Bu apelsin klyukvali kekler har qanday vaziyatga mos keladigan mazali va nam taomdir. Apelsin va kızılcık ta'mlarining kombinatsiyasi shunchaki chidab bo'lmas va keklarni tayyorlash juda oson.
Ularning mazali bo'lish siri apelsin qobig'idan saxovatli foydalanishdadir. Ushbu retseptda yangi yoki muzlatilgan kızılcık ishlaydi. Ular bir piyola kofega mukammal hamrohlik qiladi.
Apelsin ta'mini yoqtirasizmi? Bular MUFFINLAR faqat boshlanishi! Mana bizning sevimlilarimizdan bir nechtasi: Apelsinli tort, Apelsin pishiriqlari, Apelsin Flanva Apelsin bulochkalari.
O'tish:
Apelsinli klyukvali keklarni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
- Quruq ingredientlarni aralashtiring.
- Krem sariyog ', shakar va tuz.
- Ho'l ingredientlarni birlashtirib, sariyog' aralashmasiga qo'shing.
- Quruq ingredientlar va kızılcık bilan katlayın.
- Muffinlarni pishiring.
- Sirli ingredientlarni aralashtiring va qalinligini sozlang.
- Issiq muffinlar ustiga sirni to'kib tashlang.
Maslahat va maslahatlar
- Agar xohlasangiz, shakarni streysel to'ldirish uchun almashtirishingiz mumkin; sizga 360 g kerak bo'ladi.
- Ushbu muffin asosi ko'p qirrali va turli xil muffin navlari uchun ishlatilishi mumkin. Ko'k mevalar uchun quruq ingredientlarni aralashtirgandan so'ng 12 oz/340 g yangi yoki muzlatilgan ko'k qo'shing.
Tegishli retseptlar:
- Pekan Streusel bilan qovoqli kekler
- Blueberry keklari
- ziravorli olma keklari
- Bananli mini shokoladli kekler
- Shokoladli bananli kekler
- Qovoq ziravorlari bilan qovoqli makkajo'xori nonli kekler
retsept
Oson apelsinli klyukvali kekler
Asboblar
- 12 stakan kek uchun idish yoki (2) 6 stakan jumbo kek idishi
- Stendli mikser yoki qo'lda mikser
Tarkibi
Apelsinli kızılcıklı kekler uchun:
- 375 g (3 stakan) universal un
- 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 100 ml ayran , xona haroratida
- 40 ml yangi apelsin sharbati yoki ayran
- 80 ml avakado yog'i yoki o'simlik yog'i
- 3 katta tuxum , xona harorati
- 15 ml toza vanil
- 43 g (⅓ chashka) apelsin qobig'i
- 80 g tuzsiz sariyog' , yumshoq
- 312 g (3 stakan) kızılcık yangi yoki muzlatilgan
- 300 g (1-½ stakan) donador shakar
Qo'shimcha:
- 60 g turbinado shakar sepish uchun
Apelsin sirlari uchun:
- 125 g (1 stakan) shakar kukuni (shuningdek, qandolatchi shakar yoki muzli shakar sifatida ham tanilgan)
- 2 uchun 3 osh qoshiq yangi siqilgan apelsin sharbati
- 1 apelsinning qobig'i (ixtiyoriy, qo'shimcha lazzat uchun)
ko'rsatmalar
Apelsinli kızılcıklı kekler uchun:
- Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. (2) 12 stakanli muffin idishiga qog'oz qoplamalar soling yoki ularni yopishmaydigan pishirish spreyi bilan yoping. O'rtacha idishda un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing va bir chetga qo'ying.
- Eshkakli mikser idishida sariyog ', donador shakar va tuzni o'rtacha tezlikda kremlang. Aralash silliq va ochiq rangga ega bo'lguncha vaqti-vaqti bilan idishni qirqib tashlang, taxminan 5 daqiqa.
- Tuxum, sariyog ', apelsin sharbati, vanil va yog'ni birga ko'pirtiring. Sariyog '-shakar aralashmasiga ikki yoki uchta qo'shimchada qo'shing, har bir qo'shilgandan keyin to'liq qo'shilmaguncha aralashtiring va kerak bo'lganda idishni qirib tashlang.
- Elenmiş quruq ingredientlarni qo'shing va bir tekis namlanmaguncha past tezlikda aralashtiring. Kızılcık ichiga katlayın. Tayyorlangan muffin idishida xamirni har bir stakanga teng ravishda taqsimlang, ularni to'rtdan uch qismini to'ldiring. Havo pufakchalarini bo'shatish uchun to'ldirilgan qolipga sekin teging. Dag'al shakar bilan sepiladi.
- Apelsin klyukvali keklarni 375 ° F / 191 ° C haroratda pishiring va kekler markaziga yaqin joyga qo'yilgan shish toza bo'lguncha, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Muffinlarni qolipda bir necha daqiqa sovutib oling, so'ngra to'liq sovish uchun tokchaga o'tkazing.
Apelsin sirlari uchun (ixtiyoriy):
- Aralash idishida shakar kukunini elakdan o'tkazing va bo'laklarni olib tashlang va uni tekislang. Shakar kukuniga yangi siqilgan apelsin sharbati va maydalangan apelsin qobig'i (agar foydalanilsa) qo'shing. Ushbu ingredientlarni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Agar sir juda qalin bo'lib tuyulsa, 1 osh qoshiqdan boshlab asta-sekin apelsin sharbatini qo'shing. Har bir qo'shilgandan so'ng, kerakli sir mustahkamligiga erishguningizcha yaxshilab aralashtiring.
- Apelsin sharbati miqdorini moslashtirib, uni ingichka yoki qalinroq qilishingiz mumkin. Majburiy emas, apelsinni to'ldiradigan nozik vanil ta'mi uchun vanil ekstrakti qo'shing. Istalgan mustahkamlik va ta'mga erishganingizdan so'ng, sizning apelsin siringiz foydalanishga tayyor. Apelsinli klyukvali kekslaringiz issiq bo'lganda ularga sirni to'kib tashlang. Uni bir tekis taqsimlash uchun qoshiq yoki kichik spatuladan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin sirni bir necha daqiqa turishiga ruxsat bering. U soviganida biroz qattiqlashadi.
- Kamilaning tezkor eslatmasi: shakarga muqobil bo'lsa, uni 360 g streusel to'plami bilan almashtiring. Ushbu muffin bazasi turli xil muffin navlari uchun ko'p qirrali asos bo'lib xizmat qilishi mumkin, jumladan:
- Blueberry keklari: kızılcık va limon qobig'ini tashlamang va o'rniga 340 g ko'k (yangi yoki muzlatilgan) qo'shing. Yuqorida aytib o'tilganidek, qolgan ingredientlar va ko'rsatmalarga amal qiling.
- Aralash rezavorli kekler: kızılcık va limon qobig'ini tashlamang va o'rniga 340 g aralash rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan) qo'shing. Aralash rezavorlar malina, ko'k, tug'ralgan qulupnay yoki to'rtdan biriga bo'lingan böğürtlenni o'z ichiga olishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, qolgan ingredientlar va ko'rsatmalarga amal qiling.
Eslatmalar
- Muffinlarni xona haroratida 2 kungacha yoki muzlatgichda 1 haftagacha saqlash mumkin. Qayta isitish uchun bir necha soniya mikroto'lqinli pechga qo'ying yoki alohida keklarni alyuminiyga o'rang va oldindan qizdirilgan 350 F pechga qo'ying. Haddan tashqari qizib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, chunki ular qattiq bo'lishi mumkin.
- Muffinlarni havo o'tkazmaydigan idishda yoki yopiladigan muzlatgichga mos plastik qopda 3 oygacha muzlatish mumkin. Xizmat qilishdan oldin stol ustida 3-4 soat davomida eritib oling.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.