Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
پوری گندم کے چاکلیٹ مفنز بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
تندور کے بیچ میں ایک ریک رکھیں اور 425 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک معیاری 12-کپ مفن پین کو کاغذی لائنرز کے ساتھ لائن کریں۔ ایک بڑے پیالے یا پیالے میں انڈے، چھاچھ اور ونیلا کے عرق کو ایک ساتھ ہلائیں۔
ایک اور بڑے پیالے میں میدہ، کوکو پاؤڈر، براؤن شوگر، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ براؤن شوگر کے کسی بھی گانٹھ کو توڑنے کے لیے اس مرکب کو اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔
خشک اجزاء میں ¾ کپ چاکلیٹ چپس، چھاچھ-انڈے کا مکسچر، اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔ ربڑ کے اسپاٹولا یا لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔
ایک آئس کریم سکوپ یا دو چمچوں کا استعمال کرتے ہوئے مفن کپ کو بیٹر سے بھریں۔ بقیہ ¼ کپ چاکلیٹ چپس کو مفن ٹاپس پر یکساں طور پر تقسیم کریں، انہیں بیٹر میں ہلکے سے دبا دیں۔
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(چند جگہوں کو چیک کریں کیونکہ پگھلی ہوئی چاکلیٹ چپس ٹیسٹر کو گیلی نظر آئیں گی) ایک تار کے ریک میں منتقل کریں اور مفنز کو پین سے ہٹانے سے پہلے تقریباً 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک ریک پر ٹھنڈا. ہمارے پورے گندم کے چاکلیٹ مفنز سے لطف اندوز ہوں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
اجزاء
- 229 g (1-¾ کپ) سفید سارا گندم کا آٹا یا سارا گندم کا آٹا، ایک ماپنے والے کپ میں چمچ ڈال کر، برابر کر کے چھان لیا۔
- 54 g (⅔ کپ) قدرتی بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
- 5 g 1 ٹاسکن بیکنگ سوڈا
- 10 g (2 چائے کے چمچ) بیکنگ پاؤڈر
- 2 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 کپ ھٹا کریم ، ہلکی کریم، یا سادہ دہی
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 265 چینی (1-⅓ کپ) ہلکی براؤن شوگر، پیک
- 170 g (1 کپ) نیم میٹھی چاکلیٹ چپس
- ½ کپ avocado کے تیل انگور کا تیل، یا 1 چھڑی
- (½ کپ) بغیر نمکین مکھن، پگھلا ہوا اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا۔
ہدایات
- تندور کے بیچ میں ایک ریک رکھیں اور 425 °F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک معیاری 12-کپ مفن پین کو کاغذی لائنرز کے ساتھ لائن کریں۔
- ایک بڑے پیالے یا پیالے میں، انڈے، چھاچھ اور ونیلا کے عرق کو ایک ساتھ ہلائیں۔
- ایک اور بڑے پیالے میں میدہ، کوکو پاؤڈر، براؤن شوگر، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا کر ہلائیں۔ براؤن شوگر کے کسی بھی گانٹھ کو توڑنے کے لیے اس مرکب کو اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔
- خشک اجزاء میں، ¾ کپ چاکلیٹ چپس، چھاچھ-انڈے کا مکسچر، اور پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔ ربڑ کے اسپاٹولا یا لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہوجائے۔
- ایک آئس کریم سکوپ یا دو چمچوں کا استعمال کرتے ہوئے، مفن کپ کو بلے باز سے کنارہ تک بھریں۔ باقی ¼ کپ چاکلیٹ چپس کو مفن ٹاپس پر یکساں طور پر تقسیم کریں، انہیں بیٹر میں ہلکے سے دبا دیں۔
- تندور میں رکھیں اور 8 منٹ تک بیک کریں، پھر اوون کو 350 ° F پر کر دیں اور تقریباً 12 منٹ مزید بیک کریں، یا جب تک کہ مفن کے بیچ میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے (پگھلی ہوئی چاکلیٹ کے طور پر چند دھبوں کو چیک کریں۔ چپس ٹیسٹر کو گیلے نظر آئیں گی)۔
- ایک تار کے ریک میں منتقل کریں اور مفنز کو پین سے ہٹانے سے پہلے تقریباً 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک ریک پر ٹھنڈا. ہمارے پورے گندم کے چاکلیٹ مفنز سے لطف اندوز ہوں۔
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، اور انہیں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر یا سیل کرنے کے قابل بیگ میں رکھیں۔ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر 2 دن تک رکھا جا سکتا ہے یا 1 ہفتہ تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔
- دوبارہ گرم کرنا: ایک مفن کو 10 سے 15 سیکنڈ کے لیے مائیکرو ویو کریں یا پہلے سے گرم اوون میں 350 ° F (175 ° C) پر 5-7 منٹ تک گرم ہونے تک بیک کریں۔ بہترین ذائقہ اور ساخت کے لیے چند دنوں میں لطف اٹھائیں۔
- گھر میں چھاچھ بنانے کا طریقہ: ایک گلاس ماپنے والے کپ میں 4 چائے کے چمچ تازہ لیموں، چونا، یا سفید کشید شدہ سرکہ شامل کریں، اور اتنا دودھ ڈالیں کہ 1 کپ کل مائع بن جائے۔ یکجا کرنے کے لئے ہلائیں اور 5 منٹ تک کھڑے رہنے دیں (مرکب دہی ہونے لگے گا)۔ کسی ترکیب میں ضرورت کے مطابق استعمال کریں، یا ضرورت پڑنے تک ڈھانپ کر فریج میں رکھ دیں۔
- نمی اور ذائقہ کے لیے ایوکاڈو آئل اور بغیر نمکین مکھن کا مرکب استعمال کریں۔
- جب اختلاط کی بات آتی ہے تو اسے زیادہ نہ کریں۔ مکس کریں جب تک کہ صرف مل نہ جائے۔
- انہیں زیادہ نہ پکائیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔