Hierdie resep vir Reese se grondboontjiebotterkoppiekoekies is vinnig en maklik, wat dit ideaal maak vir enige geleentheid, veral die vakansie! Dit kombineer die klassieke geure van grondboontjiebotter en sjokolade in 'n enkele koekie.
Die koekies bak sag en taai met 'n heerlike grondboontjiebotter-koppievulsel; dit is 'n resep wat jy in jou repertorium sal wil hou!
Vir meer grondboontjiebotter-geïnspireerde nageregte, kyk na hierdie resepte: Grondboontjiebotterbloeisels Koekies, Perfekte Grondboontjiebotter Koekies, en Reese's Brownies met Grondboontjiebotter Frosting.
Spring na:
Hoe om grondboontjiebotterbekerkoekies te maak
let wel: Die volledige instruksie word in die resepkaart hieronder verskaf.
In 'n medium bak, kombineer die meel, bakpoeier en die bak van soda; tersyde gestel. In 'n staanplek mixer verroom die botter, suikers en sout saam met die roeispaan teen medium spoed tot romerig, sowat 3 minute.
Klits die grondboontjiebotter teen lae spoed by tot gemeng. Skraap die kante en onderkant van die bak af met 'n rubberspatel. Voeg die eier by en suiwer vanielje-ekstrak.
Draai die menger tot hoog en klits tot gemeng, sowat 1-2 minute. Skraap weer die kante en onderkant van die bak met 'n rubberspatel af. Voeg die droë bestanddele by lae spoed.
Meng tot net gemeng, moenie te veel meng nie! Bedek styf en verkoel die koekiedeeg vir ten minste 1 uur en tot 3 dae.
Hoe om grondboontjiebotterbekerkoekies bymekaar te maak
Lightly grease (2) 24 mini muffin pans with shortening or cooking spray. Shape the dough into 1-inch balls (about a tablespoon) and place a dough ball in each miniature muffin cup.
Druk 'n miniatuur grondboontjiebotterbeker in die middel van elkeen koekie, druk dit af sodat die bokant van die beker gelyk is met die bokant van die koekie. Bedek pan styf met kleefplastiek en verkoel vir minstens 15 minute.
Voorverhit intussen die oond tot 350 °F. Bak die Grondboontjiebotterbekerkoekies totdat die rande van die koekies gestol en liggies goudbruin is, 10 minute. Moenie oorbak nie!
Verkoel die oorblywende bondel terwyl die eerste bondel bak. Verwyder die pan na a draad rak. When the Peanut Butter Cup Cookies are completely cool, remove the Peanut Butter Cup Cookies from the muffin pans with the tip of the butter knife. Enjoy!
Meer gunsteling koekies resepte:
- Sjokoladeskyfie koekies,
- Suurlemoen Ricotta Koekies
- Fig Koekies
- Sjokoladeskyfiekoekies met hawermout,
- Pekanneut-sneeubalkoekies
- Snickerdoodles koekies
Resep
Maklike grondboontjiebotterbekerkoekies (Reese's)
Bestanddele
- 1 en ½ koppies alledaagse meel
- ½ teelepel die bak van soda
- ½ teelepel bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 stok of ½ koppie ongesoute botter , sag gemaak tot kamertemperatuur
- ¾ koppie verpakte ligbruinsuiker of donkerbruinsuiker
- ¼ koppie gegranuleerde suiker
- 1 koppie romerige of krakerige grondboontjiebotter , soos Jif
- 1 groot eier , by kamertemperatuur
- 3 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 36 Reese's Miniatuur Wit sjokolade Grondboontjiebotter koppies , uitgepak
instruksies
Hoe om grondboontjiebotterbekerkoekies te maak
- In 'n medium bak, kombineer die meel, bakpoeier en koeksoda; tersyde gestel. Verroom die botter, suikers en sout in 'n staanmenger met die paddle-aanhegsel teen medium spoed saam tot romerig, sowat 3 minute.
- Klits die grondboontjiebotter teen lae spoed by tot gemeng. Skraap die kante af en op die bodem van die bak met 'n rubberspatel. Voeg die eier en suiwer vanielje-ekstrak by. Draai die menger tot hoog en klits tot gemeng, sowat 1-2 minute. Skraap weer die kante af en op die bodem van die bak met 'n rubberspatel.
- Voeg die droë bestanddele by lae spoed. Meng tot net gemeng, moenie oormeng nie! Bedek styf en verkoel die koekiedeeg vir ten minste 1 uur en tot 3 dae.
Hoe om grondboontjiebotterbekerkoekies bymekaar te maak
- Lightly grease (2) 24 mini muffin pans with shortening or cooking spray. Shape the dough into 1-inch balls (about a tablespoon of dough) and place a dough ball in each miniature muffin cup. Gently press a miniature peanut buttercup in the middle of each cookie, pressing it down so that the top of the peanut butter cup is even with the top of the cookie. Cover pan tightly with plastic wrap and chill for a least 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 350 °F. Bake the Peanut Butter Cup Cookies until the edges of the cookies are set and lightly golden, 10 minutes. Do not overbake! Chill the remaining batch while the first batch bakes. Remove the pan to a wire rack. When the Peanut Butter Cup Cookies are completely cool, remove the Peanut Butter Cup Cookies from the muffin pans with the tip of the butter knife. Enjoy!
Notes
- Om te stoor: Laat hulle heeltemal afkoel en bêre dit dan in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 3-4 dae, of verkoel vir tot 'n week.
- Om te verhit: Verhit in die oond by 350°F (175°C) vir 'n paar minute of mikrogolf kort.
- Grondboontjiebotterbloeiselskoekies kan vir tot 3 dae lugdig by kamertemperatuur gehou word of vir tot 5 dae in die yskas.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.