Хто не любить починати день зі смачної, легкої та пухкої яєчні? Я знаю, що моя сім'я знає! Яєчня — одна з перших страв, яку я навчив готувати своїх хлопців.
Це відносно проста страва і чудовий спосіб почати на кухні. Цей рецепт яєчні – чудовий варіант сніданку; налаштуйте його так, як вам подобається!
Моїй сім'ї це подобається з боку запечена в духовці бекон і домашнє печиво. Це також смачно і з начинкою в коржик томатілло соус or піко де Галло для легкого буріто на сніданок або тако.
Як приготувати яєчню
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Збийте яйця, перець, сіль, молоко та гранульований часник у великій мисці. Розтопіть 4 столові ложки вершкового масла в широкій сковороді з антипригарним покриттям на середньому слабкому вогні.
Додайте яйця і готуйте, майже постійно збиваючи їх гумовою лопаткою, щоб утворилася сирна маса, близько 5 хвилин. Вимкніть вогонь за 30 секунд до того, як яйця досягнуть бажаної готовності; залишкове тепло приготує їх для вас.
Коли яйця ще вологі і злегка рідкі, додайте нарізану зелену цибулю або ріпчасту цибулю. Спробуйте приправу та відкоригуйте, якщо необхідно. Зняти з вогню. Подавайте негайно.
Пов'язані рецепти:
- Легкі яйця пашот
- Сніданок Бурітос
- Яєчня
- Кекси зі шпинатом і яйцями
- Запечені яйця
- Середземноморська яєчня
Рецепт
Легка яєчня
Tools
інгредієнти
- 15 великий яйця
- ¾ чайна ложка кошерної солі або 1 столової ложки курячого бульйону Knorr , налаштувати за смаком
- ½ чайна ложка мелений чорний перець
- ⅛ чайна ложка часник гранульований , необов'язково
- 4 ложки масло
- ⅓ чашка молоко або половина
- ¼ чашка зелена цибуля або шніт , рубані, за бажанням
інструкції
- У великій мисці збийте яйця, перець, сіль, молоко та гранульований часник, якщо він використовується. Розтопіть 4 столові ложки вершкового масла в широкій сковороді з антипригарним покриттям на середньому слабкому вогні. Додайте яйця і варіть, майже постійно згортаючи гумовою лопаткою, щоб утворилася сирна маса, близько 5 хвилин. Вимкніть вогонь за 30 секунд до того, як яйця досягнуть бажаної готовності; залишкове тепло приготує їх для вас.
- Коли яйця ще вологі і злегка рідкі, додайте нарізану зелену цибулю або цибулю, якщо використовуєте. Спробуйте приправу та відкоригуйте, якщо необхідно. Зняти з вогню. Подавайте негайно.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.