخ منزلي بمساعدة زوجي وأطفالي.
ما هي بعض المكونات الفريدة المستخدمة في الطبخ الباراغواي؟
يشتهر المطبخ الباراجواياني بمنتجاته الزراعية المتنوعة وتراثه الثقافي الغني. مكونان أساسيان هما Queso Paraguay، وهو جبن أبيض طازج ضروري للوصفات المحلية، وHarina Paraguaya، وهو دقيق الذرة المطحون جيدًا الذي يضيف ملمسًا ونكهة مميزة إلى الأطباق التقليدية.
ومع ذلك، فإن العثور على هذه المكونات الأصلية خارج باراجواي قد يكون أمرًا صعبًا. ولجعل نكهات باراجواي في المتناول، أستخدم خبرتي وفهمي لتقاليد الطهي في باراجواي لتكييف هذه النكهات مع بدائل يسهل الوصول إليها.
على سبيل المثال، يمكنني استبدال كيسو بانيلا المكسيكي بكيسو باراجواي لأنه يحتوي على شكل معتدل ومالح مماثل ويوفر بديلاً ممتازًا. وبالمثل، أستخدم دقيق الذرة الأصفر من كويكر بدلاً من دقيق الذرة الباراغواي.
على الرغم من أنه أكثر خشونة، إلا أنه يحاكي تأثيرات الدقيق الأصلي في الوصفات بنجاح. يتيح لي هذا النهج مشاركة جوهر المطبخ الباراجواياني، مما يجعله سهل المنال ومباشرًا ليجربه أي شخص.
كم مرة قمت بتجريب الوصفة قبل نشرها؟
أقوم باختبار الوصفة عدة مرات للتأكد من أنها واضحة ولذيذة وتعمل كما هو متوقع.
هل يمكنني إعادة نشر وصفاتك من هذه المدونة؟
بالتأكيد، يرجى تقديم الإسناد ورابط للوصفة الأصلية.
كيف يمكنني الاشتراك في Camila Made?
أرسل بريدك الإلكتروني باستخدام مربع الاشتراك أدناه.
شكرا جزيلا لأخذ الوقت لزيارة موقع الويب الخاص بي! ؟؟؟؟
أحدث الوصفات
لا يغلبك الشر ، بل اغلب الشر بالخير.
الرومان 12: 21