'n Ongelooflike ryk dog eenvoudige en maklike Franse Appelkoek gemaak met soet appels in 'n sagte en klam rumkoek. Bedien saam met koffie of jou gunsteling tee of vir 'n middag bederf!
Hoe om appelkoek te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 350 °F en plaas 'n oondrak in die middelste posisie. Smeer 'n 9-duim-ronde kleefvrye koekpan of springvorm met botter of bakbespuiting wat met perkamentpapier uitgevoer is en hou eenkant.
In 'n klein bak, klits die meel, bakpoeier en sout saam. Gebruik 'n handmenger met klitsers en room die botter en korrelsuiker tot lig en donsig, sowat 2 tot 3 minute.
Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed en skraap die kante van die bak af na elke byvoeging.
Klop in diee suiwer vanielje uittreksel en rum. Voeg die meelmengsel by en meng teen lae spoed tot net gemeng. Gebruik 'n rubberspatel en vou die gekapte appels in. Gooi die beslag in die voorbereide pan en selfs die bokant.
Sprinkel eweredig met 1 eetlepel turbinado suiker. Bak die appelkoek vir ongeveer 40 minute, of totdat die koek goudkleurig is en 'n tandestokkie wat in die middel gesteek word skoon uitkom. Laat die Franse Appelkoek op 'n rak afkoel.
Plaas die koek oor na 'n skottel. Bestuif met banketbakkerssuiker, indien verkies, met 'n fyn sif. Bedien warm of by kamertemperatuur. Bêre oorskiet in 'n lugdigte houer vir tot 2 dae by kamertemperatuur.
Meer Koeke Resepte:
Resep
Maklike Appelkoek
Bestanddele
- 1 koppie all-purpose flour , opgeskep, gelykgemaak en gesif
- 1 teelepel bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 1 vashou (½ koppie) ongesoute botter, saggemaak
- ⅔ koppie gegranuleerde suiker , afgeplat
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje uittreksel
- 3 eetlepels donker rum of brandewyn , soos Myers's of Calvados, ens...
- 2 appels bak , geskil, ontpit en in ½-duim blokkies gesny (ek gebruik Honey crisp)
- Bakkers suiker (opsioneel) om 'n koek te versier
- 1 eetlepel turbinado suiker vir bolaag
instruksies
- Voorverhit die oond tot 350 °F en plaas 'n oondrak in die middelste posisie. Smeer met botter of bakspuit 'n 8-duim-koekpan of springvormpan wat met perkamentpapier uitgevoer is en hou eenkant.
- Vir die Appelkoek: In 'n klein bak, klits die meel, bakpoeier en sout saam. Gebruik 'n handmenger met klitsers en room die botter en korrelsuiker tot lig en donsig, sowat 2 tot 3 minute. Voeg die eiers een op 'n slag by, klits goed en skraap die kante van die bak af na elke byvoeging.
- Klits die suiwer vanielje-ekstrak en rum by. Voeg die meelmengsel by en meng teen lae spoed tot net gemeng. Gebruik 'n rubberspatel en vou die gekapte appels in.
- Gooi die beslag in die voorbereide pan en selfs die bokant. Sprinkel eweredig met 1 eetlepel turbinado suiker.
- Bak die appelkoek vir ongeveer 40 minute, of totdat die koek goudkleurig is en 'n tandestokkie wat in die middel gesteek word skoon uitkom. Laat die Franse Appelkoek op 'n rak afkoel.
- Plaas die koek oor na 'n skottel. Gebruik 'n fyn sif en bestuif met banketbakkerssuiker, indien verkies. Bedien warm of kamertemperatuur. Bêre oorskiet in 'n lugdigte houer vir tot 2 dae by kamertemperatuur.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.