'n Heerlike en eenvoudige resep vir Limoncello Cheesecake Bars. Gemaak met 'n ryk en romerige kaaskoekvulsel met Limoncello en 'n krakerige kaneelgekruide kors. Koppel met 'n koppie warm koffie vir 'n heerlike soet bederf!
Spring na:
Hoe om Limoncello-kaaskoekstafies te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 grade F. Plaas 'n rek in die middel van die oond. Spuit 'n 9 x 13 x 2-duim-bakpan met kleefvrye kooksproei.
Hoe om die kors te maak
Pols die Graham-kraker, kaneel, gesmelte en suiker in 'n voedselverwerker met die metaallem toegerus tot fyngemaal. Plaas die bevochtigde krummels in die voorbereide pan, druk die mengsel eweredig in die voorbereide pan, en ¼ duim op die kante. Bak vir 8 minute en sit eenkant om af te koel.
Hoe om vulsel te maak
Plaas die roomkaas en suiker in die bak van 'n elektriese menger toegerus met die paddle-aanhangsel. Klits op medium spoed vir 3 minute tot lig en donsig.
Voeg die suurroom by en klits vir nog 'n minuut en krap die bak af. Met die menger op laag, voeg die limoncello, vanielje en suurlemoenskil by en klits vir een minuut. Voeg die eiers een vir een by met die menger op medium-laag tot ingewerk.
Skraap die bak af en meng tot die beslag glad is. Gooi oor die kors. Plaas die bakpan in 'n roosterpan wat groot genoeg is om die bakpan heeltemal plat te hou.
Plaas die pan in die oond en gooi genoeg van die warmste kraanwater versigtig in die roosterpan om halfpad teen die kante van die bakpan te kom. Bak die Limoncello-kaaskoekstafies vir 50 tot 55 minute totdat dit amper in die middel gestol is. (Dit sal nog effens skud wanneer die pan liggies geskud word.) Skakel die hitte af en laat die kaaskoek vir 15 minute in die oond in die waterbad om te keer dat die kaaskoek kraak.
Haal die bakpan uit die waterbad en plaas dit op 'n rak om heeltemal af te koel. Draai die hele pan toe met kleefplastiek en verkoel vir ten minste 6 uur of oornag. Sprinkel ekstra gerasperde suurlemoenskil oor, in 12 stukke gesny en sit koud voor.
Verwante resepte:
- Keto Sjokolade Bar
- Koejawel Bars
- Strawberry Oatmeal Bars
- Klapper Pynappelstafies
- Appeltertstafies
- Suurlemoenstawe
Resep
Maklike Limoncello Kaaskoekstafies
Bestanddele
Vir die kors:
- 2 koppies graham kraker krummels (ongeveer 15 klappers)
- 1 vashou (8 eetlepels) ongesoute botter, gesmelt
- ¼ koppie verpakte ligbruin suiker
- ½ teelepel Saigon kaneel
Vir die Lemoncello Cheesecake Bars Vulsel:
- 16 gram (2 pakkies)volvet roomkaas, by kamertemperatuur
- 1-¼ koppies gegranuleerde suiker
- 1-½ koppies volvet suurroom
- 5 groot eiers , kamertemperatuur
- 3 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- ½ koppie limo cello , by kamertemperatuur
- skil van 2 suurlemoene
- ⅛ teelepel kosher sout
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 grade F. Plaas 'n rek in die middel van die oond. Spuit 'n 9 x 13 x 2-duim-bakpan met kleefwerende kooksproei.
Hoe om die kors te maak
- Pols die Graham-kraker, kaneel, gesmelte en suiker in 'n voedselverwerker toegerus met die metaallem tot fyngemaal. Plaas die bevochtigde krummels in die voorbereide pan en druk die mengsel eweredig in die voorbereide pan, en ¼ duim op die kante. Bak vir 8 minute en sit eenkant om af te koel.
Hoe om Limoncello-vulsel te maak
- Plaas die roomkaas en suiker in die bak van 'n elektriese menger wat toegerus is met die paddle-aanhegsel. Klits op medium spoed vir 3 minute, tot lig en donsig. Voeg die suurroom by en klits vir nog 'n minuut en krap die bak af. Met die menger op laag, voeg die limoncello, vanielje en suurlemoenskil by en klits vir een minuut. Met die menger op medium-laag, voeg die eiers een vir een by tot ingewerk. Skraap die bak af en meng tot die beslag glad is. Gooi oor die kors.
- Plaas die bakpan in 'n roosterpan wat groot genoeg is om die bakpan heeltemal plat te hou. Plaas die pan in die oond en gooi genoeg van die warmste kraanwater versigtig in die roosterpan om halfpad teen die kante van die bakpan te kom.
- Bak die Limoncello-kaaskoekstafies vir 50 tot 55 minute totdat dit amper in die middel gestol is. (Dit sal nog 'n bietjie skud wanneer jy die pan liggies skud.) Skakel die hitte af en laat die kaaskoek vir 15 minute in die oond in die waterbad om te keer dat die kaaskoek kraak.
- Haal die bakpan uit die waterbad en plaas dit op 'n rak om heeltemal af te koel. Draai die hele pan toe met kleefplastiek en verkoel vir ten minste 6 uur of oornag. Sprinkel ekstra gerasperde suurlemoenskil oor, in 12 stukke gesny en sit koud voor.
Notes
- Om te stoor: Draai die kaaskoekstafies styf toe met kleefplastiek of bêre dit in 'n lugdigte houer in die yskas vir tot 3 dae.
- Om te verhit: Limoncello-kaaskoekstafies word die beste koud bedien, maar as jy dit effens warm verkies, kan jy dit weer in die mikrogolfoond of oond verhit. Om weer in die mikrogolf te verhit, plaas 'n stuk kaaskoek op 'n mikrogolf-veilige bord en verhit vir 10-15 sekondes. Om in die oond te herverhit, voorverhit die oond tot 350°F (175°C), plaas die kaaskoek op 'n bakplaat en bak vir 5-7 minute of tot verhit.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.