Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
Butun bug'doydan shokoladli keklarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Pechning o'rtasiga tokchani joylashtiring va 425 ° F ga oldindan qizdiring. Standart 12 chashkali muffin idishini qog'oz astarlari bilan yoping. Tuxum, sariyog 'sut va vanil ekstraktini katta o'lchov idishida yoki idishda ko'pirtiring.
Boshqa katta idishda un, kakao kukuni, jigarrang shakar, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Qo'ng'ir shakar bo'laklarini parchalash uchun aralashmani barmoqlaringiz bilan ishqalang.
Quruq ingredientlarga ¾ chashka shokolad chiplari, ayran-tuxum aralashmasi va eritilgan sariyog' qo'shing. Kauchuk spatula yoki yog'och qoshiqdan foydalanib, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Muffin idishlarini muzqaymoq qoshiq yoki ikki qoshiq yordamida xamir bilan to'ldiring. Qolgan ¼ chashka shokolad chiplarini muffin tepalariga teng ravishda taqsimlang, ularni xamirga ozgina bosing.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Bir nechta joyni tekshiring, chunki eritilgan shokolad chiplari testerni ho'l qiladi) Keklarni idishdan olishdan oldin simli panjaraga o'tkazing va taxminan 5 daqiqa sovushini kuting; tokchada sovutib oling. Butun bug'doyli shokoladli keklarimizdan rohatlaning.
Tegishli retseptlar:
- Qulupnayli kekler
- Jumbo bananli kekler
- Pekan Streusel bilan qovoqli kekler
- Qulupnayli kekler
- ziravorli olma keklari
retsept
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
Asboblar
Tarkibi
- 229 g (1-¾ stakan) oq bug'doy uni yoki bug'doy uni, o'lchov stakaniga qoshiq solingan, tekislangan va elakdan o'tkazilgan
- 54 g (⅔ chashka) tabiiy shakarsiz kakao kukuni
- 5 g 1 choy qoshiq pishirish soda
- 10 g (2 choy qoshiq) pishirish kukuni
- 2 katta tuxum , xona harorati
- ¼ choy qoshiq Kosher tuzi
- 1 piyola qatiq , engil krem yoki oddiy yogurt
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 265 shakar (1-⅓ stakan) ochiq jigarrang shakar, qadoqlangan
- 170 g (1 stakan) yarim shirin shokolad chiplari
- ½ piyola avakado yog'i , uzum yog'i yoki 1 tayoq
- (½ chashka) tuzsiz sariyog ', eritilgan va ozgina sovutilgan
ko'rsatmalar
- Pechning o'rtasiga tokchani joylashtiring va 425 ° F ga oldindan qizdiring. Standart 12 chashkali muffin idishini qog'oz astarlari bilan yoping.
- Katta o'lchov idishida yoki idishda tuxum, sariyog 'va vanil ekstrakti bilan birga ko'pirtiring.
- Boshqa katta idishda un, kakao kukuni, jigarrang shakar, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Qo'ng'ir shakar bo'laklarini parchalash uchun aralashmani barmoqlaringiz bilan ishqalang.
- Quruq ingredientlarga ¾ chashka shokolad chiplari, ayran-tuxum aralashmasi va eritilgan sariyog' qo'shing. Kauchuk spatula yoki yog'och qoshiqdan foydalanib, bir hil holga kelguncha aralashtiring.
- Muzqaymoq qoshig'i yoki ikki qoshiqdan foydalanib, muffin idishlarini xamir bilan to'ldiring. Qolgan ¼ chashka shokolad chiplarini muffin tepalariga teng ravishda taqsimlang, ularni xamirga ozgina bosing.
- Pechga qo'ying va 8 daqiqa davomida pishiring, so'ng pechni 350 ° F ga tushiring va taxminan 12 daqiqa pishiring yoki keksning o'rtasiga o'rnatilgan tish pichog'i toza bo'lguncha pishiring (erigan shokoladning bir nechta joyini tekshiring. chiplar testerni ho'l qiladi).
- Keklarni idishdan olishdan oldin simli panjaraga o'tkazing va taxminan 5 daqiqa sovushini kuting; tokchada sovutib oling. Butun bug'doyli shokoladli keklarimizdan rohatlaning.
Eslatmalar
- Saqlash uchun: Ularni to'liq sovutib oling va ularni havo o'tkazmaydigan idishga yoki yopiq sumkaga joylashtiring. Ular xona haroratida 2 kungacha yoki muzlatgichda 1 haftagacha saqlanishi mumkin.
- Qayta isitish uchun: Muffinni 10-15 soniya davomida mikroto'lqinli pechda pishiring yoki oldindan qizdirilgan pechda 350 ° F (175 ° C) da 5-7 daqiqa davomida qizib ketguncha pishiring. Eng yaxshi lazzat va tuzilish uchun bir necha kun ichida rohatlaning.
- Uyda tayyorlangan ayranni qanday tayyorlash mumkin: Bir stakan o'lchov stakaniga 4 choy qoshiq yangi limon, ohak yoki oq distillangan sirka qo'shing va 1 stakan umumiy suyuqlik hosil qilish uchun etarli miqdorda sut qo'shing; aralashtiramiz va 5 daqiqaga qoldiring (aralash qovjiray boshlaydi). Retseptda kerak bo'lganda foydalaning yoki kerak bo'lguncha yoping va muzlatgichda saqlang.
- Avakado yog'i va tuzsiz sariyog'ning kombinatsiyasidan foydalaning - namlik va lazzat uchun.
- Aralashtirish haqida gap ketganda, ortiqcha ishlamang; faqat birlashtirilgunga qadar aralashtiring.
- Ularni ortiqcha pishirmang.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.