如何制作Brigadeiro
在介质中 碗,加入切碎的巧克力,放在一边。 在中型平底锅中,用中火搅拌炼乳和蛋黄直至混合。
轻轻地将混合物加热至略低于沸点(170-175F),不要煮沸,否则鸡蛋会凝结。
从火上移开,立即将鸡蛋混合物倒在切碎的巧克力上,搅拌至光滑。 拌入香草精,让它冷却。
冷却后,将巧克力混合物转移到容器中 碗 带有桨叶附件的立式搅拌机。 加入黄油,将搅拌机调至中速,搅拌直至呈奶油状且光滑。
根据需要给快速巧克力蛋糕上糖霜。享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简单的尼斯奎克巧克力蛋糕
成分
对于 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 2 杯 (250) 中筋面粉 过筛
- 100 g (½ 杯)砂糖
- 100 g (½ 杯)淡红糖
- 150 g (1 杯)Nesquick 巧克力粉,用刀背抹平
- 15 ml (1 汤匙)纯香草精
- 1 汤匙 发酵粉 , 无铝
- 3 大蛋 , 室内温度
- 1 杯 鳄梨油或任何中性风味的油
- 1 杯 水或牛奶 , 温暖的
巧克力釉面:
- 1 (14盎司)炼乳
- 200 g 淡奶油或浓奶油
- 3 汤匙 100% 无糖可可粉或 Nesquick 巧克力粉
- 1 汤匙 无盐黄油
说明
对于 Brigadeiro 酱:
- 在平底锅中,用中低火将炼乳、淡奶油、可可粉和无盐黄油混合,持续搅拌,直至稍微变稠,酱汁从锅中流出,大约需要 6 至 10 分钟。
对于 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 将烤箱架调整至中心位置,并将烤箱预热至 350 华氏度。在 9 x 13 英寸的平底锅上涂上黄油并撒上面粉,或用烘焙喷雾喷洒面粉。 将面粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一个中等大小的碗中,搅拌在一起。 搁置。
- 在一个大碗中,搅拌鸡蛋、鳄梨油、香草精和糖,直至充分混合,大约需要 2 分钟。 倒入温水并搅拌直至完全混合。
- 用橡皮刮刀刮掉碗的侧面和底部。 添加干成分并搅拌直至充分混合。 将面糊倒入准备好的烤盘中。
- 将 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分钟,或直至插入中心的牙签拔出时是干净的。 蛋糕准备好后,将其从烤箱中取出,将 Brigadeiro 酱倒在上面,并均匀涂抹。 让釉料凝固在蛋糕上。
- 将剩菜盖上并冷藏最多 5 天,并确保在食用前将 Nesquick 巧克力蛋糕恢复至室温。
- 混合时不要过度; 混合直至混合。
- 不要把它们煮过头。
- 此 Nesquick 巧克力蛋糕配方还可用于制作 24 个纸杯蛋糕(烘烤时间应在 25 至 30 分钟之间)、两个 9 英寸圆形蛋糕(30 至 35 分钟)或一个 13" x 18" 半片蛋糕( 20 和 25 分钟)
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
这种令人愉快的款待是一种简单但美味的巧克力蛋糕,由 Nesquick 巧克力粉制成。 趁热或室温享用,搭配大量 brigadeiro 或冰淇淋,以获得完美的巧克力美食。🎂
如何制作 Nesquick 巧克力蛋糕
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在平底锅中,用中低火将炼乳、淡奶油、可可粉和无盐黄油混合,持续搅拌,直至变稠并且酱汁从锅中流出,大约需要 6 至 10 分钟。
将烤箱架调整至中心位置,并将烤箱预热至 350 华氏度。黄油和面粉 a 9" x 13" 平底锅 或者用烘焙喷雾和面粉喷洒。
将过筛的面粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一个中等大小的碗中,搅拌均匀。 搁置。 将鸡蛋、鳄梨油、香草精和糖放入一个大碗中,搅拌约 2 分钟,直至充分混合。
倒入温水并搅拌直至完全混合。 用橡皮刮刀刮掉碗的侧面和底部。 添加干成分并搅拌直至充分混合。
P我们的面糊倒入准备好的烤盘中。 将 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分钟,或直至插入中心的牙签拔出时是干净的。
蛋糕准备好后,将其从烤箱中取出,将热的 Brigadeiro 酱倒在上面,并均匀涂抹。 让酱汁在 Nesquick 上凝固 巧克力蛋糕。
如何制作Brigadeiro
在介质中 碗,加入切碎的巧克力,放在一边。 在中型平底锅中,用中火搅拌炼乳和蛋黄直至混合。
轻轻地将混合物加热至略低于沸点(170-175F),不要煮沸,否则鸡蛋会凝结。
从火上移开,立即将鸡蛋混合物倒在切碎的巧克力上,搅拌至光滑。 拌入香草精,让它冷却。
冷却后,将巧克力混合物转移到容器中 碗 带有桨叶附件的立式搅拌机。 加入黄油,将搅拌机调至中速,搅拌直至呈奶油状且光滑。
根据需要给快速巧克力蛋糕上糖霜。享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简单的尼斯奎克巧克力蛋糕
成分
对于 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 2 杯 (250) 中筋面粉 过筛
- 100 g (½ 杯)砂糖
- 100 g (½ 杯)淡红糖
- 150 g (1 杯)Nesquick 巧克力粉,用刀背抹平
- 15 ml (1 汤匙)纯香草精
- 1 汤匙 发酵粉 , 无铝
- 3 大蛋 , 室内温度
- 1 杯 鳄梨油或任何中性风味的油
- 1 杯 水或牛奶 , 温暖的
巧克力釉面:
- 1 (14盎司)炼乳
- 200 g 淡奶油或浓奶油
- 3 汤匙 100% 无糖可可粉或 Nesquick 巧克力粉
- 1 汤匙 无盐黄油
说明
对于 Brigadeiro 酱:
- 在平底锅中,用中低火将炼乳、淡奶油、可可粉和无盐黄油混合,持续搅拌,直至稍微变稠,酱汁从锅中流出,大约需要 6 至 10 分钟。
对于 Nesquick 巧克力蛋糕:
- 将烤箱架调整至中心位置,并将烤箱预热至 350 华氏度。在 9 x 13 英寸的平底锅上涂上黄油并撒上面粉,或用烘焙喷雾喷洒面粉。 将面粉、Nesquik 巧克力粉和泡打粉放入一个中等大小的碗中,搅拌在一起。 搁置。
- 在一个大碗中,搅拌鸡蛋、鳄梨油、香草精和糖,直至充分混合,大约需要 2 分钟。 倒入温水并搅拌直至完全混合。
- 用橡皮刮刀刮掉碗的侧面和底部。 添加干成分并搅拌直至充分混合。 将面糊倒入准备好的烤盘中。
- 将 Nesquick 巧克力蛋糕烘烤 30 至 35 分钟,或直至插入中心的牙签拔出时是干净的。 蛋糕准备好后,将其从烤箱中取出,将 Brigadeiro 酱倒在上面,并均匀涂抹。 让釉料凝固在蛋糕上。
- 将剩菜盖上并冷藏最多 5 天,并确保在食用前将 Nesquick 巧克力蛋糕恢复至室温。
- 混合时不要过度; 混合直至混合。
- 不要把它们煮过头。
- 此 Nesquick 巧克力蛋糕配方还可用于制作 24 个纸杯蛋糕(烘烤时间应在 25 至 30 分钟之间)、两个 9 英寸圆形蛋糕(30 至 35 分钟)或一个 13" x 18" 半片蛋糕( 20 和 25 分钟)
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。