Hierdie resep vir klassieke grondboontjiebotterbloeiselskoekies is perfek vir die vakansie of gesinsbyeenkomste: Gemaak met 'n heerlike grondboontjiebotterkoekiedeeg, dan in suiker gerol en bedek met 'n donker Hershey's-sjokoladesoen in die middel.
Vir meer grondboontjiebotter-geïnspireerde nageregte, kyk na hierdie resepte: Grondboontjiebotterbeker, Perfekte Grondboontjiebotter Koekies, en Reese's Brownies met Grondboontjiebotter Frosting.😋
Spring na:
Hoe om grondboontjiebotterbloeiselskoekies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
In 'n medium bak, kombineer die meel, bakpoeier en die bak van soda; tersyde gestel. In 'n staanplek mixer verroom die botter, suikers en sout saam met die roeispaan teen medium spoed tot romerig, sowat 3 minute. Klits die grondboontjiebotter teen lae spoed by tot gemeng. Skraap die kante en onderkant van die bak af met 'n rubberspatel.
Voeg die eier by en suiwer vanielje-ekstrak. Draai die menger tot hoog en klits tot gemeng, sowat 1-2 minute. Skraap weer die kante en onderkant van die bak met 'n rubberspatel af. Voeg die droë bestanddele by lae spoed. Meng tot net gemeng, moenie oormeng nie! Bedek styf en verkoel die koekiedeeg tot ferm genoeg om te rol, sowat 1 uur of tot 3 dae.
Hoe om te vergader
Voer (2) bakplate met perkamentpapier uit; sit hulle opsy. Plaas ½ koppie gegranuleerde suiker in 'n klein bak. Roll die koekiedeeg in 1-duim-balletjies (sowat 1 eetlepel elk), rol dit in suiker en plaas 2 duim uitmekaar op die voorbereide bakplaat; verkoel hulle vir ten minste 15 minute.
Voorverhit die oond tot 350 °F. Bak een bondel koekies tot die rande gestol en liggies goudbruin is, sowat 8 tot 9 minute; terwyl die eerste bondel bak, hou die oorblywende bondel verkoel. Verwyder die vel uit die oond en druk 'n lekkergoedsoen liggies in die middel van elke koekie, sodat dit effens kan kraak. Keer terug na oond tot lig goudbruin, 2 minute; moenie oorbak nie! Haal uit die oond, laat dit vir 'n paar minute op die bakplaat afkoel en sit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel. Bêre die koekies in 'n lugdigte houer vir tot 3 dae.
Meer gunsteling koekies resepte:
Resep
Grondboontjiebotterbloeisels Koekies
Bestanddele
- 188 g (1-½ koppies) van alledaagse meel, in 'n maatbeker opgeskep en gelykgemaak
- ½ teelepel bakpoeier
- ½ teelepel teelepel koeksoda
- ⅛ teelepel kosher sout
- 1 vashou (½ koppie) ongesoute botter, versag
- 240 g (1 koppie) romerige grondboontjiebotter , soos Jif
- ¾ koppie verpakte ligbruin suiker
- ¼ koppie gegranuleerde suiker
- 3 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 1 groot eier , kamertemperatuur
- 36 Donker Sjokolade Hershey se soene
Vir deklaag:
instruksies
- In 'n medium bak, kombineer die meel, bakpoeier en koeksoda; tersyde gestel. Verroom die botter, suikers en sout in 'n staanmenger met die paddle-aanhegsel teen medium spoed saam tot romerig, sowat 3 minute.
- Klits die grondboontjiebotter teen lae spoed by tot gemeng. Skraap die kante af en op die bodem van die bak met 'n rubberspatel. Voeg die eier en suiwer vanielje-ekstrak by. Draai die menger tot hoog en klits tot gemeng, sowat 1-2 minute. Skraap weer die kante af en op die bodem van die bak met 'n rubberspatel.
- Voeg die droë bestanddele by lae spoed. Meng tot net gemeng, moenie te veel meng nie! Bedek styf en verkoel die koekiedeeg tot ferm genoeg om te rol, sowat 1 uur of tot 3 dae.
- Hoe om grondboontjiebotterbloeisels bymekaar te maak
- Voer (2) bakplate met perkamentpapier uit; sit dit eenkant. Plaas ½ koppie gegranuleerde suiker in 'n klein bak. Rol die koekiedeeg in 1-duim-balletjies (sowat 1 eetlepel elk), rol dit in suiker en plaas 2 duim uitmekaar op die voorbereide bakplaat; verkoel hulle vir ten minste 15 minute.
- Voorverhit die oond tot 350 °F. Bak een bondel koekies totdat die rande van die koekies gestol en liggies goudbruin is, sowat 8 tot 9 minute; terwyl die eerste bondel bak, hou die oorblywende bondel verkoel.
- Verwyder die vel uit die oond en druk 'n lekkergoedsoen liggies in die middel van elke koekie, sodat dit effens kan kraak. Keer terug na oond tot lig goudbruin, 2 minute; moenie oorbak nie! Haal uit die oond, laat dit vir 'n paar minute op die bakplaat afkoel en sit dan oor na 'n afkoelrak om heeltemal af te koel.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.