እነዚህ ቅመም ዱባ ስካንስ በዱባ ግላዝ አዘገጃጀት ፍጹም የበልግ ህክምና ናቸው!
ለስላሳ እና እርጥብ ዱባ ስካንስ በቀላል ቡናማ ስኳር እና ሞላሰስ ጣፋጭ ፣ በበልግ ቅመማ ቅመሞች ልክ ሚዛን ፣ እና ከዚያ ለተጨማሪ ጣዕም መጨመር በሚያስደስት ቅመም በተቀባ ዱባ ተሞልቷል።
ይህን ቅመም የተሰጣቸውን የዱባ ልጆች በሙቅ ያቅርቡ የማር ቅቤ እና ትኩስ ቡና.😉ለተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች scones, እነዚህን ይመልከቱ ቸኮሌት ቺፕ ስካን, የሜፕል ሙሉ የስንዴ ስኳኖች, ሙሉ የስንዴ ሙዝ ስኳኖች፣ ና ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ስኮች ከማር ሙጫ ጋር.
Camila Made ጠቃሚ ምክር: እንደ እኔ የቫኒላ አክራሪ ከሆንክ ይህን ጋሎን እንድትገዛ በጣም እመክራለሁ። ግልጽ ቫኒላ እና አንዳንዶቹን መወርወር የቫኒላ ባቄላ. የበለጠ እንዲከማች ለማድረግ አንድ ሙሉ ስብስብ ወደ እኔ ጨምሬያለሁ። ከዚያ ለሚፈልጉት ጊዜ በጓዳዎ ውስጥ ያስቀምጡት። ይህ ጣፋጭ የቫኒላ ባቄላ ድብልቅ ለማንኛውም ጣፋጭነት ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ኬክ, ኩኪዎች, ወዘተ. ሲያልቅ ሌላ ጋሎን ይግዙ እና እንደገና ይሙሉት። ይህ በቤት ውስጥ የተሰራ የቫኒላ ባቄላ ማውጣት ወይም ማጣፈጫ፣ ለመጥራት የፈለጋችሁትን ሁሉ፣ ከቫኒላ ይልቅ በቮዲካ ሊዘጋጅ ይችላል፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት ለ 3 እና 6 ወራት እንዲያተኩር ያድርጉ። ወዲያውኑ መጠቀም እንድችል ግልጽ የሆነ ቫኒላ መጠቀም እወዳለሁ።3
ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የተከተፈ ቅቤን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ።
በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱባውን ፣ እንቁላል ፣ ከባድ ክሬም ፣ ሞላሰስ ፣ ግልፅ ቫኒላን እና ቫኒላን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ። ወደ ጎን አስቀምጡ. ከላጣው ማያያዣ ጋር በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጣራ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት ።
ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያው እና ጥራጥሬን ይጨምሩ የአተር መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ለ 20 ሰከንድ ያህል ይቀራሉ. ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና በመሃል ላይ ጉድጓድ ያድርጉ.
እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ወደ ጉድጓዱ ውስጥ አፍስሱ እና ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ, የሻጋማ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትንሹ ይጨምሩ. (ሊጡ ደረቅ መስሎ ከታየ ምንም ችግር የለውም፤ ከመጠን በላይ አይስሩበት፣ አለበለዚያ ሾጣጣዎቹ ጠንካራ ይሆናሉ!)
ዱቄቱን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። እጆችዎን በዱቄት ይቅፈሉት እና ወደ 8 ኢንች ክበብ ያድርጓቸው። ዱቄቱን ወደ 8 እኩል ትሪያንግሎች ይቁረጡ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
በዳቦ መጋገሪያው ላይ የዱባውን ስኩዊድ ያሰራጩ እና በከባድ ክሬም ይቀቡ። ዱባውን ይጋግሩ ስካንስ ወደ ማእከሎች የገባ የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ, 18- 20 ደቂቃዎች. ለ 1 ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይምቱ. መቼ ዱባው ስካንስ አሪፍ ናቸው፣ በእያንዳንዱ ስኩኖ ላይ የተወሰኑ የዱባ ግላይዝ ድብልቆችን ያሰራጩ እና ሙጫው እስኪዘጋጅ እና እስኪያገለግል ድረስ 15 ደቂቃ ያህል ይጠብቁ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- ቸኮሌት ቺፕስ ስካን
- ቫኒላ ስካን
- scones
- የሎሚ ብሉቤሪ ስኮች
- ዱባዎች ከዱባ ሙጫ ጋር
- የሜፕል ሙሉ የስንዴ ስኳኖች
- ሙሉ ስንዴ ሙዝ ስካን
- ሙሉ የስንዴ ብሉቤሪ ስኮች ከማር ሙጫ ጋር
Recipe
ቀላል ዱባዎች ከዱባ ግላዝ ጋር
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 114 g (½ ኩባያ) 100% ንጹህ የታሸገ ዱባ
- 1 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 3 ሳንቲሞች ከባድ ክሬም , ከላይ ለመቦርቦር የበለጠ
- 1 ጠረጴዛ እንደ አያት ኦሪጅናል ያሉ ሞላሰስ ወይም Maple Syrup
- ½ ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ ጠረጴዛ ግልጽ ቫኒላ ወይም ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 250 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ማንኪያ፣ተደረደረ፣ እና ተጣርቶ፣ እና ተጨማሪ ለአቧራ
- 50 g (¼ ኩባያ) ቀላል ወይም ቡናማ ስኳር
- 50 g (¼ ኩባያ) የተጣራ ስኳር
- 1 ጠረጴዛ የአሉሚኒየም ያልሆነ መጋገር ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ½ የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- ½ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተከተፈ nutmeg ወይም ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ nutmeg
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት allspice
- 1 ዱቄት (½ ኩባያ) ቀዝቃዛ ያልበሰለ ቅቤ; ወደ ኪበሎች ይቁረጡ
- ¾ ሲኒ የተጠበሰ pecans ወይም walnuts, ተቆርጧል ግዴታ ያልሆነ
ለዱባ ሙጫ;
- 1-½ ኩባያ የኮንፌክተሮች ስኳር
- 3 ሳንቲሞች የታሸገ ዱባ ማጽጃ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጀሮ
- ¼ የሻይ ማንኪያ የመሬት ሽንኩርት
- ¼ የሻይ ማንኪያ መሬት nutmeg
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
መመሪያዎች
ለዱባ ስኳኖች;
- የተከተፈ ቅቤን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ አስቀድመው ያድርጉት. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ። በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ዱባውን ፣ እንቁላል ፣ ከባድ ክሬም ፣ ሞላሰስ ፣ ግልፅ ቫኒላን እና ቫኒላን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ከላጣው ማያያዣ ጋር በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተጣራ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት ። ቀዝቃዛ ቅቤን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ይጨምሩ እና የአተር መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ለ 20 ሰከንድ ያህል እስኪቀሩ ድረስ ብቻ ይቅቡት.
- ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉ እና በመሃል ላይ ጉድጓድ ያድርጉ. እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ወደ ጉድጓዱ ውስጥ አፍስሱ እና ከሹካ ጋር ይቀላቀሉ ፣ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ በትንሹ በማካተት አንድ ሻጊ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ (ምንም እንኳን ዱቄቱ ትንሽ ደረቅ ቢመስል ጥሩ ነው ፣ ከመጠን በላይ አይስሩ ፣ አለበለዚያ ስኪኖቹ ይሆናሉ) ከባድ!)
- ዱቄቱን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። እጆችዎን በዱቄት ይቅፈሉት እና ወደ 8 ኢንች ክበብ ያድርጓቸው። ዱቄቱን ወደ 8 እኩል ትሪያንግሎች ይቁረጡ እና ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። የዱባውን ሾጣጣዎች በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያሰራጩ እና በትንሽ ከባድ ክሬም ይቦርሹ. ወደ ማእከሎች የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ እስኪወጣ ድረስ የዱባውን ስኩዊድ ይጋግሩ ከ18-20 ደቂቃዎች። ለ 1 ሰዓት ያህል ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያ ያስተላልፉ.
ለዱባ ሙጫ;
- በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የዱባው ስኪኖች ሲቀዘቅዙ አንዳንድ የዱባ ግላዜ ድብልቆችን በእያንዳንዱ ስኩዌር ላይ ያሰራጩ እና ሙጫው እስኪዘጋጅ እና እስኪያገለግል ድረስ 15 ደቂቃ ያህል ይጠብቁ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የተጋገረ የዱባ ስኪኖች በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 2 ቀናት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ.
- እንደገና ለማሞቅ; ማይክሮዌቭ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ ከ 10 እስከ 15 ሰከንድ ወይም በ 350 ኤፍ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ወይም እስኪሞቅ ድረስ.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።