Guava Glaze کے ساتھ یہ برازیلی Cornbread Bundt Cake، یا پرتگالی میں Bolo de Fubá Con Goiabada، ایک روایتی برازیلی میٹھا ہے۔
شو اسٹاپ کرنے والے کارن بریڈ کیک میں نم، نرم اور ٹوٹی ہوئی ساخت ہے۔ اس کے علاوہ، یہ امرود کے میٹھے ٹکڑوں سے جڑی ہوئی ہے اور اسے امرود کی چمک کے ساتھ ختم کیا جاتا ہے، جو اسے روایتی دوپہر "کافی بریک" کے لیے بہترین ساتھی بناتا ہے۔
کارن بریڈ بنڈٹ کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 ° F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیان میں اوون کا ریک سیٹ کریں۔ 12 کپ بنڈٹ پین میں مکھن لگائیں اور مکھن کی سطح کو ہلائیں، اضافی کو ہلائیں یا آٹے کے ساتھ نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں، جیسے بیکر جوی یا پیم آٹے کے ساتھ۔ امرود کے کیوبز کو ایک چھوٹے پیالے میں رکھیں اور تقریباً 1 کھانے کا چمچ تمام مقصد کے آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ اس طرح ٹاس کریں کہ امرود آٹے کے ساتھ مل جائے۔ بیٹھو ایک طرف.
ایک بڑے پیالے میں کارن میل، میدہ اور بیکنگ پاؤڈر کو ہلائیں۔ پیڈل اٹیچمنٹ یا ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر اور ایک بڑے پیالے کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں ایوکاڈو آئل، ونیلا ایکسٹریکٹ، نمک اور چینی کو یکجا کریں۔ ایک وقت میں ایک ایک انڈے شامل کریں، ہر ایک کے درمیان اچھی طرح مکس کریں۔
دودھ کے ساتھ باری باری مکئی کا آمیزہ شامل کریں جب تک کہ ایک گاڑھا بیٹر نہ بن جائے۔ بیٹر کو ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے تیار پین میں کھرچیں اور اوپر کو ہموار کریں۔ تصادفی طور پر امرود کے کیوبز (کسی بھی اضافی آٹے کو ہلا کر) بیٹر میں ڈالیں، اور آہستگی سے دبائیں تاکہ آٹے میں ڈوب جائیں۔
اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر کا حصہ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور کارن بریڈ بنڈٹ کیک کے درمیان میں ڈالا گیا ٹیسٹر تقریباً 45 سے 50 منٹ تک صاف نکل آئے۔
امرود گلیز بنانے کا طریقہ
دریں اثنا، درمیانی اونچی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں، امرود کا پیسٹ اور پانی ملا کر ابال لیں۔ ایک بار جب یہ ابلنے لگے تو گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور ہیٹ پروف اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ امرود کا پیسٹ مکمل طور پر گھل نہ جائے اور مائع بن جائے۔
اوون سے کارن بریڈ بنڈٹ کیک کو ہٹا دیں اور فوراً امرود کی گلیز کو کارن بریڈ بنڈٹ کیک پر ڈالیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ لطف اٹھائیں!😋
متعلقہ ترکیبیں:
- کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ کامل گاجر کا کیک
- ایپل کا کیک
- پیلا کیک
- پرفیکٹ پائن ایپل الٹا کیک
- ناریل کریم پنیر فراسٹنگ کے ساتھ کامل ریڈ ویلویٹ کیک
- pionono
ہدایت
آسان کارن بریڈ بنڈٹ کیک
آلات
اجزاء
کیک کے لئے:
- 1- کپ تمام مقصدی آٹا چھان لیا
- ¼-1 کپ کوئکر پیلا کارن میل
- 1 کپ دانےدار چینی
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 کپ avocado تیل کینولا تیل، پگھلا ہوا بغیر نمکین مکھن، یا سبزیوں کا تیل
- 1 کپ پورا دودھ ، کمرے کے درجہ حرارت
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
بھرنے کے لئے:
- 200 g امرود کا پیسٹ ، 1 انچ کیوب میں کاٹ لیں۔
- 1 چمچ تمام مقصد آٹا
امرود گلیز کے لیے:
- 150 g امرود کا پیسٹ
- ¼ کپ پانی
ہدایات
- اوون کو 350°F پر پہلے سے گرم کریں اور درمیانی پوزیشن پر اوون کا ریک سیٹ کریں۔ 12 کپ بنڈٹ پین میں مکھن لگائیں اور مکھن کی سطح کو مکھن لگائیں، اضافی کو ہلا کر باہر نکالیں یا آٹے کے ساتھ نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں، جیسے کہ بیکر جوی یا پام کے ساتھ۔ آٹا
- امرود کے کیوبز کو ایک چھوٹے پیالے میں رکھیں اور تقریباً 1 کھانے کا چمچ تمام مقصد کے آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹاس، تو امرود آٹے کے ساتھ لپیٹ جاتا ہے۔ بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑے پیالے میں مکئی کا آٹا، میدہ اور بیکنگ پاؤڈر ملا کر ہلائیں۔ پیڈل اٹیچمنٹ یا ہاتھ سے پکڑے ہوئے الیکٹرک مکسر اور ایک بڑے پیالے کے ساتھ لگے اسٹینڈنگ مکسر میں ایوکاڈو آئل، ونیلا ایکسٹریکٹ، نمک اور چینی ملا دیں۔ ایک وقت میں ایک ایک انڈے شامل کریں، ہر ایک کے درمیان اچھی طرح مکس کریں۔
- مکئی کا مرکب شامل کریں، دودھ کے ساتھ باری باری، جب تک کہ صرف ایک گاڑھا بیٹر میں ملا نہ جائے۔ ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، بیٹر کو تیار پین میں کھرچیں اور اوپر کو ہموار کریں۔ تصادفی طور پر امرود کے کیوبز (کسی بھی اضافی آٹے کو ہلا کر) بیٹر میں ڈالیں، اور بلے باز میں ڈوبنے کے لیے آہستہ سے دبائیں۔
- اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ اوپر کا حصہ گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور کارن بریڈ بنڈٹ کیک کے درمیان میں ڈالا گیا ٹیسٹر تقریباً 45 سے 50 منٹ تک صاف نکل آئے۔
امرود گلیز کے لیے:
- دریں اثنا، درمیانی اونچی آنچ پر ایک چھوٹے ساس پین میں، امرود کا پیسٹ اور پانی ملا کر ابال لیں۔ ایک بار جب یہ ابلنے لگے تو گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں اور ہیٹ پروف اسپاتولا کے ساتھ اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ امرود کا پیسٹ مکمل طور پر گھل نہ جائے اور مائع بن جائے۔
- اوون سے کارن بریڈ بنڈٹ کیک کو ہٹا دیں اور فوراً امرود کو بولو ڈی فوبا پر ڈالیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔