享受香蕉巧克力餅乾的美味!我們的家人喜歡巧克力曲奇餅,但這次,我用我手邊的一些熟透的香蕉做了一些特殊的改變。
我不想讓它們浪費,所以我把它們搗碎並混合到餅乾麵團中。結果真是太神奇了!
這些香蕉巧克力餅乾非常柔軟和耐嚼,具有令人愉悅的香蕉味和苦樂參半的巧克力。
烘烤時,廚房充滿了香蕉和餅乾的美妙香味。餅乾烤出來金黃色的,中間有點粘,更加誘人。
當我的家人嘗試時,他們非常喜歡!所以,如果您正在尋找新的嘗試,這些餅乾是必須的!它們是巧克力味的,柔軟的,還有一絲令人愉悅的香蕉味道。我確信您的家人和朋友也會喜歡它們。
如需了解更多巧克力餅乾的食譜,請務必查看我們的 C巧克力曲奇夾心蛋糕, 巧克力片燕麥曲奇, 核桃巧克力餅乾, 巧克力曲奇餅, 椰子巧克力曲奇餅, 棕色黃油巧克力曲奇餅, 巧克力餅乾蛋糕 為了更健康的轉變,我們的 全麥巧克力片和 巨型全麥巧克力曲奇蛋糕 同樣美味。 如需快速簡便的選擇,請嘗試我們的 杯子裡的巧克力餅乾。 有這麼多美味的選擇,您一定會找到新的最愛!
如何製作香蕉巧克力餅乾
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
在帶有槳葉附件的立式攪拌機的碗中,加入冷卻的黃油、淡紅糖、砂糖、香蕉泥、檸檬汁、蛋黃、鹽和香草精。 以中速混合所有東西,直到濕成分完全混合。
在另一個碗中,將通用麵粉、玉米澱粉、發酵粉、小蘇打和肉桂粉攪拌在一起。 將乾成分混合物添加到濕成分中,直到形成柔軟的麵團並且所有成分充分混合。 注意不要將麵團攪拌過度; 一旦乾燥成分完全混合,就停止混合。
將巧克力片和切碎的山核桃(如果使用)折疊到餅乾麵團中,直到它們均勻分佈在整個餅乾麵團中。用保鮮膜蓋住碗,將餅乾麵團放在冰箱中至少 30 分鐘或過夜。
冷卻麵團將有助於凝固黃油並增強餅乾的質地和風味。
使用中等餅乾勺(2 湯匙),將大小均勻的冷凍麵團放在準備好的烤盤上,在每個餅乾之間留出足夠的空間,以便在烘烤過程中鋪開。
舀起後,用手將每一部分在手掌之間揉成光滑的球。 麵團可能有點粘。
將捲好的餅乾冷藏一小時,或冷卻後,可以將餅乾冷凍以供稍後烘烤。 將烤箱預熱至 400 °F (200°C),在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。
將香蕉巧克力片餅乾放入烤箱烘烤約 12-15 分鐘,或直到邊緣變成金黃色且頂部凝固。中心應該仍然稍微柔軟。
烘烤後,將餅乾從烤箱中取出,讓它們在烤盤上冷卻幾分鐘,然後將它們轉移到金屬架上完全冷卻。
卡米拉的提示: 在餅乾勺的內部塗上烹飪噴霧、油或軟化黃油。 這將有助於麵團更容易釋放。
記得在冷卻時蓋住麵團,以防止其變乾並吸收冰箱中的任何氣味。
冷卻麵團是此食譜中獲得最佳香蕉巧克力曲奇餅的重要步驟,因此請務必不要跳過它!
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食譜
簡易香蕉巧克力餅乾
成份
說明
- 在帶有槳葉附件的立式攪拌機的碗中,加入冷卻的黃油、淡紅糖、砂糖、香蕉泥、檸檬汁、蛋黃、鹽和香草精。 以中速混合所有東西,直到濕成分完全混合。
- 在另一個碗中,將通用麵粉、玉米澱粉、發酵粉、小蘇打和肉桂粉攪拌在一起。 將乾成分混合物添加到濕成分中,攪拌直至形成柔軟的麵團並且所有成分充分混合。 注意不要將麵團攪拌過度; 一旦乾燥成分完全混合,就停止混合。
- 將巧克力片和切碎的山核桃(如果使用)放入餅乾麵團中,直至均勻分佈。 用保鮮膜蓋住碗,將餅乾麵團放在冰箱中至少 30 分鐘或過夜。 冷卻麵團將有助於凝固黃油並增強餅乾的質地和風味。
- 使用中等餅乾勺(2 湯匙),將大小均勻的冷凍麵團放在準備好的烤盤上,在每個餅乾之間留出足夠的空間,以便在烘烤過程中鋪開。 舀起後,用手將每一部分在手掌之間揉成光滑的球。 麵團可能有點粘。
- 將捲好的餅乾冷藏至少一個小時,或者冷卻後,可以將餅乾冷凍以供稍後烘烤。 將烤箱預熱至 400 °F (200°C),在烤盤上鋪上羊皮紙或矽膠烤墊。 將香蕉巧克力片餅乾放入預熱的烤箱中烘烤約 12-15 分鐘,或直至邊緣變成金黃色且頂部凝固。 中心仍應稍軟。 烘烤後,將餅乾從烤箱中取出,讓它們在烤盤上冷卻幾分鐘,然後將它們轉移到金屬架上完全冷卻。
- 卡米拉的小貼士:在餅乾勺的內部塗上烹飪噴霧、油或軟化黃油。 這將有助於麵團更容易釋放。
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。