ይህ የዱባ ዳቦ አዘገጃጀት ቀላል እና ጣፋጭ ነው! ለቁርስ፣ ለመክሰስ ወይም ለጣፋጭ ምግቦች እንኳን ተስማሚ ነው። የዚህ የምግብ አሰራር ምርጡ ክፍል ለመዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ የሚወስድ እና በጓዳዎ ውስጥ ሊኖሩዎት በሚችሉ ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው። ስለዚህ፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ህክምና የሚፈልጉ ከሆነ፣ ይህን ቀላል የዱባ ዳቦ አሰራር ይሞክሩ!
ለበለጠ ዱባ-አነሳሽነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እነዚህን ይመልከቱ ዱባ ስካን, ዱባ አይብ ኬክ, ዱባ ፓይ, ዱባ አይስ ክሬም, ዱባ ቅመማ ቅመም, ዱባ ክሪንክል ኩኪዎች, ዱባ Flan, ዱባ Truffles, እና ዱባ ኬክ ከፔካን ክሬም ጋር.
ዘልለው ለመሔድ:
ዱባ ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። በብራና ወረቀት ወይም ቅባት (ሁለት) 8 x 4-ኢንች የዳቦ መጋገሪያዎች በቅቤ እና በዱቄት ይረጩ; በአማራጭ, የመጋገሪያ ስፕሬይ ይጠቀሙ. ወደ ጎን አስቀምጡ. በመካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ሶዳ ፣ ቤኪንግ ፓውደር ፣ ቅርንፉድ ፣ መሬት ቀረፋ, allspice, መሬት ዝንጀሮ, እና nutmeg; ወደ ጎን አስቀምጠው.
በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱባውን, ስኳር, እንቁላል, ቫኒላ እና ዘይት በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይምቱ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከእርጥብ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ እጠፉት እና ምንም አይነት የዱቄት ክፍል አይቀሩም (ጥቂት እብጠቶች ደህና ናቸው)።
ከተጠቀሙበት ማንኛውንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እጠፉት. ዱቄቱን ወደ ተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ያዛውሩት ፣ እና ጫፉን በስፓታላ ያንሸራትቱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር እና መሃሉ ውስጥ እስኪነፈግ ድረስ እና በዳቦው መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ከ65 እስከ 75 ደቂቃ ድረስ ንጹህ ሆኖ ይወጣል።
በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ሽቦ መደርደሪያው ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ዱባ ዳቦ
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ በመለኪያ ኩባያ ውስጥ ማንኪያ እና ደረጃውን የጠበቀ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ የአሉሚኒየም ያልሆነ መጋገር ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የመጋገሪያ እርሾ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተከተፈ nutmeg
- ¼ የሻይ ማንኪያዎች የመሬት ሽንኩርት
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት allspice
- ¾ ሲኒ የአቮካዶ ዘይት ወይም (1-½ እንጨቶች) ጨው የሌለው ቅቤ ፣ ለስላሳ
- 1-½ ኩባያ የተጣራ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ እንደ አያት ያለ ሰልፈሪድ ሞላሰስ
- 2 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 1 (15-oz) የታሸገ 100% ንጹህ ዱባ
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ ቫኒላ ማውጣት ወይም ግልጽ ቫኒላ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. በብራና ወረቀት ወይም ቅባት (ሁለት) 8 x 4-ኢንች የዳቦ መጋገሪያዎች በቅቤ እና በዱቄት ይረጩ; በአማራጭ ፣ በውስጡ በዱቄት ውስጥ የሚረጭ መጋገሪያ ይጠቀሙ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቤኪንግ ፓውደር, ቅርንፉድ, የተፈጨ አዝሙድ, allspice, ዝንጅብል, እና nutmeg አንድ ላይ አበጥ; ወደ ጎን አስቀምጠው.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ዱባውን, ስኳር, እንቁላል, ቫኒላ እና ዘይት አንድ ላይ ይምቱ.
- ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ከእርጥብ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ, እና እስኪቀላቀሉ ድረስ እጠፉት እና ምንም የተረፈ ዱቄት የለም (ጥቂት እብጠቶች ደህና ናቸው). ከተጠቀሙበት ማንኛውንም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እጠፉት. ዱቄቱን ወደ ተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ያዛውሩት ፣ እና ጫፉን በስፓታላ ያንሸራትቱ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር እና መሃሉ ውስጥ እስኪነፈግ ድረስ እና በዳቦው መሃል ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ከ65 እስከ 75 ደቂቃ ድረስ ንጹህ ሆኖ ይወጣል። በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፣ ከዚያ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የዱባ ዳቦ, ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, እና በፕላስቲክ ወይም በአሉሚኒየም ፊሻ ውስጥ በጥብቅ ይዝጉት. እንዲሁም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ቂጣው በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ይቆያል. ረዘም ላለ ጊዜ ማከማቸት ከፈለጉ እስከ 3 ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; የቀዘቀዘ የዱባ ዳቦ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ሌሊት እንዲቀልጥ ይፍቀዱለት እና ከዚያም በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ምድጃ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ። እንዲሁም ነጠላ ቁርጥራጮችን በቶስተር ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ሲሞቅ. ይደሰቱ!
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።