These Blueberry Streusel Muffins are a delicious breakfast or midday snack option that will satisfy any craving; they are made with fresh blueberries and topped with a streusel topping that is sweet and crunchy.
Verder is die resep maklik en eenvoudig en kan met bevrore of ontwaterde bloubessies gemaak word!
How to Make Blueberry Streusel Muffins
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Klits die meel, suikers en kaneel saam in 'n klein bak. Werk die sagte botter met jou vingers in totdat dit eweredig bevochtig is met groot en medium krummels.; hou in die yskas tot benodig.
Voorverhit die oond tot 375 °F. Lyn a 12-koppie muffinpan met papiervoerings. Spuit die pan en die voerings daarmee kleefwerende kookspuit. Klits die meel, bakpoeier en koeksoda saam in 'n medium bak. Klits die sagte botter en suiker tot lig en donsig vir sowat 5 minute in 'n staanmenger met die spaan-aanhegsel.
Voeg dan die eiers een op 'n slag by, skraap die kante van die bak af en klits goed na elke byvoeging. Klits laastens die vanielje-ekstrak en suurlemoenskil by. Voeg die meelmengsel by, afwisselend met die karringmelk, klits tot gemeng (die beslag sal dik wees).
In 'n ander bak, gooi die bloubessies met 2 teelepels meel (dit sal verhoed dat hulle na onder sak). Voeg die bloubessies by die beslag en vou liggies met 'n rubberspatel tot eweredig versprei. Moenie oormeng nie! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full, and divide the streusel topping among the muffins, pressing lightly (the muffin will be full).
Bake the Blueberry Streusel Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean. Laat dit vir minstens 10 minute in die pan afkoel voordat jy dit uitkeer. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Blueberry Streusel Muffins to a rack to cool completely.
Serve immediately or store the cooled Blueberry Streusel Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. Geniet dit!
Verwante resepte:
Resep
Maklike Blueberry Streusel Muffins
Gereedskap
Bestanddele
Vir die Blueberry Muffins
- 270 g (2 koppies) alledaagse meel
- 1 teelepel die bak van soda
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ koppie avokado olie , druiwe-olie, sonneblomolie-uitdrywingsmiddel, canola-olie, of 1 stok ongesoute botter, saggemaak
- ½ koppie gegranuleerde suiker
- ½ koppie ligte bruin suiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- ½ koppie karringmelk , geskud of suurmelk
- 1-½ koppies vars bloubessies (jy kan vervang met enige bessie wat jy byderhand het)
- 2 eetlepels turbinado suiker
- Skil van 1 Suurlemoen
Vir die Streusel:
- 2 eetlepels ongesoute botter , gesmelt
- 4 eetlepels ligte bruin suiker
- 4 eetlepels gegranuleerde suiker
- ¼ koppie all-purpose flour
- ½ teelepel Fyngemaalde kaneel
instruksies
Vir die Streusel:
- In 'n klein bak, klits die meel, suikers, kaneel en skil saam. Werk die gesmelte botter met jou vingers in tot eweredig bevochtig; hou in die yskas tot benodig.
Vir die Blueberry Muffins:
- Voorverhit die oond tot 375 °F. Voer 'n (2) 12-koppie muffinpan met papiervoerings uit. Spuit die pan en die voerings met kleefwerende kossproei. Sif die meel en koeksoda saam in 'n medium bak.
- In die groot bak, klits die avokado-olie en suikers saam tot gemeng, sowat 1 minuut. Voeg dan die eiers een op 'n slag by, skraap die kante van die bak af en klits goed na elke byvoeging. Klits laastens die vanielje-ekstrak en suurlemoenskil by.
- Voeg die meelmengsel geleidelik by, afgewissel met die karringmelk, en klits tot net gemeng (die beslag sal baie dik wees). Voeg die bloubessies by die beslag en vou liggies met 'n rubberspatel tot eweredig versprei. Moenie oormeng nie!
- Verdeel die beslag eweredig in elke koppie in die voorbereide muffinpan, vul hulle amper vol, en sprinkel die streuselmengsel eweredig oor die muffins.
- Bak die Blueberry Streusel Muffins vir ongeveer 25 tot 30 minute of totdat 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
- Laat vir minstens 10 minute in die pan afkoel voor jy dit uitkeer. Plaas dan die bloubessie Streusel-muffins oor na 'n rek om heeltemal af te koel.
- Indien nodig, hardloop 'n mes om die rand van elke bloubessiestreusel-muffin om dit uit die pan te bevry. Sit dadelik voor of stoor in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 3 dae. Geniet dit!
Notes
- Hoe om die tuisgemaakte karringmelk te maak: Voeg 4 teelepels vars suurlemoen, lemmetjie of wit gedistilleerde asyn by 'n glas maatbeker, en voeg genoeg melk by om 1 koppie totale vloeistof te maak; roer om te kombineer en laat staan vir 5 minute (die mengsel sal begin krul). Gebruik soos nodig in 'n resep, of bedek en verkoel tot benodig.
- Gebruik 'n kombinasie van avokado-olie en ongesoute botter - vir vog en geur.
- Moet dit nie oordoen as dit by vermenging kom nie; meng tot net gemeng. Voordat jy die bloubessies invou, gooi dit met 'n bietjie meel; daarsonder sal hulle na die bodem van die muffinbekers sink. Moenie hulle oorgaar maak nie.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.