These Mango Muffins are a delicious twist on the classic muffin. With ripe mango, a touch of ginger and nutmeg, and a sweet mango glaze, they're a simple and tasty treat for any time of day.
Як приготувати кекси з манго
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
In a medium bowl, combine the powdered sugar and mango: set aside. Preheat oven to 350 °F (176.67 °C). Spray a 12-cup non-stick muffin tray with non-stick cooking spray or line it with paper liners. Переносити, відкладати.
Просійте борошно, харчову соду, імбир і мускатний горіх у середню миску.. Відкласти. Змішайте олію авокадо, цукор і ваніль у великій мисці до поєднання. Потім збийте яйця (по одному) до тих пір, поки вони не з’єднаються.
Збийте м’якоть манго, поки вона не з’єднається. Поступово додайте сухі інгредієнти та обережно змішайте їх або перемішайте віночком до однорідності.* Не перемішуйте!
Розділіть тісто на 12 чашок для кексів. Випікайте від 18 до 20 хвилин або до появи купола і золотисто-коричневого кольору. Дайте йому повністю охолонути, потім полийте або покрийте їх глазур’ю з манго.
Пов'язані рецепти:
- Гарбузові кекси з горіхом пекан
- Полуничні кекси
- Яблучні кекси зі спеціями
- Бананові міні-кекси з шоколадною крихтою
- Шоколадно-бананові кекси
- Мафіни з кукурудзяного хліба з гарбуза
Рецепт
Мафіни з манго
Tools
інгредієнти
- 250 g (2 склянки) саморозростаючого борошна , ложкою, розрівнявши та просіявши
- ¾ чашка олії авокадо або 200 г несолоного вершкового масла , пом’якшений
- 6 ложки білий цукор -пісок
- 6 ложки світло-коричневий цукор
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі
- 2 яйця , кімнатна температура
- 1 ¼ чашки стигле манго , м'якоть
- ⅛ чайна ложка імбирний порошок
- ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
- ½ чайна ложка випічки соди
інструкції
- Для мангової глазурі: У середній мисці збийте разом цукрову пудру та манго, щоб поєднати: відставте. Розігрійте духовку до 350 °F (176.67 °C). Збризніть форму для кексів з антипригарним покриттям на 12 склянок антипригарним кулінарним спреєм або вистеліть паперовими вкладишами.
- Для кексів з манго: У середню миску просійте борошно, харчову соду, імбир і мускатний горіх. Відкласти. У великій мисці збийте олію авокадо, цукор і ваніль до однорідності. Потім збийте яйця (по одному) до тих пір, поки вони не з’єднаються.
- Збийте м’якоть манго, поки вона не з’єднається. Поступово додайте сухі інгредієнти та обережно змішайте або перемішайте віночком, поки вони не з’єднаються.* Не перемішуйте!
- Розподіліть тісто на 12 чашок для кексів. Випікайте від 18 до 20 хвилин або до появи купола і золотисто-коричневого кольору. Дайте йому повністю охолонути, потім полийте або покрийте їх глазур’ю з манго.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.