这滴饼干的食谱太棒了。考虑到制作它们所需的努力是多么少,它们是真正的厨房奇迹。他们本身就很优秀,尽管有些 蜂蜜黄油 也不疼。
如果想要更甜的口味,一旦您掌握了基本版本,就可以尝试混合,例如帕尔马干酪、葱,甚至巧克力片。
想了解更多饼干食谱,请查看这些👉 咸味饼干, 芝士饼干, 火腿芝士饼干, 切达饼干, 红薯饼干, 酪乳饼干及 自制饼干.
怎么做 掉饼干
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 425°F,并将烤箱架放在中间。在 (2) 13x18 英寸的烤盘上铺上羊皮纸;搁置。
在食品加工机中,将豆类面粉、玉米淀粉、发酵粉、小苏打、盐和糖混合。 加入冷冻黄油块、起酥油,搅拌直至混合物呈粗面包屑状。
将混合物转移到 大型不锈钢搅拌碗 并在上面淋上酪乳。使用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成潮湿、略带粘性的面团。如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。
不要过度劳累! (或者,您可以使用糕点刀将黄油切入大搅拌碗中的面粉中,或将指尖揉入黄油面粉混合物中。)
使用 大弹簧冰淇淋勺 或 ½ 杯量,将面团舀成 12 个粗糙的土堆,将它们放在准备好的床单上,间隔均匀。
在烘烤第一批黄油时,将一批黄油放在冰箱中,以防止黄油融化。 烘烤至金黄色,18至20分钟。
让饼干在平底锅中冷却 10 分钟,然后将其转移到金属架上。 如果需要,从烤箱中取出后刷上融化的黄油。
相关食谱:
烹饪食谱
易滴饼干
Drop 饼干的配方非常棒,考虑到制作它们所需的努力是多么少,它们是真正的厨房奇迹。它们非常棒,尽管一些蜂蜜黄油也无害。一旦你掌握了基本版本,就可以尝试混合,例如帕尔马干酪、葱,甚至巧克力片,以获得更甜的味道。
成分
说明
- 将烤箱预热至 425°F,并将烤箱架放在中间位置。 在 (2) 13x18 英寸的烤盘上铺上羊皮纸; 搁置。 在食品加工机中,将豆类面粉、玉米淀粉、发酵粉、小苏打、盐和糖混合。 加入冷冻黄油块和起酥油,搅拌直至混合物看起来像粗面包屑。
- 将混合物转移到一个大的不锈钢搅拌碗中,并在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。 不要过度劳累! (或者,使用糕点刀将黄油切入大搅拌碗中的面粉中,或用指尖将黄油擦入混合物中。)
- 使用一个大的弹簧冰淇淋勺,或一个 12/XNUMX 杯的量杯,将面团舀成 XNUMX 个粗糙的土堆,将它们放在准备好的床单上,间隔均匀; 在烘烤第一批黄油时,将一批黄油放在冰箱中,以防止黄油融化。
- 烘烤 18 至 20 分钟,直至呈金黄色。让饼干在平底锅中冷却 10 分钟,然后将其转移到金属架上。如果需要,从烤箱中取出后刷上融化的黄油。
如何储存和重新加热
滴饼干可以通过准备面团并将其存放在冰箱中来制作。将面团在烤盘上堆成小堆,并盖紧。准备烘烤时,预热烤箱并按照指示烘烤冷冻面团。这种方便的提前制作方法可以让您轻松享用新鲜出炉的饼干。
要冷冻,请将饼干放入,将面团放在烤盘上,然后冷冻直至变硬。将冷冻饼干转移到密封容器或冷冻袋中,最多可保存三个月。准备烘烤时,将冷冻饼干放在烤盘上并按照指示烘烤,根据需要增加额外的时间。享受随时享用自制饼干的便利。
营养成分
易滴饼干
每份服务量
卡路里
342
%每日价值*
脂肪
20
g
31
%
饱和脂肪
11
g
69
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
6
g
胆固醇
41
mg
14
%
钠
290
mg
13
%
钾
56
mg
2
%
碳水化合物
36
g
12
%
光纤
1
g
4
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
5
g
10
%
维生素A
479
IU
10
%
钙
95
mg
10
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
你喜欢这个食谱吗?如果您能给它评分,我们将不胜感激。 另外,请务必查看我们的 YouTube频道 更多精彩食谱。 请在社交媒体上分享并标记我们,以便我们看到您的美味创作。 谢谢你!