Hierdie Papas al Horno is 'n huishoudelike gunsteling. Sodra jy hulle probeer, sal jy verstaan hoekom. Hulle het 'n knapperige buitekant, 'n sagte binnekant en 'n pittige skop, wat hulle 'n perfekte begeleiding maak vir vleis, pluimvee en vis of selfs as 'n selfstandige versnapering.
Die geheim van hul ekstra brosheid is die byvoeging van aartappelstysel. Hulle is gesout met Cajun geurmiddels vir 'n sarsie geur en hitte, maar jy kan enige speserye wat jy verkies inruil.
Hierdie gebakte aartappelwiggies is maklik om voor te berei met net 'n paar bestanddele en eenvoudige stappe. Of dit nou as 'n bykos of 'n versnapering bedien word, hulle sal beslis 'n treffer wees!
Metode in 'n oogopslag
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Voorverhit die oond tot 450 ° F en plaas die rak in die middel.
- Was en sny elke aartappel in 6 skywe.
- Gooi die wiggies met aartappelstysel, Cajun-geurmiddels, paprika, kosher sout en 4 eetlepels olie.
- Smeer 'n bakplaat met olie en rangskik die wiggies in 'n enkele laag.
- Bak vir 45 minute, draai een keer om, tot goudbruin en bros.
- Geur met bykomende sout indien nodig en bedien.
💡Wenke en advies
- Vir vinniger voorbereiding en minimale skoonmaak, gooi al die bestanddele direk op die bakplaat.
- Voordat jy bak, was en droog jou aartappels deeglik. Afskilfering is opsioneel; Sodoende word die vleis minimaal bewaar, maar om die vel aan te hou, voeg tekstuur en voedingstowwe by.
- Verseker volledige bedekking deur die aartappels mildelik met olyfolie te bedek om uitdroging te voorkom en 'n bros, goue buitekant te verkry.
- Plaas die aartappels op die bakplaat met spasie tussen hulle om beter lugsirkulasie toe te laat, en maak alle kante eweredig bros.
Sien meer gebakte aartappelresepte:
Gebakte Knoffel Aartappelwiggies
Resep
Gebakte Aartappels: Maklike Cajun Gebakte Aartappels
Gereedskap
- Metaaldraaier
Bestanddele
- 3 groot bakaartappels, ongeskil
- 4 eetlepels grondboontjieolie of olyfolie, verdeel Enige neutrale-gegeurde olie kan as alternatief gebruik word.
- 1 teelepel kosher sout, pas na smaak aan
- 2 eetlepels cajun geurmiddels McCormick aanbeveel
- 1 eetlepel paprika
- 2 eetlepels aartappel stysel
instruksies
- Voorverhit die oond tot 450 ° F en plaas 'n oondrak in die middel.
- Skrop die aartappels deeglik en sny dan elke aartappel in die lengte middeldeur. Sny dan elke helfte in derdes in die lengte, wat lei tot 6 lang wiggies van elke aartappel.
- Plaas die aartappelwiggies in 'n groot bak. Voeg aartappelstysel, Cajun-geurmiddels, 4 eetlepels olie, paprika en kosher sout by die bak. Gooi die aartappels totdat dit eweredig met die mengsel bedek is.
- Smeer 'n bakplaat met rande met 1 eetlepel olie (vermy die gebruik van foelie aangesien die aartappels kan vassit). Rangskik die bedekte aartappelwiggies op die bakplaat in 'n enkele laag, plaas dit met een snykant na onder.
- Bak die aartappels in die voorverhitte oond totdat dit goudbruin en bros word, sowat 45 minute, draai die aartappels halfpad deur die kooktyd om met 'n plat spatel vir egalige verbruining.
- Sodra die aartappels gaar is, haal dit uit die oond en proe vir geurmiddels. Pas die geurmiddels aan indien nodig deur meer kosher sout na smaak by te voeg.
- Plaas die gebakte aartappelwiggies na 'n opdienbord.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.