Лосось із горіхами пекан — це рибна страва, яку зазвичай готують із філе лосося, покритого горіхами пекан, хлібними крихтами та спеціями перед запіканням або приготуванням на грилі.
Горіхи пекан додають хрусткої текстури зовнішній частині лосося, тоді як хлібні крихти допомагають з’єднати покриття з рибою. Лосось із горіхами пекан можна подавати з різними гарнірами, такими як рис, смажені овочі або салат.
Як приготувати лосось з горіхом пекан
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 450°F. Вистеліть деко з великим бортом фольгою; злегка збризніть трохи оливкової олії. У невеликій мисці змішайте гірчицю, часник, цедру лимона, лимонний сік, розмарин, мед, кошерну сіль, мелений чорний перець і подрібнений червоний перець.
В іншій невеликій мисці змішайте панко, пекан і оливкову олію. Помістіть лосось з горіхом пекан на підготовлене деко. Нанесіть щедру кількість діжонської гірчичної суміші на кожну лососину, потім посипте кожну сумішшю панко, натискаючи, щоб вона прилипла.
Запікайте горіхи лосось, покриті скоринкою, приблизно від 7 до 10 хвилин, залежно від товщини риби, або доки риба легко розшарується виделкою. Насолоджуйтесь лососем з горіхом пекан!
Пов'язані рецепти:
- Здоровий запечений лосось
- Запіканка з солодкої картоплі
- Тендери з куркою з пеканом
- Запечені яйця
- Печена картопля
- Запечені спагетті
Рецепт
Легкий лосось із скоринкою пекан
інгредієнти
- 6 (6 унцій кожен) Філе сьомги або тілапії свіже або заморожене (якщо використовуєте заморожене філе, обов’язково розморозьте його перед запіканням)
Для гірчичної суміші:
- 2 ложки Гірчиця Діжон
- 2 ложки Кам'яна мелена або діжонська гірчиця
- 2 ложки масло , розтанув
- 1 зубчик часнику , подрібненого або ¼ чайної ложки гранульованого часнику
- 1 столова ложка свіжовичавлений сік лимона або лайма
- цедра від 1 лимона або лайма
- ½ столова ложка свіжий розмарин , подрібнений
- 1 столова ложка мед
- ¾ чайна ложка кошерна сіль
- ¼ чайна ложка мелений чорний перець
- ¼ чайна ложка подрібнений червоний перець , смакувати
Для скоринки пекан:
- ½ ложки простих панірувальних сухарів
- ½ чашка волоські горіхи або пекан , дрібно нарізані
- 1 столова ложка оливкова олія екстра вірджин
інструкції
- Розігрійте духовку до 450°F. Вистеліть фольгою велике деко з обідком; злегка скропити оливковою олією. У невеликій мисці змішайте обидва види гірчиці, часник, цедру лимона, лимонний сік, розмарин, мед, кошерну сіль, мелений чорний перець і подрібнений червоний перець. Змішайте панко, пекан і оливкову олію в іншій маленькій мисці.
- Викладіть лосось на підготовлене деко. Нанесіть щедру кількість діжонської гірчичної суміші на кожну лососину, потім посипте кожну сумішшю панко, натискаючи, щоб вона прилипла. Запікайте лосося з пекановою скоринкою приблизно від 7 до 10 хвилин, залежно від товщини риби, або поки риба легко розшарується виделкою. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.