Якщо ви шукаєте простий і смачний варіант бутерброда, ви не помилитесь із класичним яєчним салатом. Цей рецепт містить зварені круто яйця та кілька свіжих інгредієнтів для створення чудової та ситної начинки. Завдяки своїй кремовій текстурі та ароматній заправці цей сендвіч із яєчним салатом обов’язково сподобається вашим смаковим рецепторам.
Незалежно від того, чи готуєте ви швидкий обід, чи влаштовуєте випадкову зустріч, цей простий у виконанні рецепт допоможе вам приготувати чудовий бутерброд із яєчним салатом, який сподобається всім. Інгредієнти для цього класичного рецепту яєчного салату включають зварені круто яйця, майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік, вустерширський соус, сіль і перець. Щоб додати трохи хрускоту та смаку, ми також використаємо нарізану кубиками селеру, подрібнений свіжий халапеньо, нарізану цибулю (або нарізану цибулю) і свіжу петрушку.
Коли всі інгредієнти з’єднано, ви можете насолоджуватися яєчним салатом різними способами. Його можна подавати як є, на ложі з листям салату для варіанту з низьким вмістом вуглеводів або між двома скибочками хліба, щоб зробити ситний бутерброд. Універсальність цього рецепту дозволяє вам налаштувати сендвіч відповідно до ваших уподобань. Тож приготуйтеся приготувати швидкий і смачний бутерброд із яєчним салатом, який задовольнить вашу тягу.
Щоб отримати більше рецептів яєць, ознайомтеся з нашим безпомилковим методом ідеально варені яйця, що містить ідеально рідкий жовток і ніжні білки. Ці яйця-пашот можна смакувати самі по собі або використовувати для покращення страв, як-от класичні яйця Бенедикт, або подавати поверх вершкового авокадо тост.
Щоб отримати ситний сніданок або пізній сніданок, ознайомтеся з нашим рецептом пухнастого та вершкового яєчня зі збитих яєць приправлений до досконалості. Додайте до них інгредієнти на свій вибір, наприклад сир, овочі чи зелень, щоб створити персоналізований смак. Якщо ви віддаєте перевагу яєчня, наш посібник допоможе вам отримати яйця з сонячною стороною вгору або дуже легкі яйця з пишним рідким жовтком. З’єднайте їх з хрусткий бекон or підсмажений хліб, або використовуйте їх, щоб увінчати чудовий виріб мішанина.
Нарешті, побалуйте себе нашою смачною водою сендвіч з яйцем, що складається з чотирьох шарів бутербродного хліба, намазаного майонезом і наповненого нарізаними круто звареними яйцями, хрустким листям салату та свіжими помідорами. Ця універсальна і ситна страва ідеально підходить для будь-якого часу доби. За цими рецептами ви отримаєте різноманітні чудові страви на основі яєць, якими можна смакувати та насолоджуватися!
Як приготувати яєчний салат
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Обережно помістіть яйця в каструлю, стежачи за тим, щоб вони не тріснули в один шар. Ви можете варити скільки завгодно яєць, якщо вони поміщаються в каструлю в один шар. Додайте в каструлю достатньо води, щоб покрити яйця приблизно на дюйм (2.5 см). Поставте каструлю на плиту на середньо-сильний вогонь і доведіть воду до кипіння.
Коли вода закипить, зменшіть вогонь до слабкого або середнього, щоб підтримувати легке кипіння. Дайте яйцям варитися у воді 10 хвилин. Поки варяться яйця, приготуйте миску, наповнену крижаною водою. Коли яйця зваряться до бажаного рівня, обережно вийміть їх із каструлі шумівкою. Відразу помістіть яйця у ванну з крижаною водою. Це допомагає зупинити процес варіння та полегшує їх очищення. Дайте яйцям постояти в крижаній воді до повного охолодження.
Обережно постукайте обома кінцями яйця по твердій поверхні, наприклад кухонній стільниці або обробній дошці. Покатайте яйце вперед-назад, щоб утворилися невеликі тріщини по всій шкаралупі. Очистіть шкаралупу під проточною водою. Почніть з ширшого кінця й обережно зніміть шкаралупу, намагаючись не пошкодити яйце. Очищення яйця під водою полегшує процес і полегшує видалення залишків шкаралупи. Сухий і тперенесіть варені яйця на обробну дошку та наріжте їх шматочками ¼ дюйма.
У середній мисці змішайте майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік, вустерширський соус, паприку, цукор, сіль і перець. Додайте нарізані яйця, селеру, цибулю, петрушку, подрібнений солодко-гострий маринований огірок. Використовуючи гумовий шпатель, складіть, щоб поєднати. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно. Після приготування яєчний салат можна використовувати як начинку для бутербродів або подавати як гарнір чи начинку для салатів.
Дивіться інші рецепти яєць:
Рецепт
Легкий яєчний салат
Tools
- Силіконова лопатка або ложка
інгредієнти
- 12 великий яйця , круто
- ⅓ чашка майонез , плюс додатково, якщо хочете, для поширення
- 2 чайні ложки Гірчиця Діжон , цільнозернова або жовта гірчиця
- 1 столова ложка свіжий лимонний сік
- ¼ чайна ложка Вустерширський соус
- 1 чайна ложка кошерна сіль
- ½ чайна ложка цукровий пісок
- ¾ чайна ложка мелений чорний перець
- ⅛ чайна ложка паприка
- 2 стек селери , дрібно нарізану селеру
- 3 зелена цибуля (білий і зелений), тонко нарізаний, або ½ маленької цибулини, дрібно нарізаної
- 2 столова ложка дрібно нарізане листя свіжої петрушки
- 4 ложки солодко-гострі мариновані, дрібно подрібнені або солодкий і гострий присмак маринованих огірків
інструкції
- Обережно помістіть яйця в каструлю, стежачи за тим, щоб вони не тріснули в один шар. Ви можете варити скільки завгодно яєць, якщо вони поміщаються в каструлю в один шар. Додайте в каструлю достатньо води, щоб покрити яйця приблизно на дюйм (2.5 см). Поставте каструлю на плиту на середньо-сильний вогонь і доведіть воду до кипіння.
- Коли вода закипить, зменшіть вогонь до слабкого або середнього, щоб підтримувати легке кипіння. Дайте яйцям варитися у воді 10 хвилин. Поки варяться яйця, приготуйте миску, наповнену крижаною водою. Коли яйця зваряться до бажаного рівня, обережно вийміть їх із каструлі шумівкою. Відразу помістіть яйця у ванну з крижаною водою. Це допомагає зупинити процес варіння та полегшує їх очищення. Дайте яйцям постояти в крижаній воді до повного охолодження.
- Обережно постукайте обома кінцями яйця по твердій поверхні, наприклад кухонній стільниці або обробній дошці. Покатайте яйце вперед-назад, щоб утворилися невеликі тріщини по всій шкаралупі. Очистіть шкаралупу під проточною водою. Почніть з ширшого кінця й обережно зніміть шкаралупу, намагаючись не пошкодити яйце. Очищення яйця під водою полегшує процес і полегшує видалення залишків шкаралупи. Висушіть і перекладіть варені яйця на обробну дошку та наріжте їх шматочками ¼ дюйма.
- У середній мисці змішайте майонез, діжонську гірчицю, лимонний сік, вустерширський соус, паприку, цукор, сіль і перець. Додайте нарізані яйця, селеру, цибулю, петрушку, подрібнений солодко-гострий маринований огірок. Використовуючи гумовий шпатель, складіть, щоб поєднати. Спробуйте на смак і додайте приправи, якщо необхідно. Після приготування яєчний салат можна використовувати як начинку для бутербродів або подавати як гарнір чи начинку для салатів.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.