Boqueron, або Torta Hu і Torta de Miel Negra, є основним старомодним тортом з патоки з Парагваю. Якщо ви любитель патоки, вам сподобається цей справжній парагвайський варіант торта з патоки.
Бокерон - дуже популярний і улюблений десерт у Парагваї, і його можна приготувати у багатьох варіантах. Переважні ароматизатори включають свіжий апельсиновий сік і цедру, а також спеції, такі як кориця, гвоздика, духмяний перець, імбир і мускатний горіх.
Що забезпечує додатковий смак. Ідеально підходить для осені, цей торт точно сподобається сім’ї та друзям! 😋
Як приготувати торт з патоки
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть сковороду Bundt 1 столовою ложкою вершкового масла, потім додайте 2 столові ложки борошна, струсіть і постукайте, щоб покрити внутрішню частину сковороди; відкласти.
Просійте разом борошно, розпушувач, соду, мелений мускатний горіх, меленої кориці, імбир і гвоздику в середню миску і відставте.
У чаші електричного міксера з насадкою збийте олію авокадо, світло-коричневий цукор, яйця, ваніль і меляса поки добре не з'єднаються. У великій мірній чашці для рідини змішайте апельсиновий сік і апельсинову цедру.
Додайте суміш борошна та апельсинів до суміші олії авокадо, чергуючи сухі та вологі інгредієнти на три частини, починаючи та закінчуючи сухими. Наповніть підготовлену форму тістом.
Випікати Меляса Торт «Бокерон» 1 годину або поки вставлений в центр тестер не вийде чистим. Вийміть на решітку й охолодіть 10 хвилин. Переверніть пиріг на решітку, щоб повністю охолонути принаймні 20 хвилин.
Як зробити апельсинову глазур
Змішайте в мисці кондитерський цукор і апельсиновий сік, перемішайте віночком до однорідності. Додайте ще кілька крапель соку, якщо потрібно, щоб він легко розливався. Використовуйте велику ложку, щоб збризнути глазур на торт і дати глазурі висохнути.
Наріжте Меляса Торт і подавайте.
Пов'язані рецепти:
- Ванільний торт
- Мармуровий торт
- Торт з лимонним маком
- Торт з гарбуза
- Торт з лимонним фунтом
- Торт Bundt, що самостійно піднімається
Рецепт
Легкий пиріг з патокою
Tools
інгредієнти
- 500 ml (2 склянки) патоки
- 250 ml (1 склянка) олії авокадо або олії каноли
- 57 g (4 столові ложки) світло-коричневого цукру або темно-коричневого цукру
- цедра з 1 апельсина (приблизно 1 столова ложка)
- 3 яйця , кімнатна температура
- 250 ml (1 склянка) свіжовичавленого апельсинового соку
- 500 g борошно універсальне , просіяний
- 4 g (1 чайна ложка) харчової соди
- 15 g (1 столова ложка) розпушувача
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ½ чайні ложки земляна гвоздика
- ¼ чайна ложка мелений імбир
- ¼ чайна ложка мелений мускатний горіх
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі
Для апельсинової глазурі:
- 120 g (1 склянка) кондитерського цукру, просіяного
- 1 ½ ложки свіжовичавлений апельсиновий сік
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть сковороду Bundt 1 столовою ложкою масла, потім додайте 2 столові ложки борошна, струсіть і постукайте, щоб покрити внутрішню частину сковороди; відкласти.
- Просійте разом борошно, розпушувач, харчову соду та мелений мускатний горіх, мелену корицю, імбир і гвоздику в середню миску та відкладіть. У чаші електричного міксера з лопатевою насадкою збийте олію авокадо, світло-коричневий цукор, яйця, ваніль і патоку до повного з’єднання.
- У великій мірній чашці для рідини змішайте апельсиновий сік і апельсинову цедру. Додайте борошняну та апельсинову суміш до суміші олії авокадо, чергуючи сухі та вологі інгредієнти на три частини, починаючи та закінчуючи сухими. Наповніть підготовлену форму тістом. Випікайте патоковий пиріг «Бокерон» 1 годину або поки тестер, вставлений у центр, не вийде чистим. Вийміть на решітку й охолодіть 10 хвилин. Переверніть пиріг на решітку, щоб повністю охолонути, принаймні 20 хвилин.
Як зробити апельсинову глазур
- Змішайте в мисці кондитерський цукор і апельсиновий сік, перемішайте віночком до однорідності. Додайте ще кілька крапель соку, якщо потрібно, щоб він легко розливався. Використовуйте велику ложку, щоб збризнути глазур на торт і дати глазурі висохнути. Наріжте патоковий торт «Бокерон» і подавайте до столу.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.