Công thức làm bánh quy đường dễ cắt này là sự lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi trong mùa lễ này! Nó yêu cầu những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể đã có trong tủ đựng thức ăn của mình.
Chúng dễ dàng tùy chỉnh với lớp phủ hoặc rắc rắc yêu thích của bạn và điều tuyệt vời nhất là chúng hoàn hảo để trẻ em giúp làm!
Cách làm bánh quy đường cắt sẵn
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Rây bột mì và bột nở; để qua một bên. Trong một tô trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ không muối, muối và đường cho đến khi mịn như kem, khoảng 3 phút.
Đánh đều vani trong và chiết xuất vani tinh khiết cho đến khi kết hợp tốt. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Đặt khối bột lên một bề mặt đã rắc chút bột mì và chia đều thành hai phần.
Bọc mỗi nửa trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Nếu để lạnh hơn 3 giờ, hãy đảm bảo bạn để bột bánh quy ở nhiệt độ phòng ít nhất 10 đến 15 phút trước khi vo thành từng viên; bột bánh quy sẽ rất cứng sau khi để trong tủ lạnh lâu như vậy.
Khi bạn đã sẵn sàng nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Rlấy một trong các đĩa ra khỏi tủ lạnh và lót một tờ giấy nướng bằng giấy da.
Dùng cây cán bột để cán mẻ bột bánh quy đầu tiên trên bề mặt đã rắc chút bột mì thành hình chữ nhật có độ dày ¼ inch. Tiếp theo, cut thành các hình dạng bằng bất kỳ dụng cụ cắt bánh quy nào bạn thích.
Đặt các miếng bánh quy đường cách nhau 1 inch trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Làm lạnh những chiếc bánh quy đường đã cắt sẵn trong khi chuẩn bị mẻ bột thứ hai.
Lặp lại quá trình cán và cắt trước khi chuyển chúng sang khay nướng thứ hai. Để bột nguội trong 30 phút. Làm nóng lò ở 350 độ F.
Nướng bánh quy đường đã cắt cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng ở các cạnh, khoảng 8 đến 10 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong khoảng 2 phút, cho đến khi chúng đủ cứng để chuyển sang giá làm mát bằng thìa.
Cách làm kem
Trong một cái bát nhỏ, đánh đều đường mịn với sữa cô đặc (bắt đầu với 2 muỗng canh, bạn có thể sẽ cần nhiều sữa hơn để có độ sệt tán hoàn hảo).
Đánh trong xi-rô ngô và chiết xuất vani tinh khiết cho đến khi kem mịn và bóng; nếu lớp kem quá đặc, hãy thêm nhiều xi-rô ngô. Chia thành nhiều bát tùy thích để có màu sắc khác nhau.
Thêm màu thực phẩm vào cho đến khi đạt được độ đậm mong muốn. Sơn lớp kem lên trên phần đường đã cắt bánh quy sử dụng bàn chải hoặc nhúng các cạnh vào lớp kem.
Rắc đường màu hoặc các đồ trang trí khác khi kem vẫn còn ướt. Cho phép thiết lập trên giấy da hoặc giấy sáp. Hãy thưởng thức Bánh quy đường Cut Out của chúng tôi!
Thêm công thức làm bánh quy yêu thích:
- Bánh quy sô cô la
- Bánh quy chanh Ricotta
- Bánh quy sô cô la đường
- Bánh quy lúa mạch
- Bánh quy bơ đậu phộng
- Bánh quy Snickerdoodles
Recipe
Vo thuong
CÔNG CỤ
Thành phần
Đối với Cookie
- 175 g (1-¼ que) bơ không muối, làm mềm
- 200 g (1 cốc) đường bột hoặc đường cát
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- ½ muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- ½ muỗng canh vani trong hoặc chiết xuất vani nguyên chất
- 325 g (2-⅔ cốc) bột mì đa dụng được múc vào cốc đo lường, san phẳng và rây, cộng thêm nếu cần
- 1 muỗng cà phê bột nở
- ½ muỗng cà phê muối kosher
Đối với đóng băng:
- 300 g (3 cốc) đường bánh kẹo, rây
- 2 muỗng canh sữa đặc nóng , sữa nguyên chất nóng hoặc nước nóng (thêm nhiều hơn nếu cần để có độ sệt thích hợp)
- ½ muỗng cà phê xi-rô ngô nhẹ
- ¼ muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- Màu thực phẩm và đường trang trí
Hướng Dẫn
- Trong một tô vừa, rây bột mì và bột nở; để qua một bên. Trong một tô trộn đứng có gắn cánh khuấy, đánh bơ không muối, muối và đường cho đến khi mịn như kem, khoảng 3 phút.
- Đánh đều vani trong và chiết xuất vani nguyên chất cho đến khi hòa quyện. Thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Đặt khối bột lên một bề mặt đã rắc chút bột mì và chia đều thành hai phần. Bọc mỗi nửa trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Nếu để lạnh hơn 3 giờ, hãy đảm bảo bạn để bột bánh quy ở nhiệt độ phòng ít nhất 10 đến 15 phút trước khi vo thành từng viên; bột bánh quy sẽ rất cứng sau khi để trong tủ lạnh lâu như vậy.
- Khi bạn đã sẵn sàng nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Lấy một trong các đĩa ra khỏi tủ lạnh và lót một tấm bánh quy bằng giấy da. Dùng cây cán bột để cán mẻ bột bánh quy đầu tiên trên bề mặt đã rắc chút bột mì thành hình chữ nhật có độ dày ¼ inch. Tiếp theo, cắt thành các hình dạng bằng bất kỳ dụng cụ cắt bánh quy nào bạn thích. Đặt các bánh quy cách nhau 1 inch trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Đặt những chiếc bánh quy đường đã cắt vào tủ lạnh và lấy mẻ bột thứ hai ra. Lặp lại quá trình cán và cắt trước khi chuyển chúng sang khay nướng thứ hai. Để bột nguội trong 30 phút.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F. Nướng bánh quy cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng ở các cạnh, khoảng 8 đến 10 phút. Để bánh nguội trên khay nướng trong khoảng 2 phút, cho đến khi chúng đủ cứng để chuyển sang giá làm mát bằng thìa.
- Cách làm kem
- Trong một bát nhỏ, đánh bông đường bột với sữa cô đặc (bắt đầu với 2 muỗng canh, bạn có thể sẽ cần nhiều sữa hơn để có độ sệt sệt hoàn hảo).
- Đánh xi-rô ngô và chiết xuất vani nguyên chất cho đến khi kem mịn và bóng; nếu lớp kem quá đặc, hãy thêm một lượng nhỏ xi-rô ngô. Chia thành nhiều bát tùy thích để có màu sắc khác nhau.
- Thêm màu thực phẩm vào cho đến khi đạt được độ đậm mong muốn. Dùng cọ quét lớp kem phủ lên bánh quy đường đã cắt hoặc nhúng các cạnh của bánh quy đường đã cắt vào lớp kem. Rắc đường màu hoặc đường trang trí khác khi kem vẫn còn ướt. Cho phép thiết lập trên giấy da hoặc giấy sáp. Hãy thưởng thức Bánh quy đường Cut Out của chúng tôi!
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh quy đường dễ cắt, để nguội hoàn toàn và cho vào hộp kín. Bánh quy đường cắt sẵn chưa đông lạnh có thể được giữ kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 5 ngày, trong khi bánh quy đường cắt sẵn có thể được giữ kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
- Để hâm nóng: Làm ấm chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng một thời gian ngắn cho đến khi nhiệt độ mong muốn.
Bánh quy đường Frosted Cut out có thể được giữ kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.