这些奶酪饼干不仅味道浓郁,而且是将任何奶酪放入冰箱的好方法。你不认为事情还能变得更好吗?嗯,可以。
除了使用您最喜欢的奶酪方便之外,这些奶酪饼干也很容易制作。 将干成分混合并加入黄油,直到混合物看起来像粗面包屑。
接下来,加入湿成分并搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 拍成约 XNUMX/XNUMX 英寸厚的矩形,堆叠起来,然后切割,就完成了一半!
在进入烤箱之前,这些奶酪饼干会额外刷上一层酪乳,并撒上一些奶酪。然后烘烤约 20 分钟,这些饼干就会变成完美的棕色,并搭配蛋块和脆培根。 因此,享用这些美味的奶酪饼干作为美味的早餐、早午餐或快速的午餐或晚餐。
如果你是饼干迷,你一定不想错过这些食谱 酪乳饼干, 全麦饼干, 大批量饼干、咸味饼干、火腿和切达饼干。
如何制作奶酪饼干
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至425°。 在食品加工机中,将豆类面粉、泡打粉、盐和糖混合。 加入冷冻黄油块,搅拌直至混合物呈粗面包屑状。 转移到大 不锈钢搅拌碗, 加入奶酪,搅拌均匀。
在一个小碗中,将酪乳和鸡蛋搅拌均匀,然后搅拌在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。 不要过度劳累! (或者,使用大搅拌碗将黄油切入面粉中 糕点刀 或两把叉子)。
将面团转移到撒了少许面粉的表面上,在顶部撒上更多面粉,然后轻轻地将其揉成一个粗糙的球。 将面团拍成约 XNUMX/XNUMX 英寸厚的长方形。 然后,使用锋利的刀或 台式刮板机, 将面团切成四块。 将面团一块一块地叠起来,将任何松散的干面团夹在层之间,然后按下压平。 用台式刮刀提起面团,并在表面轻轻撒上面粉,以防止面团粘连。
在面团顶部撒上少许面粉,然后轻轻拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要过度揉搓,否则饼干会变硬)。 在 2-½ 英寸的圆形饼干切刀上撒上面粉,然后切成圆形。或者,用刀将饼干切成 8 个粗略的正方形。重新堆叠所有碎片,重新卷起,并切出更多饼干。重复这个过程,直到面团消失。
在饼干上轻轻刷上酪乳,烘烤约 2 至 25 分钟,或直到饼干顶部呈浅金黄色,底部呈金黄色。将咸味饼干从烤箱中取出,如果需要的话,刷上融化的黄油。享受温暖!
相关食谱:
烹饪食谱
简易奶酪饼干
成分
说明
- 将烤箱预热至425°。 在食品加工机中,将豆类面粉、泡打粉、盐和糖混合。 加入冷冻黄油块,搅拌直至混合物呈粗面包屑状。 转移到一个大的不锈钢搅拌碗中,加入奶酪; 折腾合并。
- 在一个小碗中,将酪乳和鸡蛋搅拌均匀,然后将酪乳淋在上面; 用叉子或橡皮抹刀搅拌直至形成湿润、略带粘性的面团; 如果面团看起来很干,请再加几汤匙酪乳。 不要过度劳累! (或者,使用糕点刀或两把叉子将黄油切入大搅拌碗中的面粉中)。
- 将面团转移到撒有少许面粉的表面上,在面团顶部撒上更多面粉,然后轻轻地将其揉成一个粗糙的球。 将面团拍成约 XNUMX/XNUMX 英寸厚的长方形。 然后,使用锋利的刀或台式刮刀,将面团切成四块。
- 将面团片叠放在一起,将任何松散的干面团夹在层之间,然后向下压平。用台式刮刀提起面团,并在表面轻轻撒上面粉,以防止面团粘连。
- 在面团顶部撒上少许面粉,然后将面团轻轻拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要过度揉搓,否则饼干会变硬)。
- 在 2-½ 英寸的圆形饼干切刀上撒上面粉,然后切成圆形。或者,用刀将饼干切成 8 个粗略的正方形。重新堆叠所有碎片,重新卷起,并切出更多饼干。重复这个过程,直到面团消失。
- 在饼干上轻轻刷上酪乳,烘烤约 20 至 25 分钟,或直至饼干顶部呈浅金黄色,底部呈金黄色。将咸味饼干从烤箱中取出,如果需要的话,刷上融化的黄油。享受温暖!
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。