ይህ የኦትሜል ዘቢብ ኩኪ አዘገጃጀት ውስብስብ የሆነ አጃ፣ ዱቄት፣ ስኳር፣ ቅቤ፣ እንቁላል እና ዘቢብ ጥምረት ይጠቀማል። አጃው ጥሩ ጣዕም እና ጣዕም ያቀርባል.
ዘቢብ እና ዱቄቱ ጣፋጭነት እና መዋቅር ሲሰጣቸው, ቅቤ እና ቀላል ቡናማ ስኳር ለብልጽግና እና እርጥበት አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
በተመሳሳይ ጊዜ እንቁላሎቹ እርሾን ይጨምራሉ እና ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ በማጣመር ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ የሆነ የኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎችን ለመፍጠር ይረዳሉ!
ለተጨማሪ የኦትሜል አነሳሽ ኩኪዎች፣ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይመልከቱ፡-ኦትሜል ኩኪዎች ከኮኮናት ጋር ና ፍጹም የኦትሜል ኩኪዎች ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር.
የኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዱቄቱን ፣ ኦቾሎኒውን አንድ ላይ ያሽጉ ፣ ቀረፉ, ወይን, pecans, መጋገር ዱቄት, እና የመጋገሪያ እርሾ ውስጥ ትልቅ ሳህን; ወደ ጎን አስቀምጠው. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቆሚያ ቀላቃይ ከመቅዘፊያው ማያያዣ ጋር የተገጠመ፣ ቅቤ፣ ቀላል ቡናማ ስኳር እና ጨው ክሬም እስከ 4 ደቂቃ ድረስ ይቅቡት።
የእንቁላል እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ; እንደ አስፈላጊነቱ የሳህኑን ጎኖቹን መቧጨርዎን ያረጋግጡ።
የኩኪውን ሊጥ በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን እስከ ዘጠኝ ኤክስኤምኤት ድረስ ይክሉት. መስመር ሁለት ትልቅ መጋገሪያ ወረቀትs ጋር የብራና ወረቀት; ወደ ጎን አስቀምጠው. ዱቄቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት.
በመቀጠል 1.5 የሾርባ ማንኪያ የኩኪ ሊጥ ኳሶችን ያውጡ እና በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ይጥሏቸው። በእያንዳንዱ የኩኪ ሊጥ ኳስ መካከል ትንሽ ክፍል መተውዎን ያረጋግጡ ምክንያቱም በሚጋገሩበት ጊዜ ትንሽ ስለሚሰራጭ።
ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ውስጥ በተለያየ ክፍል ውስጥ ያብሱ ወይም ጫፎቹ ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ከላይ እስኪቀመጥ ድረስ.
ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያም ኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎችን ማቀዝቀዝ ለማጠናቀቅ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ።
ተዛማጅ የምግብ አሰራር፡
- ቸኮሌት ቺፕ ኩኪስ
- የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ከአጃ ጋር
- Snickerdoodles ኩኪዎች
- የፔካን የበረዶ ኳስ ኩኪዎች
- የበለስ ኩኪዎች
- ቡናማ ቅቤ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች
Recipe
ቀላል የኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , ማንኪያ እና ደረጃ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ½ የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ዱቄት , ያልተቀላቀለ ቅቤ, ለስላሳ የሙቀት መጠን
- ¾ ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር ፣ በጥብቅ የታሸገ
- 1 ትልቅ እንቁላል ፣ ቀዝቃዛ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1-½ ኩባያ የድሮው ጥቅጥቅ ያለ አጃ ወይም ፈጣን አጃ
- ½ ሲኒ ወይን
- ½ ሲኒ የተጠበሰ pecans ወይም walnuts ፣ የተከተፈ
መመሪያዎች
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, አጃ, ቀረፋ, ዘቢብ, ፔጃን, ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይምቱ; ወደ ጎን አስቀምጠው. ከመቅዘፊያው አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤን ፣ ቀላል ቡናማ ስኳርን እና ጨውን አንድ ላይ ይቅቡት ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ክሬም እስኪሆን ድረስ። የእንቁላል እና የቫኒላ ጭማቂን ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
- የዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ; እንደ አስፈላጊነቱ የሳህኑን ጎኖቹን መቧጨርዎን ያረጋግጡ። የኩኪውን ሊጥ በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑት እና ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ያሞቁ. ሁለት ትላልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት ያስምሩ; ወደ ጎን አስቀምጠው. ዱቄቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. በመቀጠል 1.5 የሾርባ ማንኪያ የኩኪ ሊጥ ኳሶችን ያውጡ እና በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ላይ ይጥሏቸው። በእያንዳንዱ የኩኪ ሊጥ ኳስ መካከል ትንሽ ክፍል መተውዎን ያረጋግጡ ምክንያቱም በሚጋገሩበት ጊዜ ትንሽ ስለሚሰራጭ።
- ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ውስጥ በተለያየ ክፍል ውስጥ ያብሱ ወይም ጫፎቹ ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ከላይ እስኪቀመጥ ድረስ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያም ኦትሜል ዘቢብ ኩኪዎችን ማቀዝቀዝ ለማጠናቀቅ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።