Công thức làm bánh Muffin sô cô la này sẽ làm hài lòng bất kỳ người yêu sô cô la nào. Sự pha trộn thơm ngon của bột ca cao tự nhiên, sô cô la vụn và một chút vani đảm bảo sẽ tạo ra một mẻ bánh nướng xốp tuyệt vời sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.
Cách làm bánh nướng xốp sô cô la
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F và đặt giá nướng ở giữa. Xịt một Chảo bánh muffin 12 cốc với Phun xịt nonstick. Rây bột mì, ca cao, bột nở và baking soda vào tô vừa.
Trong một tô lớn, đánh bơ tan chảy hoặc dầu bơ, muối, đường và vani cho đến khi hòa quyện. Đánh trứng cho đến khi hòa quyện, tiếp theo là bơ sữa. Thêm các thành phần khô và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy ¾ cốc sô cô la chip.
Múc đều bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy các cốc muffin. Rắc đều ¼ cốc sô-cô-la chip còn lại lên mặt bánh muffin, ấn nhẹ chúng vào bột.
Cho vào lò nướng và nướng trong 8 phút, sau đó vặn lò xuống 350°F và nướng thêm khoảng 12 phút nữa hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh nướng xốp thấy tăm sạch sẽ.
*(kiểm tra một vài điểm vì sô cô la tan chảy sẽ làm cho người thử trông ướt). Chuyển sang giá lưới và để nguội trong khoảng 5 phút trước khi lấy bánh nướng xốp ra khỏi chảo; làm nguội bánh nướng xốp sô cô la trên giá. Ấn vào đây Link để xem Cách làm kem phủ sô cô la.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Muffins Dâu
- Bánh Muffin Chuối Jumbo
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
Recipe
Bánh nướng xốp sô cô la dễ dàng
Thành phần
- 1- ¾ tách bột tất cả các mục đích , thìa, san bằng và rây
- ⅔ cup bột cacao không đường tự nhiên
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1 dính (½ cốc) bơ không muối, đun chảy và để nguội một chút, hoặc ½ cốc dầu bơ, dầu nho hoặc dầu hạt cải.
- 1 cup đường nâu nhạt , đóng gói
- ¼ cup đường cát
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 cup nước sưa
- 1 cup sô-cô-la chip đắng hoặc nửa ngọt , chia
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425°F và đặt giá nướng ở vị trí chính giữa. Xịt dung dịch xịt nấu ăn không dính vào chảo muffin 12 cốc. Trong một tô vừa, rây bột mì, ca cao, bột nở và baking soda. Trong một tô lớn, trộn bơ tan chảy hoặc dầu bơ, muối, đường và vani cho đến khi hòa quyện. Đánh trứng cho đến khi hòa quyện, tiếp theo là bơ sữa.
- Thêm các thành phần khô và trộn cho đến khi vừa kết hợp. Khuấy ¾ cốc sô cô la chip. Múc đều bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy các cốc muffin.
- Rắc đều ¼ cốc sô-cô-la chip còn lại lên mặt bánh muffin, ấn nhẹ chúng vào bột. Cho vào lò nướng và nướng trong 8 phút, sau đó vặn lò xuống 350°F và nướng thêm khoảng 12 phút nữa hoặc cho đến khi tăm cắm vào giữa bánh nướng xốp thấy sạch *(kiểm tra một vài điểm khi thấy tăm đã tan chảy). sô-cô-la chip sẽ làm cho người thử trông ướt).
- Chuyển sang giá lưới và để nguội trong khoảng 5 phút trước khi lấy bánh nướng xốp ra khỏi chảo; làm nguội bánh nướng xốp sô cô la trên giá.
Chú ý
- Để lưu trữ: Bánh nướng xốp sô cô la được làm lạnh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
- Để hâm nóng: Cho từng bánh nướng xốp vào lò vi sóng cho đến khi ấm rồi hâm nóng lại, khoảng 10 đến 15 giây.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.