ایک لذت بخش دعوت کی تلاش ہے جو بلوبیریوں کے تازہ ذائقے سے پھٹ رہی ہو؟ ہماری آسان بلو بیری سلاخوں کی ترکیب وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے!
ایک بٹری کرسٹ، خوشنما بلو بیری جام بھرنے، اور ایک ٹوٹے ہوئے اسٹریسل ٹاپنگ کے ساتھ، یہ سلاخیں میٹھی اور ٹینگی نیکی کا ایک ناقابل تلافی امتزاج ہیں۔
چاہے آپ ایک میٹھی، ایک ناشتا، یا ایک ناشتا کی دعوت کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، یہ بلو بیری سلاخوں کو متاثر کرنے کا یقین ہے. ہماری مرحلہ وار ہدایات اس نسخہ کو پیروی کرنے کے لیے ایک ہوا کا جھونکا بناتی ہیں، یہاں تک کہ ابتدائی بیکرز کے لیے بھی۔
آپ حیران رہ جائیں گے کہ یہ منہ سے پانی بھرنے والی سلاخوں کو بنانا کتنا آسان ہے جو ہر ایک کو مزید کی خواہش چھوڑ دے گا۔
راز اجزاء کے معیار اور ذائقوں کے محتاط توازن میں ہے۔ جو چیز ہماری بلو بیری سلاخوں کو الگ کرتی ہے وہ ہے گھریلو بلیو بیری جام، جو بولڈ، رسیلی بلو بیریز، چینی کا ایک ٹچ، اور لیموں کے رس کا اشارہ ہے۔
جام ہر ایک کاٹنے میں پھل کی خوبی کا اضافہ کرتا ہے، جس کی تکمیل کرسٹ اور سٹریسل ٹاپنگ کی تیکنی اور ٹوٹی ہوئی تہوں سے ہوتی ہے۔
ان بلو بیری بارز کو بنانے کے لیے، آپ کو روزانہ پینٹری کے اسٹیپل اور تازہ بلو بیریز کی ضرورت ہوگی۔ ہم نے آپ کی کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے واضح پیمائش اور سیدھی ہدایات فراہم کی ہیں۔
چاہے آپ کسی خاص موقع کے لیے بیکنگ کر رہے ہوں یا محض اپنا علاج کر رہے ہوں، یہ بلیو بیری بارز ہجوم کو خوش کرنے کی ضمانت ہیں۔
تو، کیوں انتظار کریں؟ اپنے اجزاء کو پکڑیں، اپنے تندور کو پہلے سے گرم کریں، اور آئیے بلو بیری بارز کی ہماری آسان ترکیب میں غوطہ لگائیں۔ ذائقوں کے لذت آمیز امتزاج کا مزہ لینے کے لیے تیار ہو جائیں اور گھر میں تیار کی جانے والی دعوت کے اطمینان سے لطف اندوز ہوں جو ہر کسی کو مزید ترس جائے گا۔ آئیے کچھ میٹھے اور سادہ بلو بیری بارز کو ایک ساتھ بنائیں!
مزید بلوبیری کی ترکیبیں کے لیے، ہمارا مجموعہ چیک کرنا یقینی بنائیں، ہمارا مزیدار بلو بیری تخلیقات کی ایک صف جو آپ کی خواہشات کو پورا کرے گی اور آپ کے کھانے کے ذخیرے کو بلند کرے گی۔
فہرست میں سب سے پہلے ہمارا ہے۔ بلیو بیری موتی, ایک گرم اور آرام دہ میٹھی جس میں رسیلی بلو بیریز شامل ہیں جو مکھن، سنہری پرت کے نیچے بسی ہوئی ہیں۔ میٹھے اور تیز ذائقوں کا امتزاج آپ کو سیکنڈوں کی خواہش چھوڑ دے گا۔
اگلا ہمارا ہے۔ بلو بیری گیلیٹ، ایک دہاتی اور بصری طور پر شاندار فری فارم ٹارٹ۔ ایک فلکی پیسٹری کرسٹ کے ساتھ جو تازہ بلوبیریوں کے ایک بڑے ٹیلے کو گھیرے ہوئے ہے، یہ میٹھا سادہ اور نفیس دونوں طرح کا ہے۔
اگر آپ خوشگوار ناشتے کے لیے ترس رہے ہیں، تو ہمارے بلیو بیری مفنز ایک بہترین انتخاب ہیں۔ یہ نرم اور نم مفنز رسیلی بلوبیریوں سے پھٹ رہے ہیں اور ایک لذت بھرے ٹکڑے پر فخر کرتے ہیں۔
روایتی اور لازوال پسندیدہ کے لیے، ہماری کوشش کریں۔ بلو بیری اسکونز. یہ مکھن اور چمکدار لذتیں بولڈ بلو بیریز سے بھری ہوئی ہیں، جو ہر کاٹنے میں پھلوں کی اچھائیاں فراہم کرتی ہیں۔
اگر پینکیکس آپ کا انداز زیادہ ہیں تو ہمارا بلو بیری پینکیکس ایک ہٹ ہو جائے گا. ہلکے اور تیز، ہر طرف رسیلی بلیو بیریز کے پھٹنے کے ساتھ، یہ پینکیکس آپ کا دن شروع کرنے کا ایک خوشگوار طریقہ ہیں۔
تازگی اور پیاس بجھانے والے مشروب کے لیے، ہمارے بلوبیری لیمونیڈ جواب ہے. یہ متحرک مشروب لیموں کے ٹینگی زیسٹ کو بلیو بیری کی مٹھاس کے ساتھ جوڑتا ہے، جس سے ذائقے کا ایک مزہ آمیز امتزاج پیدا ہوتا ہے۔
ایک لذیذ پکڑو اور جانے والے ناشتے کی تلاش ہے؟ ہماری بلو بیری اسٹریوسل مفنز بہترین انتخاب ہیں. ان نم مفنز میں ہر ایک کاٹنے میں ٹوٹے ہوئے اسٹریسل ٹاپنگ اور بلو بیری کی خوبی کا ایک پھٹ نمایاں ہوتا ہے۔
آخر میں، ایک صحت مند موڑ کے لیے، ہماری کوشش کریں۔ خالص گندم بلو بیری اسکونز or پوری گندم کے بلو بیری مفنز. یہ صحت بخش کھانے پورے گندم کے آٹے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں، جو اضافی فائبر اور گری دار میوے کا ذائقہ فراہم کرتے ہیں جو رسیلی بلوبیریوں کے ساتھ بالکل جوڑتا ہے۔
کیسے بنائیں بلو بیری بارز
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اپنے اوون کو 350 ° F (175 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور 9×13 انچ گلاس بیکنگ ڈش کے اطراف اور نیچے کو شارٹننگ یا مکھن کے ساتھ ہلکی سی چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
بلوبیری جام کے لیے: ایک درمیانے سوس پین میں، بلیو بیریز، دانے دار چینی، کارن اسٹارچ، اور لیموں کا رس ملا کر درمیانی آنچ پر پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ مرکب بلبل نہ ہو اور پھل 5 سے 6 منٹ تک ٹوٹ نہ جائے۔
ایک چھوٹے پیالے میں، تقریباً 2 کھانے کے چمچ پھلوں کے مکسچر کو کارن اسٹارچ کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ ہموار نہ ہو۔ کارن اسٹارچ مکسچر کو پھلوں میں شامل کریں اور مزید 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔
مکھن شامل کریں اور پگھلنے تک ہلائیں۔ بلیو بیری جام کو گرمی سے ہٹا دیں اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
کرسٹ اور ٹاپنگ کے لیے کرمبل مکسچر کے لیے: ایک فوڈ پروسیسر میں اسٹیل بلیڈ، دال کا آٹا، دانے دار چینی، ہلکی براؤن شوگر، بیکنگ پاؤڈر، اور کوشر نمک ملانا؛ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں ڈالیں جب تک کہ یہ مرکب صرف چند بڑے ٹکڑوں کے ساتھ ایک موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہو جائے، تقریباً 8 سے 12 دالیں۔
ایک چھوٹے پیالے میں انڈے، انڈے کی زردی، پانی اور ونیلا کے عرق کو کانٹے سے پھینٹیں۔ (جب تک پھڑپھڑا نہ ہو، آپ کو آٹے میں ہوا شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔)
انڈے کے مکسچر کو فیڈ ٹیوب کے نیچے ڈالیں اور اس وقت تک پلس کریں جب تک کہ آمیزہ یکساں طور پر نم ہو جائے اور چکنا چور ہو جائے۔ آٹے کو مشین میں گیند نہ بننے دیں۔ اگر آپ اسے اپنی انگلیوں سے دباتے ہیں تو آٹا ایک ساتھ رکھنا چاہئے۔ آٹے کے دو تہائی حصے کو 9 x 13 انچ کے بیکنگ پین میں کلپس میں بکھیر دیں۔
آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ٹکڑے سے ڈھانپیں۔ ایک 9" x 5" لوف پین لیں اور اسے پلاسٹک سے لپٹے ہوئے آٹے پر آہستہ سے دبائیں ۔
آٹے کو چپٹا کرنے کے لیے یکساں دباؤ ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ پھیل جائے اور پین کی شکل اختیار کر لے۔ آٹے پر روٹی کے پین کو دباتے رہیں اور آہستہ سے اسے مختلف سمتوں میں گھمائیں، آٹے کو یکساں طور پر چپٹا کریں اور اسے پین کے اطراف میں ½ انچ تک بڑھا دیں۔
اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام آٹا چپٹا نہ ہو جائے اور پین کے اطراف میں ½ انچ تک بڑھ جائے۔ ایک بار چپٹا ہو جانے کے بعد، پین میں آٹا اور باقی آٹا 20 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔
اگر آپ جلدی میں ہیں، تو آپ آٹے کو فریج میں رکھے بغیر اپنی ترکیب کے اگلے مرحلے پر جا سکتے ہیں۔
بلیو بیری جام کو کرسٹ پر یکساں طور پر پھیلائیں، ½ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ اس کے بعد، باقی آٹے کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں کو اپنی انگلیوں سے چٹکی بھر لیں اور انہیں بلو بیری جام کے اوپر یکساں طور پر گرا دیں۔ آٹا پوری سطح کو نہیں ڈھانپے گا۔
45 منٹ تک یا ٹاپنگ سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ سلائس کرنے اور سرو کرنے سے پہلے 1-2 گھنٹے تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ 👀👉ہمارا چیک کریں۔ اسٹرابیری بار کی ترکیب.
بلیو بیری کی یہ دوسری ترکیبیں آزمائیں:
- بلیو بیری موتی
- بلو بیری گیلیٹ
- بلوبیری مفنز
- بلو بیری اسکونز
- بلو بیری پینکیکس
- بلوبیری لیمونیڈ
- بلو بیری اسٹریوسل مفنز
- بلو بیری میپل کا شربت
ہدایت
آسان بلو بیری بارز
آلات
- پلاسٹک کی لپیٹ (آٹا دبانے کے لیے اختیاری)
- چاقو یا بینچ کھرچنے والا (باروں کو کاٹنے کے لیے)
اجزاء
بلوبیری جام کے لیے:
- 840 g (5 کپ) بلیو بیریز
- ½ کپ (100 گرام) دانے دار چینی
- 2 چمچ کارن اسٹار
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1 چمچ نمک کےبغیرمکھن
کرسٹ اور ٹاپنگ کے لیے کرمبل مکسچر کے لیے:
- 345 g (2-¾) کپ تمام مقصد کا آٹا
- 60 g (¼ کپ) کارن اسٹارچ
- ½ کپ (100 گرام) دانے دار چینی
- ½ کپ (100 گرام) ہلکی براؤن شوگر کو مضبوطی سے پیک کریں۔
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 کپ (226 گرام) بغیر نمکین مکھن ٹھنڈا، چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- 1 بڑے انڈے کی زردی ، سردی
- 1 بڑے انڈے ، سردی
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- 4 چمچ برف کا پانی یا ضرورت کے مطابق
ہدایات
- اپنے اوون کو 350 ° F (175 ° C) پر پہلے سے گرم کریں اور 9×13 انچ گلاس بیکنگ ڈش کے اطراف اور نیچے کو شارٹننگ یا مکھن کے ساتھ ہلکی سی چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- بلیو بیری جام کے لیے: ایک درمیانے سوس پین میں، بلیو بیریز، دانے دار چینی، کارن اسٹارچ، اور لیموں کا رس ملا دیں، اور درمیانی آنچ پر پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ مرکب بلبل نہ ہو اور پھل 5 سے 6 منٹ تک ٹوٹ نہ جائے۔ ایک چھوٹے پیالے میں تقریباً 2 کھانے کے چمچ پھلوں کے مکسچر کو کارن اسٹارچ کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ ہموار نہ ہو۔ کارن اسٹارچ کا مکسچر پھلوں میں شامل کریں اور مزید 2 سے 3 منٹ تک ابالیں۔ مکھن شامل کریں اور پگھلنے تک ہلائیں۔ بلیو بیری جام کو گرمی سے ہٹا دیں اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- کرسٹ اور ٹاپنگ کے لیے کرمبل مکسچر کے لیے: اسٹیل بلیڈ سے لیس فوڈ پروسیسر میں، دال کا آٹا، دانے دار چینی، ہلکی براؤن شوگر، بیکنگ پاؤڈر، اور کوشر نمک ملانا؛ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ یہ مرکب صرف چند بڑے ٹکڑوں، تقریباً 8 سے 12 دالوں کے ساتھ ایک موٹے ٹکڑوں جیسا نہ ہو جائے۔ ایک چھوٹے پیالے میں انڈے، انڈے کی زردی، پانی اور ونیلا کے عرق کو کانٹے سے پھینٹیں۔ (جب تک پھڑپھڑا نہ ہو، آپ کو آٹے میں ہوا شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔)
- انڈے کے مکسچر کو فیڈ ٹیوب کے نیچے ڈالیں اور اس وقت تک پلس کریں جب تک کہ آمیزہ یکساں طور پر نم ہو جائے اور چکنا چور ہو جائے۔ آٹے کو مشین میں گیند نہ بننے دیں۔ اگر آپ اسے اپنی انگلیوں سے دباتے ہیں تو آٹا ایک ساتھ رکھنا چاہئے۔
- آٹے کے دو تہائی حصے کو 9 x 13 انچ کے بیکنگ پین میں کلپس میں بکھیر دیں۔ آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ٹکڑے سے ڈھانپیں۔ ایک 9" x 5" لوف پین لیں اور اسے پلاسٹک سے لپٹے ہوئے آٹے پر آہستہ سے دبائیں۔ آٹے کو چپٹا کرنے کے لیے یکساں دباؤ ڈالیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ پھیل جائے اور پین کی شکل اختیار کر لے۔
- آٹے پر روٹی کے پین کو دباتے رہیں جب کہ اسے آہستہ سے مختلف سمتوں میں منتقل کریں، آٹے کو یکساں طور پر چپٹا کریں اور اسے پین کے اطراف میں ½ انچ تک بڑھا دیں۔ اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام آٹا چپٹا نہ ہو جائے اور پین کے اطراف میں آدھا انچ تک نہ بڑھ جائے۔ ایک بار چپٹا ہو جانے کے بعد، پین میں آٹا اور باقی آٹا 20 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔ اگر آپ جلدی میں ہیں، تو آپ آٹے کو فریج میں رکھے بغیر اپنی ترکیب کے اگلے مرحلے پر جا سکتے ہیں۔
- بلو بیری جام کو کرسٹ پر یکساں طور پر پھیلائیں، ½ انچ کی سرحد چھوڑ دیں۔ اس کے بعد، اپنی انگلیوں سے بقیہ آٹے کے درمیانے درجے کے ٹکڑوں کو چٹکی بھر لیں اور انہیں بلو بیری جام کے اوپر یکساں طور پر گرا دیں۔ آٹا پوری سطح کو نہیں ڈھانپے گا۔ 45 منٹ تک یا ٹاپنگ سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ سلائس کرنے اور سرو کرنے سے پہلے 1-2 گھنٹے تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔