Як приготувати чізкейк з гарбузовими спеціями
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Збийте здобне печиво та корицю в кухонному комбайні до дрібної крихти, потім додайте шматочки розм’якшеного масла. Обробляйте знову, доки суміш крихти не почне злипатися.
Натисніть суміш для печива на дно 9-дюймової пружинної форми, щоб створити рівний шар. Охолодіть форму, поки ви робите начинку. Розігрійте духовку до 325 ° F.
Протріть чашу кухонного комбайна, додайте гарбузове пюре та вершковий сир і запустіть двигун, доки сир не змішається з гарбузом, відкривши кришку та очищаючи стінки чаші за потреби.
Додати цукор, чистий екстракт ванілі, і спеції, і, запустивши двигун, розбийте яйця по одному в трубку процесора. Почистіть і обробіть ще раз, додавши лимонний сік і збиваючи, щоб вийшла гладка кремова суміш.
Як зібрати
Оберніть форму зовні двошаровою міцною фольгою та підніміть її по краях форми, щоб зробити гніздо. (Нанесіть кілька шарів, щоб переконатися, що все повністю водонепроникне.)
Тоді сядьте форму, покриту фольгою, на сковороді. Насипте начинку для чізкейку у форму для запікання, а потім налийте у форму для смаження нещодавно закипілу воду приблизно до половини форми.
Випікайте чізкейк з гарбузовими прянощами приблизно 1 годину 45 хвилин або доки начинка не застигне, а в центрі залишиться лише невелика кількість коливань (чізкейк з гарбузовими спеціями продовжуватиме готуватися, коли охолоне).
Вийміть форму з пружиною з водяної бані та поставте її на решітку для охолодження, при цьому знімаючи фольгу. Коли він досить охолоне, поставте чізкейк з гарбузовими спеціями в холодильник на ніч перед тим, як вийняти його з банки.
Доведіть чізкейк із спеціями з гарбуза до кімнатної температури за 30 хвилин до подачі. Розблокуйте та зніміть кільце пружинної форми. На завершення покладіть шматочок збитих вершків із корицею на кожен шматочок, якщо бажаєте. Насолоджуйтесь!
Як приготувати збиті вершки з корицею
Налийте жирні вершки у велику миску і збийте електричним ручним міксером до густої піни. Додайте кондитерський цукор, ваніль і корицю і збивайте до середніх піків.
Пов'язані рецепти:
- Гарбузовий компот
- Гарбуз muffins
- Гарбуз Флан
- Гарбузове морозиво
- Гарбузова пряність Латте
- Цільнозерновий гарбуз Muffins (Без цукру)
Рецепт
Легкий чізкейк з гарбузовими спеціями
Tools
інгредієнти
Для основи чізкейку з гарбузовими спеціями:
- 250 g (9 унцій) французьке здобне печиво, крекер Грема, вафлі Нілла, імбирне печиво тощо...
- ¼ чайна ложка меленої кориці
- 125 g (9 столових ложок) несолоного вершкового масла, розм'якшеного і нарізаного шматочками
Для начинки для чізкейку з гарбузовими спеціями:
- 1 (425 г/15 унцій) банка 100% гарбузового пюре (не начинка для гарбузового пирога)
- 750 g (1½ фунта) жирного вершкового сиру кімнатної температури
- 100 g (½ склянки) цукрового піску
- 168 g (¾ склянки) коричневого цукру
- 6 великі яйця , кімнатна температура
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ⅛ чайна ложка мелений імбир
- ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
- ¼ чайна ложка земляна гвоздика
- ⅛ чайна ложка мелений духмяний перець
- ⅛ чайна ложка мелена булава
- сік ½ лимона
Для збитих вершків із корицею:
- 1 чашка (8 унцій) жирних вершків, охолоджених
- 25 g (¼ склянки) кондитерського цукру
- 1 чайна ложка чистий екстракт ванілі
- 1 ½ чайні ложки меленої кориці , смакувати
інструкції
- Для основи чізкейку з гарбузовими спеціями: Збийте здобне печиво та корицю в кухонному комбайні до дрібної крихти, потім додайте шматочки розм’якшеного масла. Обробляйте знову, доки суміш крихти не почне злипатися.
- Натисніть суміш для печива на дно 9-дюймової пружинної форми, щоб створити рівний шар. Поставте форму в холодильник, поки будете готувати начинку.
- Для начинки для чізкейку з гарбузовими спеціями: Розігрійте духовку до 325 °F. Протріть чашу кухонного комбайна, помістіть гарбузове пюре та вершковий сир у комбайн і запустіть двигун, доки сир не змішається з гарбузом, відкривши кришку та зішкрібши стінки чаші. в міру необхідності.
- Додайте цукор, чистий екстракт ванілі та спеції та, запустивши двигун, розбийте яйця по одному в трубку процесора. Зішкребіть і знову обробіть, додавши лимонний сік і збиваючи, щоб вийшла гладка кремова суміш.
Як зібрати
- Оберніть форму з пружинною формою зовні двошаровою міцною фольгою та підтягніть її навколо країв форми, щоб зробити гніздо (Викладіть кілька добрих шарів, щоб переконатися, що все повністю водонепроникне). Поставте форму, покриту фольгою, у форму для запікання.
- Насипте начинку для чізкейку у форму для запікання, а потім налийте у форму для смаження нещодавно кип’ячену воду приблизно до половини висоти форми. Випікайте чізкейк із спеціями з гарбузом приблизно 1 годину 45 хвилин або доки начинка не застигне, а в центрі залишиться лише невелика кількість коливань (чізкейк із спеціями з гарбуза продовжуватиме готуватися, коли охолоне).
- Вийміть форму з пружиною з водяної бані та поставте її на решітку для охолодження, при цьому знімаючи фольгу.
- Коли він достатньо охолоне, поставте чізкейк із спеціями з гарбузом у холодильник на ніч, перш ніж вийняти його з форми. Доведіть чізкейк із спеціями з гарбуза до кімнатної температури за 30 хвилин до подачі. Розблокуйте та зніміть кільце пружинної форми. На завершення покладіть шматочок збитих вершків із корицею на кожен шматочок, якщо бажаєте. Насолоджуйтесь!
Як приготувати збиті вершки з корицею
- Налийте жирні вершки у велику миску і збийте електричним ручним міксером до густої піни. Додайте кондитерський цукор, ваніль і корицю і збивайте до середніх піків.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.