Цей класичний десерт готується з борошна, що самостійно піднімається, тому готувати його легко.
Рецепт простий у виконанні, а поєднання ванільного та шоколадного тістечка, змішаного разом, створює мармуровий ефект, який сподобається дітям і дорослим, що робить його ідеальним на всі випадки життя, будь то день народження чи солодке частування для себе.
Як приготувати мармуровий торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 °F (176.67 °C). Змастіть краї каструлі Bundt на 12 чашок. Присипте 1 столовою ложкою борошна для покриття та видаліть надлишки.
Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars quickly until smooth and creamy, about 5 minutes.
Scrape down the sides and bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. Add 1 egg at a medium-high speed, beating well after each addition. Почистіть стінки та дно миски гумовою лопаткою, якщо потрібно.
Увімкнувши міксер на низькій швидкості, додайте три рази просіяне борошно, яке самостійно піднімається, чергуючи з маслянкою. Змішайте кожну добавку лише до тих пір, поки вона не з’єднається; не перемішуйте.
Розділіть тісто на дві миски. Додайте какао-порошок в одну з мисок і змішайте, поки добре не з’єднається.
Вилийте приблизно половину ванільного тіста на дно каструлі Bundt. Додайте шоколадне тісто, а зверху полийте залишками ванільного тіста. Струсіть каструлю, щоб усе вирівнялося та переконатися, що немає бульбашок повітря.
Протягніть ніж для масла або шпажку через сковороду. Обов’язково дотягніться лезом до дна каструлі, утворюючи широкі, чіткі завихрення. Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр торта, не вийде чистою, приблизно 60 хвилин.
Дайте тістечку охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім переверніть його на решітку, щоб повністю охолонути.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Легкий мармуровий торт
Tools
інгредієнти
- 226 g (2 палички) розм’якшеного несолоного масла
- 5 великі яйця кімнатної температури
- 15 ml (1 столова ложка) чистого екстракту ванілі
- 300 ml пахта або незбиране молоко
- 4 Столові ложки несолодкий какао-порошок
- 500 g (4 склянки) борошна, що самостійно піднімається , просіяний
- 60 ml (4 столові ложки) олії авокадо, олії виноградних кісточок або рослинного масла
- 150 g білий цукор -пісок
- 150 g світло-коричневий цукор
інструкції
Для ванільного тіста:
- Preheat the oven to 350 °F (176.67 °C). Butter the edges of a 12-cup Bundt pan. Dust with 1 tablespoon of flour to coat, and tap off any excess. Using a stand mixer fitted with a paddle attachment, beat the butter, oil, vanilla extract, and sugars together on high speed until smooth and creamy, about 5 minutes.
- Scrape down the sides and up the bottom of the bowl with a rubber spatula as needed. On medium-high speed, add 1 egg at a time, beating well after each addition.
- За потреби почистіть стінки та дно миски гумовою лопаткою. Увімкнувши міксер на низькій швидкості, додайте три рази просіяне борошно, яке самостійно піднімається, чергуючи з маслянкою. Змішайте кожну добавку лише до тих пір, поки вона не з’єднається; не перемішуйте. Розділіть тісто на дві миски.
Для шоколадного тіста:
- Додайте какао-порошок в одну з мисок і змішайте, поки добре не з’єднається.
Щоб зібрати торт:
- Вилийте приблизно половину ванільного тіста на дно каструлі Bundt. Додайте шоколадне тісто, а зверху полийте залишками ванільного тіста. Струсіть каструлю, щоб усе вирівнялося та переконатися, що немає бульбашок повітря.
Щоб створити ефект мармуру:
- Протягніть ніж для масла або шпажку через сковороду. Обов’язково дотягніться лезом до дна каструлі, утворюючи широкі, чіткі завихрення. Випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр торта, не вийде чистою, приблизно 60 хвилин. Дайте тістечку охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім переверніть його на решітку, щоб повністю охолонути.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.