Цей ванільний торт дуже смачний і ідеально підходить для будь-якого випадку! Цей рецепт ванільного торта — мій улюблений десерт на всі випадки життя, і він ніколи не підведе!
У той час як у більшості рецептів тортів з бундтом потрібне масло, я віддаю перевагу оригінальному спреду Smart Balance, тому що він дає більш вологий, ніжний і пухкий пиріг, схожий на той, що готується з олією.
Крім того, це легше для талії!😉Я зазвичай роблю це у формі для хліба, але це також можна приготувати у формі для випікання хліба, формі для торта або окремих тортах.
Як приготувати ванільний торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Відрегулюйте решітку духовки в центральне положення та попередньо розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть вершковим маслом і посипте борошном стандартну сковорідку Bundt на 12 чашок або збризніть спреєм для випічки борошном.
Просійте борошно, харчову соду та розпушувач у велику миску. Відкласти. У чаші міксера збийте масло та цукор на середній швидкості до легкої та пишної маси протягом 5 хвилин.
Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного яйця та зішкрібаючи стінки миски. Стручок ванілі розрізаємо уздовж навпіл і вискрібаємо ножем насіння; додайте половину насіння в тісто і перемішайте до тих пір, поки воно добре не з’єднається.
Змішайте чисту ваніль, прозору ваніль і пахту в мірній чашці для рідини на дві склянки. Увімкнувши міксер на низькій швидкості, по черзі додайте борошняну суміш і пахту на третини, починаючи і закінчуючи борошном.
Гумовою лопаткою почистіть стінки миски та швидко перемішайте, щоб переконатися, що тісто добре поєднано.
Вилийте ванільне тісто в підготовлену масу і розрівняйте поверхню. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки тестер або шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою, а краї не почнуть від’їжджати від стінок форми.
Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім переверніть на решітку і повністю охолодіть.
Як зробити ванільну глазур
У середній мисці збийте разом цукрову пудру, 3 столові ложки жирних вершків, залишки насіння ванілі, прозору ваніль і ванільний екстракт до однорідності, додаючи більше густих вершків за потреби, по 1 чайній ложці за раз, доки глазур не стане розливною.
Ложкою нанесіть глазур на ванільний торт і дайте йому застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
Пов'язані рецепти:
- Ванільний торт
- Ванільний булочок
- Смачний ванільний торт з борошна, що самостійно розростається
- Ванільний торт
Рецепт
Легкий ванільний торт
Tools
інгредієнти
Для ванільного торта Bundt:
- 375 g (3 склянки) борошна універсального призначення
- ½ чайна ложка випічки соди
- 1 чайна ложка порошку випічки
- 1 / 4 чайна ложка кошерна сіль
- 400 g Чашки 2 гранульований цукор
- 226 g (1 склянка) Оригінальний спред Smart Balance або несолоне вершкове масло, розм’якшене
- 1 столова ложка чистий екстракт ванілі
- 1 столова ложка прозора ваніль
- 4 великі яйця , кімнатна температура
- 250 ml (1 чашка) Пахта, збовтана, кімнатної температури або кислого молока (див. примітки)
- Вершкове масло або антипригарний спрей і борошно для змащування
- ½ стручок ванілі, насіння вискоблити
Для ванільної глазурі:
- 1 ½ чашки цукрова пудра
- 2 в 3 ложки вершки , Half and Half, або незбиране молоко
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- ½ чайна ложка прозора ваніль
- ½ ванільний боб насіння вискоблити
інструкції
- Відрегулюйте решітку духовки в центральне положення та попередньо розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть вершковим маслом і посипте борошном стандартну сковорідку Bundt на 12 чашок або збризніть спреєм для випічки борошном.
- У велику миску просійте разом борошно, харчову соду та розпушувач. Відкласти. У чаші міксера збийте масло та цукор на середній швидкості до легкої та пишної маси, приблизно 5 хвилин.
- Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного яйця та зішкрібаючи стінки миски. Стручок ванілі розрізаємо уздовж навпіл і вискрібаємо ножем насіння; додайте половину насіння в тісто і перемішайте до тих пір, поки воно добре не з’єднається. У мірній чашці для рідини на дві чашки змішайте чисту ваніль, прозору ваніль і пахту.
- Увімкнувши міксер на низькій швидкості, по черзі додайте борошняну суміш і пахту на третини, починаючи і закінчуючи борошном. Гумовою лопаткою почистіть стінки миски та швидко перемішайте, щоб переконатися, що тісто добре поєднано.
- Вилийте ванільне тісто в підготовлену масу і розрівняйте поверхню. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до тих пір, поки тестер або шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою, а краї почнуть від’їжджати від стінок форми. Дайте охолонути на сковороді протягом 10 хвилин, потім переверніть на решітку і повністю охолодіть.
- Тим часом приготуйте ванільну глазур: у середній мисці збийте разом цукрову пудру, залишки насіння ванілі, 3 столові ложки жирних вершків, чистий ванільний екстракт і прозору ваніль до однорідності, додаючи більше густих вершків, якщо потрібно, по 1 чайній ложці за раз. поки глазур не стане розливною. Ложкою нанесіть глазур на ванільний торт і дайте йому застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
примітки
- Цей ванільний торт з глазур’ю можна зберігати при кімнатній температурі протягом 1 дня в герметичному контейнері або в холодильнику до 5 днів.
- Якщо у вас немає пахти, змішайте 1 склянку цільного молока з 20 мл (4 чайними ложками) свіжого лимона або білого дистильованого оцту. Дайте суміші постояти 10 хвилин. Кислота трохи згорне молоко. Потім продовжуйте за рецептом.
- Ложкою нанесіть глазур на ванільний торт і дайте йому застигнути протягом 20 хвилин, перш ніж нарізати.
- Ви можете заморожувати ванільний торт без глазурі до 3 місяців. Двічі загорніть торт у харчову плівку і один раз у фольгу. Щоб розморозити, розгорніть і розморозьте приблизно 5–8 годин при кімнатній температурі на решітці.
- Якщо ви використовуєте розпилювач для випікання, не змащуйте форму передчасно, інакше олія буде стікати по стінках і опускатися на дно, через що пиріг прилипне.
- Рецепт також працює у формі для торта 9 × 13 дюймів, формі для хліба або як окремі торти. Однак час приготування буде різним.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.