አዲስ የተጋገረ ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች የማይወደው ማነው? የተሞከረ እና እውነተኛ ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ዋስትና ያለው ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለጉ ከሆነ ከዚህ በላይ አይመልከቱ። ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ የበለፀገ መራራ ጣፋጭ ቸኮሌት ቺፕስ እና ነጭ እና ቡናማ ስኳር ጥምርን ጨምሮ በጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰሩ እነዚህ ኩኪዎች ናቸው። ለስላሳ ፣ ማኘክ እና ጣዕም ያለው። 🍪
የዚህ የምግብ አሰራር ምርጡ ክፍል ለመከተል ቀላል እና ጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮችን ብቻ የሚፈልግ በጓዳዎ ውስጥ ሊኖርዎት ይችላል። ስለዚህ፣ እጅጌዎን ጠቅልለው፣ ምድጃዎን አስቀድመው ያሞቁ እና እስካሁን ከቀመሱት ምርጥ ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ጋር ይሳተፉ!
ለቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ልዩነቶች ለተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የእኛን ይመልከቱ Chocolate ቺፕ ኩኪ ንብርብር ኬክ, ኦትሜል ኩኪዎች ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር, የዎልት ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች, ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ, የኮኮናት ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች, ቡናማ ቅቤ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች, ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ኬክ እና ለጤናማ መታጠፊያ, የእኛ ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ቺፕስ፣ እና ግዙፍ ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ኬክ እኩል ጣፋጭ ናቸው. እና ለፈጣን እና ቀላል አማራጭ የእኛን ይሞክሩ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ በሙጋ. በጣም ብዙ ጣፋጭ አማራጮች, በእርግጥ አዲስ ተወዳጅ ያገኛሉ!
ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ቅቤን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ሽፋን እና ማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ ያድርጉት። (በአማራጭ, በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ.) ትንሽ ቀዝቀዝ. የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ስኳር, ቅቤ, ጨው እና ቫኒላ በትልቅ ሳህን ውስጥ ክሬም እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት. እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን ለየብቻ ይምቱ; ከመጠን በላይ አትመታ! በሌላ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና የበቆሎ ዱቄት (ከተጠቀሙ) ይቅቡት.
በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ይቅቡት. ደረቅ እቃዎችን ወደ እርጥብ እቃዎች በእንጨት ማንኪያ እጠፉት; ከመጠን በላይ አትቀላቅሉ. በደንብ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ከ1o እስከ 15 ደቂቃ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ. መስመር ሁለት ሉሆች መጋገር ከብራና ወረቀት ጋር; ወደ ጎን አስቀምጠው. 1 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ብቻ ካለዎት በምድጃዎች መካከል ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ሁለት የተቆለሉ የሾርባ ማንኪያ ሊጡን በተዘጋጁት ማሰሮዎች ላይ ያንሱ። ኳስ ለመፍጠር እያንዳንዱን ጉብታ በእጆችዎ ይንከባለሉ።
በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ያስቀምጡ. በጠርዙ ዙሪያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ ነገር ግን አሁንም መሃሉ ላይ ብርሀን, ለ 1 o ደቂቃ ያህል. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. የቀረውን ሊጥ ወደ ኳሶች በመፍጠር ይድገሙት። ኩኪዎችን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ለስላሳ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- ½ ሲኒ ነጭ ስኳር , ማንኪያ እና ተስተካክለው
- 1 ሲኒ የታሸገ ቡናማ ስኳር , ማንኪያ እና ተስተካክለው
- 226 g (2 እንጨቶች) ያልተቀላቀለ ቅቤ , በጭንቅ ቀለጠ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 2 ትልቅ እንቁላል ፣ ቀዝቃዛ
- 375 g (3 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት , ማንኪያ እና ተስተካክለው
- 1 የሻይ ማንኪያ የበቆሎት አምራች ፣ አማራጭ
- ¾ የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1-½ ኩባያ ጣፋጭ ቸኮሌት ቺፕስ; እንደ Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips።
መመሪያዎች
- ቅቤውን በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ሽፋን እና ማይክሮዌቭ ውስጥ በትንሹ እስኪቀልጥ ድረስ ያድርጉት። (በአማራጭ, በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡ.) ትንሽ ቀዝቀዝ. የእጅ ማደባለቅ በመጠቀም ስኳር, ቅቤ, ጨው እና ቫኒላ በትልቅ ሳህን ውስጥ ክሬም እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት. እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይምቱ; ከመጠን በላይ አትመታ!
- በሌላ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና የበቆሎ ዱቄት (ከተጠቀሙ) ይቅቡት. በቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ይቅቡት. ደረቅ እቃዎችን ወደ እርጥብ እቃዎች በእንጨት ማንኪያ ማጠፍ; ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ይጠንቀቁ. በደንብ ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። ለ 3+ ሰአታት ከቀዘቀዘ የኩኪው ሊጥ ቢያንስ ከ1o እስከ 15 ደቂቃ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድዎን ያረጋግጡ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ የኩኪው ሊጥ በጣም ጠንካራ ይሆናል.
- ኩኪዎቹን ቅፅ እና ጋግር፡ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያብሩት። በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛ ክፍል ውስጥ መደርደሪያዎችን ያስቀምጡ. ሁለት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት ያስምሩ; ወደ ጎን አስቀምጠው. 1 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ብቻ ካለዎት በምድጃዎች መካከል ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- ሁለት የተቆለሉ የሾርባ ማንኪያ ሊጡን በተዘጋጁት ማሰሮዎች ላይ ያንሱ። ኳስ ለመፍጠር እያንዳንዱን ጉብታ በእጆችዎ ይንከባለሉ።
- በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከ 2 እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ያስቀምጡ. በጠርዙ ዙሪያ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ ነገር ግን አሁንም መሃሉ ላይ ብርሀን, ለ 1 o ደቂቃ ያህል.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, ከዚያም ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ. የቀረውን ሊጥ ወደ ኳሶች በመፍጠር ይድገሙት። ኩኪዎችን በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።