یہ کلاسک میٹھا خود سے اٹھنے والے آٹے کے ساتھ بنایا گیا ہے، جو اسے تیار کرنے کے لیے ہوا کا جھونکا بناتا ہے۔
اس نسخے کی پیروی کرنا آسان ہے، اور ونیلا اور چاکلیٹ کیک کا ایک ساتھ گھومنا ایک سنگ مرمر والا اثر پیدا کرتا ہے جو بچوں اور بڑوں کے لیے متاثر کن ہوگا — اسے تمام مواقع کے لیے بہترین بناتا ہے، چاہے یہ سالگرہ کی تقریب ہو یا اپنے لیے کوئی میٹھی دعوت۔
ماربل کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ بنڈٹ پین کے کناروں پر مکھن لگائیں۔ کوٹ کرنے کے لیے 1 چمچ آٹے کے ساتھ دھولیں، اور کسی بھی اضافی کو تھپتھپائیں۔
پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن، تیل، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور شکر کو ہموار اور کریمی ہونے تک، تقریباً 5 منٹ تک پھینٹیں۔
ضرورت کے مطابق ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچیں۔ درمیانی تیز رفتاری سے 1 انڈا شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح پیٹیں۔ ضرورت کے مطابق ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچیں۔
کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، چھاچھ کے ساتھ باری باری تین اضافے میں خود سے اٹھنے والا آٹا شامل کریں۔ ہر ایک اضافے کو صرف شامل ہونے تک مکس کریں۔ زیادہ مکس نہ کریں.
آٹے کو دو پیالوں میں تقسیم کریں۔ ایک پیالے میں کوکو پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک فولڈ کریں۔
بنڈٹ پین کے نچلے حصے میں تقریبا آدھا ونیلا بیٹر ڈالیں۔ چاکلیٹ بیٹر شامل کریں، اور باقی ونیلا بیٹر کے ساتھ ٹاپ آف کریں۔ پین کو ہلائیں تاکہ یہ سب برابر ہوجائے اور اس بات کو یقینی بنائے کہ وہاں کوئی ہوا کے بلبلے نہیں ہیں۔
پین کے ذریعے ایک مکھن چاقو یا سیخ گھسیٹیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بلیڈ کو پین کے نچلے حصے تک پہنچائیں، وسیع، الگ الگ گھومنے پھریں۔ اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کیک کے بیچ میں ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نہ ہو جائے، تقریباً 60 منٹ۔
کیک کو پین میں 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک پر الٹ دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان ماربل کیک
اجزاء
- 226 g (2 چھڑیاں) بغیر نمکین مکھن نرم ہو گیا۔
- 5 بڑے انڈے کمرے کا درجہ حرارت
- 15 ml (1 کھانے کا چمچ) خالص ونیلا کا عرق
- 300 ml چھاچھ یا سارا دودھ
- 4 چمچوں بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
- 500 g (4 کپ) خود اٹھنے والا آٹا , sifted
- 60 ml (4 کھانے کے چمچ) ایوکاڈو کا تیل، انگور کا تیل یا سبزیوں کا تیل
- 150 g دانے دار سفید چینی
- 150 g ہلکے بھوری شکر
ہدایات
ونیلا بیٹر کے لیے:
- اوون کو 350 °F (176.67 °C) پر پہلے سے گرم کریں۔ 12 کپ بنڈٹ پین کے کناروں پر مکھن لگائیں۔ کوٹ کرنے کے لیے 1 چمچ آٹے کے ساتھ دھولیں، اور کسی بھی اضافی کو تھپتھپائیں۔ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، مکھن، تیل، ونیلا ایکسٹریکٹ، اور شکر کو تیز رفتاری سے ہموار اور کریمی ہونے تک، تقریباً 5 منٹ تک ماریں۔
- ضرورت کے مطابق ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچیں۔ درمیانی تیز رفتاری پر، ایک وقت میں 1 انڈا شامل کریں، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح پیٹیں۔
- ضرورت کے مطابق ربڑ کے اسپاتولا سے پیالے کے اطراف اور نیچے کو کھرچیں۔ کم رفتار پر مکسر کے ساتھ، چھاچھ کے ساتھ باری باری تین اضافے میں خود سے اٹھنے والا آٹا شامل کریں۔ ہر ایک اضافے کو صرف شامل ہونے تک مکس کریں۔ زیادہ مکس نہ کریں. آٹے کو دو پیالوں میں تقسیم کریں۔
چاکلیٹ بیٹر کے لیے:
- ایک پیالے میں کوکو پاؤڈر ڈالیں اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک فولڈ کریں۔
کیک کو جمع کرنے کے لیے:
- بنڈٹ پین کے نچلے حصے میں تقریبا آدھا ونیلا بیٹر ڈالیں۔ چاکلیٹ بیٹر شامل کریں، اور باقی ونیلا بیٹر کے ساتھ ٹاپ آف کریں۔ پین کو ہلائیں تاکہ یہ سب برابر ہوجائے اور اس بات کو یقینی بنائے کہ وہاں کوئی ہوا کے بلبلے نہیں ہیں۔
ماربل اثر ڈیزائن کرنے کے لیے:
- پین کے ذریعے ایک مکھن چاقو یا سیخ گھسیٹیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بلیڈ کو پین کے نچلے حصے تک پہنچائیں، جس سے وسیع، الگ الگ گھومتے ہیں۔ اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کیک کے مرکز میں ٹوتھ پک ڈالی گئی ہو، تقریباً 60 منٹ تک صاف نہ ہو جائے۔ کیک کو پین میں 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں، پھر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک پر الٹ دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔