This recipe for blueberry cornbread muffins is a variation of our Cornbread Muffins recipe. Dit is 'n wonderlike manier om 'n heerlike vinnige en maklike ontbyt te geniet.
Tsy resep kombineer vars bloubessies met 'n effens soet mieliebroodbeslag, wat 'n perfekte balans van geure en teksture skep.
How to Make Blueberry Cornbread Muffins
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 °F grade. Smeer a 12-koppie muffinpan with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
In 'n 2 koppies vloeibare maatbeker, voeg 1 eetlepel suurlemoensap en genoeg melk by om dit tot die ¾ koppie lyn te vul. Roer en laat die mengsel vir 5 tot 10 minute by kamertemperatuur sit; dit sal effens krul, verdik en gereed wees om te gebruik.
Meng die droë bestanddele in 'n groot bak; gooi die bloubessies in om te bedek; dit sal keer dat die bloubessies na onder sak. Klits die eier, vanielje, suurlemoenskil, melkmengsel, gesmelte botter en olie saam in 'n medium bak. Klits die nat bestanddele stadig by die droë mengsel, versigtig om nie die beslag te oormeng nie.
Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins in the pan for a few minutes, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- Gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood
- Muffins with Pumpkin Spice
Resep
Easy Blueberry Cornbread Muffins
Gereedskap
Bestanddele
- 1-½ koppies all-purpose flour , in maatbeker geskep en gelyk gemaak
- ½ koppie Quaker geel mieliemeel
- 6 eetlepels gegranuleerde suiker
- 6 eetlepels ligte bruin suiker
- 2 teelepels Nie-aluminium bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 koppie vars bloubessies of vars bevrore (moenie ontdooi nie)
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ¾ koppie avokado olie of enige neutale gegeurde olie
- ¾ koppie heel melk , gekombineer met 1 eetlepel vars uitgedrukte suurlemoensap
- 3 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- lus van 1 suurlemoen
instruksies
- Preheat the oven to 350 °F degrees. Grease a 12-cup muffin pan with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
- In 'n 2 koppies vloeistof maatbeker, voeg 1 eetlepel suurlemoensap en genoeg melk by om dit tot die ¾ koppie lyn te vul. Roer en laat die mengsel vir 5 tot 10 minute by kamertemperatuur sit; dit sal effens krul, verdik en gereed wees om te gebruik.
- Meng die droë bestanddele in 'n groot bak; gooi die bloubessies in om te bedek; dit sal keer dat die bloubessies na onder sak.
- In 'n medium bak, klits die eier, suurlemoenskil, vanielje, melkmengsel, gesmelte botter en olie saam. Klits die nat bestanddele stadig by die droë mengsel, wees versigtig om nie die beslag te oormeng nie.
- Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins for a few minutes in the pan, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.