Мій рецепт ванільного торта — найкращий десерт для любителів ванілі.
Він приправлений сумішшю різних видів ванілі, а потім щедро покритий вершковим вершковим кремом, який також був збагачений різними видами ванілі, що робить його ідеальним тортом до дня народження! 🎂
Цього тижня нашому синові виповнюється одинадцять, і він попросив свій улюблений ванільний торт і цуценя🐶. Приготування торта – це моя компетенція, як і я випікав саме цей ванільний торт на свій день народження майже кожного року.
Цуценяті доведеться почекати; Я вже досить зайнятий. 🙃😁 А тепер рецепт ванільного торта. Як я вже згадував, цей пиріг дуже простий у приготуванні, і він постійно дає ніжні та вологі крихти. Головне, це дуже смачно!
Я додаю стручок ванілі, чистий екстракт ванілі та нотку прозорої ванілі, щоб надати йому затишного, ностальгічного аромату, який повертає вас у дитинство.🍦Згодом мій чоловік взяв на себе справу та щедро залив її вершковим і соковитим ванільним вершковим кремом.
Потім додав останні штрихи. Він просто неймовірний! 😍 Він завжди прикрашає всі мої торти.
Перейти в:
Як приготувати ванільний торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
- Розігрійте духовку та підготуйте форми: Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть жиром і посипте борошном три 9-дюймові круглі форми для кексів, видаляючи зайве борошно.
- Просійте сухі інгредієнти: Просійте борошно, розпушувач і харчову соду у велику миску. Відкласти.
- Вершкове масло і цукор: В електричному міксері з лопатевою насадкою збийте масло, олію, сіль і цукор на високій швидкості до легкої та пишної маси приблизно 5 хвилин.
- Додати яйця і ваніль: Увімкнувши міксер на низький рівень, додайте яйця по одному, очищаючи миску після кожного додавання. Змішайте чистий екстракт ванілі, прозорий ароматизатор ванілі та насіння ванілі, доки добре не з’єднаються.
- Змішайте сухі та вологі інгредієнти: По черзі додайте в тісто сухі інгредієнти та згущене молоко трьома частинами, починаючи та закінчуючи сухими інгредієнтами. Перемішуйте до повного змішування, стежачи за тим, щоб не перемішати.
- Випікати: Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими формами. Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Прохолодно: Дайте тістечкам охолонути у формах на решітках протягом 15 хвилин, потім переверніть їх на решітки, зніміть пергаментний папір і повністю охолодіть.
Як приготувати ванільний масляний крем
- Просійте цукор і молоко: Просійте разом цукрову пудру і сухе молоко, щоб видалити грудочки. Відкласти.
- Вершкове масло та вершковий сир: У великій мисці штатного міксера з лопатевою насадкою збийте розм’якшене вершкове масло, вершковий сир, чистий екстракт ванілі, прозору ваніль, насіння стручок ванілі та сіль до отримання однорідної маси.
- Додайте цукрову пудру: Поступово вбивати кондитерську цукрову суміш. Після повного розчинення збільште швидкість до середньої та збивайте, поки глазур не стане світлою та кремовою, приблизно 2-3 хвилини. Якщо потрібно, додайте столову ложку або більше вершків або молока, щоб отримати бажану консистенцію. Будьте обережні, щоб не збити; глазур має розтікатися, але не розтікатися. Залиште приблизно ⅓ чашки вершкового крему для прикраси.
- Зберіть торт: Покладіть один шар ванільного торта на підставку або блюдо. Нанесіть на нього щедру чашку вершкового крему, потім додайте другий шар і повторіть. Покрийте останнім шаром торта. Використовуйте глазур, що залишилася, щоб покрити верх і боки торта. Прикрасьте веселковими цукерками та використайте зарезервовану глазур у кондитерському мішку з наконечником Wilton 1M, щоб створити бажаний малюнок на вершині торта.
Порада Каміли: Щоб витягти насіння з бобів ванілі, розріжте їх уздовж і вийміть насіння тильною стороною ножа.
Пов'язані рецепти:
- Кокосовий торт
- Морквяний торт з крем-сирною глазур'ю
- Ананасовий перевернутий торт
- Торт «Червоний оксамит» з кокосово-сирною глазур’ю
- Шоколадний торт із глазур’ю мокко
- Шоколадний торт Nesquick з Brigadeiro
Рецепт
Легкий ванільний торт
Tools
інгредієнти
Для ванільного торта
- 375 g (3 склянки) борошна універсального призначення ложкою і вирівняйте тильною стороною ножа
- 1 чайна ложка випічки соди
- 1 чайна ложка неалюмінієвий розпушувач
- 170 g (1 паличка плюс 4 столові ложки) несолоного масла , кімнатна температура
- 60 ml (¼ склянки) олії авокадо або олії виноградних кісточок
- 5 великий яйця кімнатна температура
- 1 чашка згущене або незбиране молоко , при кімнатній температурі
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 400g (2 чашок) цукровий пісок
- 15 ml (1 столова ложка) чистого екстракту ванілі
- 15 ml (1 столова ложка) прозорого ароматизатора ванілі ,
- ½ стручок ванілі (насіння вискоблено)
Для масляного крему:
- 750 g (6 склянки) кондитерського цукру
- 1 столова ложка Сухе незбиране молоко , наприклад Nido Brand
- 336 g (3 палички) несолоного вершкового масла , пом’якшений
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 1 чайна ложка прозора ваніль
- 4 унції вершковий сир , пом’якшений
- ½ стручок ванілі (насіння вискоблено)
- ⅛ чайна ложка кошерна сіль
- Наконечник Rainbow Jimmies і Wilton 1 M для декору.
інструкції
- Розігрійте духовку та підготуйте деко: Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть жиром і посипте борошном три 9-дюймові круглі форми для кексів, видаляючи зайве борошно.
- Просіяти сухі інгредієнти: Просійте борошно, розпушувач і харчову соду у велику миску. Відкласти.
- Вершкове масло і цукор: В електричному міксері з лопатевою насадкою збийте масло, олію, сіль і цукор на високій швидкості до легкої та пишної маси приблизно 5 хвилин.
- Додати яйця і ваніль: Увімкнувши міксер на низький рівень, додайте яйця по одному, очищаючи миску після кожного додавання. Змішайте чистий екстракт ванілі, прозорий ароматизатор ванілі та насіння ванілі, доки добре не з’єднаються.
- Змішайте сухі та вологі інгредієнти: По черзі додайте в тісто сухі інгредієнти та згущене молоко трьома частинами, починаючи та закінчуючи сухими інгредієнтами. Перемішуйте до повного змішування, стежачи за тим, щоб не перемішати.
- Випікати: Рівномірно розподіліть тісто між підготовленими формами. Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
- Прохолодно Дайте тістечкам охолонути у формах на решітках протягом 15 хвилин, потім переверніть їх на решітки, зніміть пергаментний папір і повністю охолодіть.
Як приготувати ванільний масляний крем
- Просіяти цукор і молоко: Просійте разом цукрову пудру і сухе молоко, щоб видалити грудочки. Відкласти.
- Вершкове масло та вершковий сир: У великій мисці штатного міксера з лопатевою насадкою збийте розм’якшене вершкове масло, вершковий сир, чистий ванільний екстракт, прозору ваніль, насіння стручок ванілі та сіль, доки суміш не стане однорідною та добре поєднаною.
- Додати суміш цукрової пудри: Поступово вбивати кондитерську цукрову суміш. Після повного розчинення збільште швидкість до середньої та збивайте, поки глазур не стане світлою та кремовою, приблизно 2-3 хвилини. Якщо потрібно, додайте столову ложку або більше вершків або молока, щоб отримати бажану консистенцію. Будьте обережні, щоб не збити; глазур має розтікатися, але не розтікатися. Залиште приблизно ⅓ чашки вершкового крему для прикраси.
- Зібрати торт: Покладіть один шар ванільного торта на підставку або блюдо. Нанесіть на нього щедру чашку вершкового крему, потім додайте другий шар і повторіть. Покрийте останнім шаром торта. Використовуйте глазур, що залишилася, щоб покрити верх і боки торта. Прикрасьте веселковими цукерками та використайте зарезервовану глазур у кондитерському мішку з наконечником Wilton 1M, щоб створити бажаний малюнок на вершині торта.
- Порада Каміли: Щоб витягти насіння з бобів ванілі, розріжте їх уздовж і вийміть насіння тильною стороною ножа.
примітки
Примітки:
- Насипте борошно в суху мірну чашку і розрівняйте надлишки тильною стороною ножа. (Зачерпування безпосередньо з мішка ущільнює борошно, в результаті чого виходить сухий пиріг.)
- Цей ванільний пиріг набуває смаку завдяки чистому ванільному екстракту та прозорій ванілі. Шари ванільного торта можна зробити на день вперед; загорніть охолоджені шари в пластикову та алюмінієву фольгу та зберігайте їх при кімнатній температурі на ніч.
- Ви також можете зібрати та заморозити ванільний торт за день до подачі, накрити його куполом для торта та поставити в холодильник на ніч. Дайте йому постояти при кімнатній температурі принаймні 1 годину перед подачею.
- Можна приготувати домашній замінник кислого молока, якщо у вас немає пахти. Налийте 1 склянку незбираного молока в мірну чашку для рідини та додайте 4 чайні ложки лимонного соку або оцту. Дайте суміші постояти 10 хвилин. Кислота трохи згорне молоко.
- Рецепт працює у формі для кексів розміром 9 × 13 дюймів, пакеті або 24 кексах. Однак час приготування буде різним.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.