Qalampir va piyoz bilan qovurilgan baliq retsepti oq baliq filetosidan lazzatlanishning mazali va mazali usulidir.
Baliq xitoylik besh ziravor, sarimsoq kukuni va qora murch bilan ziravorlanadi, so'ngra aralashmasi bilan qoplangan. mushukchalar va maqsadli un qizarib pishgan va oltin bo'lgunga qadar qovurishdan oldin.
Zanjabil, sarimsoqdan tayyorlangan shirin va nordon sous, soya sosu, sirka, jigarrang shakar, va ananas sharbati taomga achchiq va mazali nota qo'shadi, to'g'ralgan qalampir va piyoz esa qarsillab tuzilish va qo'shimcha lazzat beradi.
Bu taom tez va oson haftalik kechki ovqat yoki hafta oxiri oila va do'stlar bilan yig'ilish uchun juda mos keladi.
Qovurilgan baliqni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Tegishli retseptlar:
retsept
Oson qovurilgan baliq
Asboblar
Tarkibi
- 2 lbs oq baliq filesi terisiz yoki teri ustida , masalan, mushuk, tilapiya, bass, treska va boshqalar.
- 2 osh qoshiq Shaoxing Xitoy pishirish sharobi
- ½ choy qoshiq koser tuzi
- 1 choy qoshiq er qora qalampir
- ½ choy qoshiq Xitoy besh ziravor
- ½ choy qoshiq sarimsoq kukuni
Qovurilgan baliq qoplamasi:
- ½ piyola mushukchalar
- ½ piyola maqsadli un
- ½ choy qoshiq kosher
- 1 choy qoshiq er qora qalampir
- ½ choy qoshiq sarimsoq kukuni
- ½ choy qoshiq Xitoy besh ziravor
Shirin va nordon sous uchun
- 1- Inch zanjabil , maydalangan
- 4 chinnigullar sarimsoq piyoz , maydalangan
- 2 osh qoshiq Shaoxing sharob yoki quruq sherri
- 2 osh qoshiq past natriy soya sosu
- ⅓ piyola guruch sirkasi
- ⅓ piyola ochiq jigarrang shakar
- ¼ piyola Uyda tayyorlangan shirin chili sousi yoki ketchup
- ¼ piyola Dole ananas sharbatidan (konservalangan) yoki suv
- ¼ piyola Knorr tovuqi uy uslubidagi bulyon yoki bulon
- 1½ osh qoshiq mushukchalar , 1½ osh qoshiq sovuq suv bilan aralashtiriladi
- 1 choy qoshiq qizil qalampir gullari
- 1 osh qoshiq kanola yog'i
Pishirmoq:
- Sayoz qovurish uchun kanola yog'i
- 1 Poblano qalampiri yoki har qanday bolgar qalampiri , kesilgan
- 1 sariq piyoz , kesilgan
ko'rsatmalar
- Shirin va nordon sousni tayyorlash uchun: Vok yoki yirtqichlardan yuqori olovda qizdiring va yog' qo'shing. Yog 'issiq bo'lganda, zanjabil va sarimsoq qo'shing. Xushbo'y bo'lgunga qadar aralashtiramiz, so'ngra piyoz va qalampir qo'shing, pishganicha pishiring. Sharbat, tovuq suvi, sirka va soya sousini to'kib tashlang va jigarrang shakar qo'shing.
- Qaynatishga keltiring va shakar eriguncha pishiring. Makkajo'xori kraxmalini va suv aralashmasini aralashtiring va qalinlashguncha pishiring, taxminan 1 daqiqa. Aralashtiring va sous qalinlashguncha qaynatib oling, taxminan 1 daqiqa. Sosni darhol idishga o'tkazing.
- Qovurilgan baliqni tayyorlash uchun: Katta qovurilgan idishda yog'ni oldindan qizdiring.
- Filetolarni yuving va sochiq bilan quriting. Ikkala tomondan dengiz ziravorlari bilan ozgina seping.
- Sayoz idishga makkajo'xori kraxmalini va maydalangan qora qalampir, sarimsoq kukuni, xitoylik besh ziravor va kosher tuzi bilan aralashtirilgan universal unni joylashtiring.
- Misr kraxmal aralashmasiga filetalarni torting va ortiqcha qismini silkiting. Yog'ga baliq qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, taxminan 4-6 daqiqa. Qog'oz sochiq bilan qoplangan laganga olib tashlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.