这款太妃糖香蕉蛋糕配方充满了太妃糖和成熟香蕉的浓郁味道,使其成为任何场合的完美款待。 嫩滑的蛋糕层与太妃糖酱的搭配,相得益彰。
无论是在聚会上还是在想吃的时候,这款太妃糖香蕉蛋糕都能保证您流连忘返。
如何制作太妃糖香蕉蛋糕
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 350°F。 铺上羊皮纸或黄油和面粉 9x9英寸烤盘。 将面粉、小苏打和发酵粉筛入一个中等大小的碗中. 将鳄梨油和糖放入电动搅拌碗中混合 直至混合。
与鸡蛋、香蕉泥、柠檬汁和香草精混合均匀。
低速搅拌面粉混合物直至完全混合。 不要过度混合! 将面糊倒入准备好的平底锅中,烘烤至金黄色,将测试仪插入中心,取出时干净,大约需要 35 分钟。
如何制作太妃糖酱
与此同时,在一个重的小平底锅中,用高温将浓奶油、红糖、玉米糖浆、黄油和盐煮沸,搅拌直至糖溶解。 (小心,因为混合物会起泡。)
将火调至中低,小火煮约 15 分钟,偶尔搅拌,直至酱汁稍微变稠并覆盖在勺子背面。 加入香草精搅拌,将酱汁从火上移开,然后冷却。
(太妃糖酱冷却后会继续变稠)。 将 ½ 杯太妃糖酱舀到烤香蕉蛋糕上。 将太妃糖香蕉蛋糕放回烤箱,烘烤约 6 分钟,直至酱汁冒泡。
将平底锅中的香蕉蛋糕放在架子上冷却至少 30 分钟。 将香蕉蛋糕稍微加热或在室温下与热太妃糖酱一起食用,如果需要的话,在上面放上切碎的山核桃。 享受!
相关食谱:
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烹饪食谱
太妃糖香蕉蛋糕
这款太妃糖香蕉蛋糕配方充满了太妃糖和成熟香蕉的浓郁味道,使其成为任何场合的完美款待。嫩滑的蛋糕层与太妃糖酱的搭配,相得益彰。无论是在聚会上还是在想吃的时候,这款太妃糖香蕉蛋糕都能保证您流连忘返。
成分
对于蛋糕:
对于服务,可选:
- 烤山核桃 , 切碎的
说明
- 将烤箱预热至 350°F。 在 9x9 英寸的烤盘上铺上羊皮纸或黄油,并撒上面粉。 在一个中等大小的碗中,将面粉、小苏打和泡打粉过筛。 在电动搅拌机的碗中,将鳄梨油和糖混合直至混合。 加入鸡蛋、香蕉泥、柠檬汁和香草精,搅拌均匀。
- 低速搅拌面粉混合物直至完全混合。 不要过度混合! 将面糊倒入准备好的平底锅中,烘烤至金黄色,将测试仪插入中心,取出时干净,大约需要 35 分钟。
- 与此同时,为了制作酱汁,将浓奶油、黄油、棕色和糖放入一个中等大小的平底锅中。 煮沸,然后转小火煮约 3 分钟,直至变稠并覆盖勺子背面。
- 加入香草精搅拌,将酱汁从火上移开,冷却; 太妃糖酱冷却后会继续变稠。
- 将 ½ 杯太妃糖酱舀到烤香蕉蛋糕上。 将太妃糖香蕉蛋糕放回烤箱烘烤约 6 分钟,直至酱汁冒泡。 将蛋糕放在架子上的平底锅中冷却至少 30 分钟。 将蛋糕稍微加热或在室温下与热太妃糖酱一起食用,如果需要的话,在上面放上切碎的山核桃。 享受!
如何储存和重新加热
储藏: 太妃糖香蕉蛋糕,冷却至室温,然后用保鲜膜或箔纸盖紧。 蛋糕在室温下最多可保存2天,在冰箱中最多可保存5天。 将蛋糕盖在冰箱中对于防止蛋糕变干至关重要。
重新加热: 制作蛋糕,将烤箱预热至 350°F (175°C),然后将蛋糕放在烤盘上。 用箔纸松松地盖住蛋糕,烘烤 10-15 分钟或直至加热。 或者,您也可以在微波炉中重新加热单个切片 10-15 秒或直至变热。 一定不要让蛋糕过热,因为这会导致蛋糕变干。 需要注意的是,太妃糖酱冷却后会变稠并凝固,因此您可能需要在食用前在平底锅或微波炉中轻轻重新加热。
加热酱汁直至达到可倾倒的稠度,小心不要过热或烧焦。 重新加热后,可以将太妃糖酱淋在蛋糕上。 通过这些简单的储存和重新加热技巧,您可以享受太妃糖香蕉蛋糕数天!
超前
如何冻结
您可以提前制作太妃糖香蕉蛋糕,方法是按照说明准备蛋糕和太妃糖酱,但将它们分开,直到准备好上桌为止。 烘烤蛋糕并将其在室温下存放在密封容器中。 准备太妃糖酱并将其存放在冰箱中的单独容器中。 准备食用时,重新加热太妃糖酱并将其淋在蛋糕上。 享用新鲜组装的太妃糖香蕉蛋糕!
要冷冻太妃糖香蕉蛋糕,请使其完全冷却。 将单个切片或整个蛋糕用保鲜膜紧紧包裹起来,然后再盖上一层铝箔。 或者,您可以使用可冷冻的容器。 标有日期和内容的标签。 在冰箱中最多可保存 3 个月。 准备享用时,可在冰箱或室温下解冻,如果需要,还可在烤箱或微波炉中加热。
营养成分
太妃糖香蕉蛋糕
每份服务量
卡路里
538
%每日价值*
脂肪
38
g
58
%
饱和脂肪
18
g
113
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
15
g
胆固醇
105
mg
35
%
钠
261
mg
11
%
钾
135
mg
4
%
碳水化合物
48
g
16
%
光纤
1
g
4
%
糖
43
g
48
%
蛋白质
2
g
4
%
维生素A
886
IU
18
%
维生素C
3
mg
4
%
钙
69
mg
7
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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